ভোজ্য মাশরুম খাওয়া একটি ক্রমবর্ধমান সাধারণ অভ্যাসে পরিণত হয়েছে, বিশেষ করে যারা মাংস খান না তাদের মধ্যে। কিছু ছত্রাক অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং পটাসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর মতো পদার্থে সমৃদ্ধ। অন্য কথায়: স্বাস্থ্যকর উপায়ে আপনার খাদ্যকে সমৃদ্ধ করার জন্য তারা একটি দুর্দান্ত পছন্দ।

– একটি বাক্সের ভিতরে মাশরুম লাগান

অবশ্যই, দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য মাশরুম পাওয়ার ব্যবহারিক উপায় রয়েছে। বিভিন্ন মাশরুমের ভালো জাতের বিশেষায়িত দোকান বা বাজারের অভাব নেই। কিন্তু আপনি কি কখনও নিজের গাছ লাগানোর কথা ভেবেছেন? যদি তাই হয়, এখানে কিছু টিপস আছে.

একটি ভাল সাবস্ট্রেটের উৎপাদন মৌলিক

মাশরুমের বৃদ্ধির জন্য জৈব স্তরের প্রয়োজন। তাদের মধ্যে কেউ কেউ একটি বিশাল বৈচিত্র্যের উপর বিকশিত হতে পরিচালনা করে, যেমন শুকনো ঘাস বা বীজের ভুসি। তবে এর বিস্তারের জন্য আদর্শ দিকগুলি সহ একটি পরিবেশ তৈরি করা প্রয়োজন। এর মধ্যে সঠিক আর্দ্রতা বা সঠিক পিএইচ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সঠিক পরিমাণে পুষ্টি সহ একটি মাটি উল্লেখ না.

বাড়িতে তৈরি মাশরুম তৈরি করতে আপনার কী দরকার?

প্রথমত: একটি সাবস্ট্রেট। হ্যাঁ: জৈব পদার্থ। এটি করাত, শুকনো পাতা (যেমন কলা পাতা), খড়, নারকেল ফাইবার হতে পারে... একটি বেছে নিন এবং এটিকে এমন পরিমাণে আলাদা করুন যা আপনার প্রয়োজনের বাইরে বলে মনে হয়। একটি বালতি বা যে কোন পাত্রে এটি আছে তা দেখুনপ্রায় 20 লিটার করা সম্ভব। বস্তুটির একটি ঢাকনা থাকা দরকার এবং আপনাকে পাত্রের চারপাশে গর্ত করতে হবে (তাদের মধ্যে 10 থেকে 20 সেন্টিমিটার স্থান)।

এছাড়াও একটি স্লটেড চামচ, একটি কোলান্ডার, একটি বড় প্যান যা গরম করা যায় এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য একটি থার্মোমিটার পান৷ জীবাণুনাশক ওয়াইপগুলিও কাজে আসবে, পাশাপাশি দুটি বড়, পরিষ্কার আবর্জনা ব্যাগ। অবশেষে, আপনার নির্বাচিত মাশরুমের টিকাযুক্ত বীজ হাতে রাখুন।

– প্রকৃতির শিল্প: বিরল এবং চমত্কার উজ্জ্বল মাশরুম আবিষ্কার করুন

কীভাবে রোপণ করবেন?

শুরু করতে, সবসময় হাত রাখতে ভুলবেন না। পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে পরিষ্কার করুন, বিশেষ করে যখন বীজ এবং স্তরগুলি পরিচালনা করুন।

আপনার নির্বাচিত সাবস্ট্রেট হাতে নিয়ে, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে আলাদা করুন। পাত্রটি নিন এবং জল দিয়ে পূর্ণ করুন। আপনার সাবস্ট্রেটের কিমা ঢোকান এবং প্যানটিকে প্রায় 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আগুনে নিয়ে যান। সেখানে প্রায় দুই ঘণ্টা রেখে দিন। নির্বাচিত মাশরুম তৈরির জন্য আমাদের স্থান দখল করা থেকে কোনও ছত্রাক প্রতিরোধ করার জন্য এটি মৌলিক।

যখন পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ হয়, তখন সাবস্ট্রেটটি অপসারণ করতে স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য কোলেন্ডারে রাখুন। বালতি এবং প্লাস্টিকের ব্যাগগুলি ইতিমধ্যে জীবাণুমুক্ত করে, ঠান্ডা হওয়ার জন্য ব্যাগের উপরে সাবস্ট্রেট রাখুন এবং ঢেকে রাখতে ভুলবেন না।দূষণ এড়াতে আরেকটি ব্যাগ।

পরবর্তী ধাপে বীজ এবং সাবস্ট্রেট আগে থেকেই ছিদ্রযুক্ত বালতিতে ঠান্ডা করা। এটা মনে রাখা মূল্যবান যে বীজ এবং সাবস্ট্রেটের অনুপাত হল যে পূর্বেরটি পরবর্তীটির ওজনের প্রায় 2% এর সাথে মিলে যায়।

– আমেরিকান কোম্পানি প্লাস্টিক প্রতিস্থাপনের জন্য কাঁচামাল হিসেবে মাশরুম ব্যবহার করে

বালতিতে, এটি পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত বিভিন্ন পর্যায়ক্রমে স্তর তৈরি করে। এর পরে, পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং এটি এমন পরিবেশে রাখুন যা আর্দ্র, শীতল এবং আলোর অনুপস্থিতিতে। উপনিবেশ সম্পূর্ণরূপে ঘটতে দুই থেকে চার সপ্তাহ সময় লাগবে। যখন এটি ঘটবে, ছোট মাশরুম প্রদর্শিত হবে এবং তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা স্থির রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

ফসলের চক্র শেষ না হওয়া পর্যন্ত, 90 থেকে 160 দিন পার হতে পারে। প্রতিটি ফসলের সাথে, আরও একটি করতে দুই থেকে তিন সপ্তাহ সময় দিন। প্রতিটি নতুন ফসলে আগেরটির চেয়ে কম মাশরুম থাকবে এবং সাবস্ট্রেট ফুরিয়ে যাওয়ার আগে গড় চার থেকে পাঁচটি ফসল।