فهرست مطالب
مصرف قارچ خوراکی به طور فزاینده ای به یک عادت رایج تبدیل شده است، به ویژه در میان کسانی که گوشت نمی خورند. برخی از قارچ ها بسیار مغذی و سرشار از موادی مانند پتاسیم و ویتامین D هستند. به عبارت دیگر: آنها یک انتخاب عالی برای غنی سازی رژیم غذایی شما به روشی سالم هستند.
– قارچ ها را داخل جعبه بکارید
البته راه های عملی برای تهیه قارچ برای استفاده روزمره وجود دارد. هیچ کمبودی در فروشگاه ها یا بازارهای تخصصی با تنوع خوب قارچ های مختلف وجود ندارد. اما آیا تا به حال به کاشت خود فکر کرده اید؟ اگر چنین است، در اینجا چند نکته وجود دارد.
تولید یک بستر خوب اساسی است
قارچ ها برای رشد به بسترهای ارگانیک نیاز دارند. برخی از آنها بر روی سطوح بسیار متنوعی مانند چمن خشک یا پوسته بذر رشد می کنند. اما ایجاد محیطی با جنبه های ایده آل برای تکثیر آن ضروری است. این شامل رطوبت مناسب یا PH مناسب است. ناگفته نماند خاکی با مقدار مناسب مواد مغذی.
برای تولید قارچ خانگی به چه چیزی نیاز دارید؟
اول از همه: یک بستر. بله: مواد آلی این می تواند خاک اره، برگ های خشک (مانند برگ های موز)، نی، فیبر نارگیل باشد... یکی را انتخاب کنید و آن را در مقادیری جدا کنید که به نظر فراتر از آن چیزی است که فکر می کنید نیاز دارید. به دنبال یک سطل یا هر ظرفی که در آن است باشیدامکان قرار دادن حدود 20 لیتر وجود دارد. جسم باید درپوش داشته باشد و باید سوراخ هایی در اطراف ظرف ایجاد کنید (فاصله بین آنها بین 10 تا 20 سانتی متر).
همچنین ببینید: در 15 مارس 1998، تیم مایا درگذشتهمچنین یک قاشق سوراخ دار، یک آبکش، یک تابه بزرگ که قابل گرم شدن است و یک دماسنج برای تنظیم دما تهیه کنید. دستمال های ضدعفونی کننده و دو کیسه زباله بزرگ و تمیز نیز مفید خواهند بود. در نهایت، بذر قارچ انتخابی خود را تلقیح کنید.
– هنر طبیعت: قارچ های نورانی کمیاب و خارق العاده را کشف کنید
چگونه کاشت کنیم؟
برای شروع، همیشه به یاد داشته باشید که دستان خود را بسیار نگه دارید در طول فرآیند، به خصوص هنگام دست زدن به دانه ها و بسترها، تمیز کنید.
با در دست داشتن بستر انتخابی، آن را به قطعات کوچک برش داده و جدا کنید. قابلمه را بردارید و آن را با آب پر کنید. گوشت چرخ کرده زیرلایه خود را داخل آن بریزید و تابه را با دمای حدود 70 درجه سانتیگراد روی آتش بگذارید. بگذارید حدود دو ساعت آنجا بماند. این امر برای جلوگیری از اشغال فضای ما برای ایجاد قارچ انتخابی، اساسی است.
همچنین ببینید: پاپاراتزی: فرهنگ عکاسی از افراد مشهور در لحظات صمیمی کجا و چه زمانی متولد شد؟هنگامی که فرآیند پاستوریزاسیون به پایان رسید، با استفاده از قاشق سوراخ دار بستر را بردارید و آن را برای چند دقیقه در آبکش قرار دهید. در حالی که سطل ها و کیسه های پلاستیکی از قبل استریل شده اند، بستر را روی کیسه قرار دهید تا خنک شود و فراموش نکنید که آن را با آن بپوشانید.کیسه دیگری برای جلوگیری از آلودگی
مرحله بعدی این است که دانه ها و بستر را که از قبل خنک شده اند در سطل دارای سوراخ قرار دهید. شایان ذکر است که نسبت دانه ها و بسترها این است که اولی تقریباً 2٪ وزن دومی را نشان می دهد.
– شرکت آمریکایی از قارچ به عنوان ماده خام برای جایگزینی پلاستیک استفاده می کند
در سطل، چندین لایه متناوب تشکیل دهید تا پر شود. سپس در ظرف را بپوشانید و در محیطی مرطوب، خنک و بدون نور قرار دهید. بین دو تا چهار هفته طول می کشد تا کلونیزاسیون به طور کامل رخ دهد. هنگامی که این اتفاق می افتد، قارچ های کوچک ظاهر می شوند و ثابت نگه داشتن دما و رطوبت بسیار مهم است.
تا تکمیل چرخه محصول، 90 تا 160 روز ممکن است بگذرد. با هر برداشت، یک دوره دو تا سه هفته ای برای انجام یک دوره دیگر در نظر بگیرید. هر برداشت جدید قارچ کمتری نسبت به برداشت قبلی خواهد داشت و میانگین آن چهار تا پنج برداشت قبل از تمام شدن بستر است.