Die verbruik van eetbare sampioene het 'n al hoe meer algemene gewoonte geword, veral onder diegene wat nie vleis eet nie. Sekere swamme is hoogs voedsaam en ryk aan stowwe soos kalium en vitamien D. Met ander woorde: hulle is 'n goeie keuse om jou dieet op 'n gesonde manier te verryk.

– Plant sampioene binne 'n boks

Daar is natuurlik praktiese maniere om sampioene vir alledaagse gebruik te kry. Daar is geen tekort aan gespesialiseerde winkels of markte met 'n goeie verskeidenheid verskillende sampioene nie. Maar het jy al ooit daaraan gedink om jou eie te plant? Indien wel, hier is 'n paar wenke.

Die produksie van 'n goeie substraat is fundamenteel

Sampioene het organiese substrate nodig om te groei. Sommige van hulle slaag daarin om op 'n groot verskeidenheid oppervlaktes te ontwikkel, soos byvoorbeeld droë gras of saaddoppe. Maar dit is nodig om 'n omgewing te skep met ideale aspekte vir die verspreiding daarvan. Dit sluit korrekte humiditeit of behoorlike pH in. Om nie eens te praat van 'n grond met die regte hoeveelheid voedingstowwe nie.

Wat het jy nodig om tuisgemaakte sampioene te produseer?

Eerstens: 'n substraat. Ja: organiese materiaal. Dit kan saagsels, droë blare (soos piesangblare), strooi, klappervesel wees ... Kies een en skei dit in hoeveelhede wat meer lyk as wat jy dink jy nodig het. Soek 'n emmer of enige houer waarin dit ismoontlik om ongeveer 20 liter te sit. Die voorwerp moet 'n deksel hê en jy moet gate om die houer maak (spasie 10 tot 20 sentimeter tussen hulle).

Kry ook 'n gaatjieslepel, 'n vergiettes, 'n groot pan wat verhit kan word, en 'n termometer om die temperatuur te reguleer. Ontsmettingsdoeke sal ook handig te pas kom, sowel as twee groot, skoon vullissakke. Laastens, het ingeënte sade van jou gekose sampioen byderhand.

– Kuns van die natuur: ontdek die skaars en fantastiese ligsampioene

Hoe om te plant?

Om mee te begin, onthou altyd om baie hande te hou skoon regdeur die proses, veral wanneer die sade en substrate hanteer word.

Met jou gekose substraat in die hand, sny dit in klein stukkies en skei. Neem die pot en vul dit met water. Plaas die maalvleis van jou substraat in en bring die pan na die vuur teen ongeveer 70 grade Celsius. Laat dit daar vir ongeveer twee uur. Dit is fundamenteel om te verhoed dat enige swam ons spasie vir die skepping van die gekose sampioen beset.

Wanneer die pasteurisasieproses voltooi is, gebruik die gaatjieslepel om die substraat te verwyder en plaas dit vir 'n paar minute in die vergiettes. Met die emmers en plastieksakke reeds gesteriliseer, plaas die substraat bo-op die sak om af te koel en moenie vergeet om te bedek metnog 'n sak om besoedeling te vermy.

Die volgende stap is om die sade en substraat reeds afgekoel in die emmer met gate te plaas. Dit is die moeite werd om te onthou dat die verhouding van sade en substrate is dat eersgenoemde ooreenstem met ongeveer 2% van die gewig van laasgenoemde.

– Amerikaanse maatskappy gebruik sampioene as grondstof om plastiek te vervang

Vorm verskeie afwisselende lae in die emmer totdat dit vol is. Bedek daarna die houer en plaas dit in 'n omgewing wat vogtig, koel en in die afwesigheid van lig is. Dit sal tussen twee en vier weke duur voordat kolonisasie ten volle plaasvind. Wanneer dit gebeur, sal klein sampioene verskyn en dit is baie belangrik om die temperatuur en humiditeit konstant te hou.

Totdat die gewassiklus voltooi is, kan 90 tot 160 dae verbygaan. Met elke oes, laat 'n tydperk van twee tot drie weke toe om nog een te doen. Elke nuwe oes sal minder sampioene as die vorige een hê en die gemiddelde is vier tot vyf oeste voordat die substraat opraak.