Söödavate seente tarbimine on muutunud üha levinumaks harjumuseks, eriti nende seas, kes ei söö liha. Teatud seened on väga toitvad ja sisaldavad rohkesti selliseid aineid nagu kaalium ja D-vitamiin. Teisisõnu on need suurepärane valik, et rikastada toitumist tervislikul viisil.

- Kasvatada seeni väikeses kastis

Loomulikult on olemas praktilised viisid, kuidas saada seeni igapäevaseks kasutamiseks. Puudust ei ole spetsialiseeritud kauplustest või turgudest, kus on hea valik erinevaid seeni. Kuid kas olete kunagi mõelnud omaenda kasvatamisele? Kui jah, siis siin on mõned näpunäited.

Hea substraadi tootmine on otsustava tähtsusega

Seened vajavad kasvamiseks orgaanilist substraati. Mõned neist võivad kasvada väga erinevatel pindadel, näiteks kuival murul või seemnekoorel, kuid teil on vaja luua keskkond, mis on nende paljunemiseks ideaalne. See hõlmab õiget niiskust või õiget pH-taset, rääkimata õigete toitainetega mullast.

Mida on vaja omatehtud seente tootmiseks?

Kõigepealt: substraat. Jah: orgaaniline aine. See võib olla saepuru, kuivad lehed (näiteks banaanipuu lehed), õled, kookoskiud... Valige üks ja eraldage see koguses, mis tundub teile vajalikust suurem. Otsige ämber või mõni muu anum, kuhu mahub umbes 20 liitrit. Objekt peab olema kaanega ja te peate tegema augud ümber anuma (andke10-20 sentimeetri suurused vahed nende vahel).

Hankige ka skimmer, sõel, suur kastrul, mida saab kuumutada, ja termomeeter temperatuuri reguleerimiseks. Kasuks tulevad ka desinfitseerimispuhastuslapid ning kaks suurt, puhast prügikotti. Lõpuks on teil käepärast valitud seene inokuleeritud seemned.

- Looduskunst: kohtumine haruldaste ja fantastiliste helendavate seentega

Kuidas istutada?

Alustuseks pidage alati meeles, et peate oma käed kogu protsessi jooksul väga puhtad hoidma, eriti kui käsitsete seemneid ja substraate.

Kui teil on valitud substraat käes, lõigake see väikesteks tükkideks ja eraldage. Võtke pott ja valage sellesse vett, kuni see on täis. Sisestage oma substraadi väikesed tükid ja tooge pott tulele umbes 70 kraadi juures. Jätke see sinna umbes kaheks tunniks. See on põhiline, et vältida, et meie valitud seene loomiseks vajalikud seened hõivaksid meie ruumi.

Kui pastöriseerimisprotsess on lõppenud, eemaldage substraat skimmeriga ja asetage see paariks minutiks sõelale. Kui ämbrid ja kilekotid on juba steriliseeritud, asetage substraat jahtumiseks koti peale ja ärge unustage seda teise kotiga katta, et vältida saastumist.

Järgmine samm on seemnete ja jahutatud substraadi panemine perforeeritud ämbrisse. Pidage meeles, et seemnete ja substraadi suhe on selline, et esimesed vastavad umbes 2% viimase kaalust.

- Ameerika ettevõte kasutab plastiku asendamiseks toorainena seeni

Moodustage ämbris mitu vahelduvat kihti, kuni see on täis. Seejärel katke konteiner ja asetage see niiskesse, jahedasse ja valgusvabasse keskkonda. Koloniseerimise täielikuks toimumiseks kulub kaks kuni neli nädalat. Kui see juhtub, tekivad väikesed seened ja väga oluline on hoida temperatuur ja õhuniiskus konstantsena.

Iga uus saak sisaldab vähem seeni kui eelmine ja keskmiselt on neli kuni viis saaki, enne kui substraat otsa saab.