Heet, met ijs, met melk, chocolade of room. Hoe dan ook, de koffie Brazilië is verantwoordelijk voor een derde van de wereldwijde productie van deze bonen en levert tot 75% van de grondstof voor de beste fabrikanten op de markt. Maar het is niet het enige land. Andere landen springen er ook uit en produceren uiterst smakelijke variëteiten die erkend worden door grote kenners van de drank.

Met dat in gedachten hebben we een lijst samengesteld van enkele van de beste koffies ter wereld - afgezien van de Braziliaanse, natuurlijk!

- De beste koffie ter wereld is Braziliaans en komt uit Minas Gerais

Kopi Luwak - Indonesië

Kopi Luwak korrels.

Een van de duurste koffies ter wereld, de Kopi Luwak Hij heeft een licht aroma en een lichte textuur, met een zoete smaak van rode vruchten en weinig bitterheid. Maar wat hem echt bijzonder maakt, is de manier waarop hij wordt geëxtraheerd: rechtstreeks uit de uitwerpselen van de civetkat, een zoogdier dat oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië komt. Dit dier eet de koffiebonen op en maakt ze tijdens het verteringsproces zacht, met bijna geen zuurgraad. Nadat ze zijn geëvacueerd, worden de bonen verzameld en gegevenoorsprong van Kopi Luwak.

- Een van de duurste koffiesoorten ter wereld wordt gemaakt met vogelpoep

Koffie Zwart Ivoor - Thailand

Koffie Marfim Preto gebrand en gemalen.

Koffie Ivoor Zwart (of Ivory Black) heeft aardse, kruidige, cacao-, chocolade- en zelfs rode kersentonen. Net als Kopi Luwak is de herkomst niet de meest conventionele. In Noord-Thailand voeden olifanten zich met de vrucht van de koffieboom, waarbij ze koffie-eiwit metaboliseren en smaken van andere vruchten doorgeven. Nadat ze in de uitwerpselen zijn gegooid, worden de bonen geroosterd in de zon en worden zeIvoorzwart.

Wat deze koffie nog duurder en exclusiever maakt, is de lage productie: er wordt slechts 50 kg per jaar geproduceerd. Om er slechts één kilo van te maken, moeten er ongeveer 10.000 bonen worden geoogst.

- Hoeveel kopjes koffie kunnen we per dag drinken zonder onze gezondheid te schaden?

Hacienda La Esmeralda - Panama

Hacienda La Esmeralda koffiekopjes.

Met zeer sterke aromatische kenmerken, koffie Hacienda La Esmeralda Hij is droog en goed in balans qua zoetheid en zuurgraad. Door zijn meer citrusachtige en fruitige smaak, met florale boventonen, wordt hij ook vaak vergeleken met de beste wijnen ter wereld.

- Koffie: 3 artikelen die je koffieconsumptie revolutioneren

Café de Santa Helena - Sint Helena

Koffie van het eiland Sint Helena, gebrand.

De koffie van Sint Helena is genoemd naar het eiland waar het wordt geproduceerd, gelegen in de Atlantische Oceaan en zeer dicht bij het Afrikaanse continent. Het staat bekend als verfijnd en verrassend. Het heeft een citrussmaak, met tonen van chocolade en wijn.

Blue Mountain Cafe - Jamaica

Blue Mountain koffiebonen.

Koffie uit de bergketens in het oosten van Jamaica wordt verbouwd in de Blauwe berg Het verschilt van de andere door zijn smaak, die zachter en zoeter is, zonder bitterheid. Het wordt lokaal geproduceerd op ongeveer 5.500 meter boven de zeespiegel.