Việc tiêu thụ nấm ăn ngày càng trở thành thói quen phổ biến, đặc biệt là ở những người không ăn thịt. Một số loại nấm rất bổ dưỡng và giàu các chất như kali và vitamin D. Nói cách khác: chúng là lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú chế độ ăn uống của bạn một cách lành mạnh.

– Trồng nấm bên trong hộp

Tất nhiên, có nhiều cách thiết thực để lấy nấm sử dụng hàng ngày. Không thiếu các cửa hàng chuyên biệt hoặc chợ với nhiều loại nấm khác nhau. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc trồng của riêng bạn? Nếu vậy, đây là một số lời khuyên.

Việc sản xuất chất nền tốt là điều cơ bản

Nấm cần chất nền hữu cơ để phát triển. Một số trong số chúng có thể phát triển trên nhiều loại bề mặt khác nhau, chẳng hạn như cỏ khô hoặc vỏ hạt chẳng hạn. Nhưng cần phải tạo ra một môi trường với những khía cạnh lý tưởng cho sự sinh sôi nảy nở của nó. Điều này bao gồm độ ẩm chính xác hoặc độ pH thích hợp. Chưa kể một loại đất có lượng chất dinh dưỡng phù hợp.

Bạn cần những gì để sản xuất nấm tự chế?

Trước hết: giá thể. Có: chất hữu cơ. Nó có thể là mùn cưa, lá khô (như lá chuối), rơm, xơ dừa… Hãy chọn một thứ và tách chúng ra với số lượng dường như vượt quá những gì bạn tin là mình cần. Tìm kiếm một cái xô hoặc bất kỳ thùng chứa nào trong đócó thể đặt khoảng 20 lít. Đối tượng cần phải có nắp đậy và bạn cần tạo các lỗ xung quanh vật chứa (khoảng cách giữa chúng từ 10 đến 20 cm).

Ngoài ra, hãy mua một chiếc thìa có rãnh, một cái chao, một cái nồi lớn có thể đun nóng và một nhiệt kế để điều chỉnh nhiệt độ. Khăn lau khử trùng cũng sẽ có ích, cũng như hai túi rác lớn, sạch. Cuối cùng, chuẩn bị sẵn hạt giống của loại nấm bạn đã chọn.

– Nghệ thuật của tự nhiên: khám phá những loại nấm phát sáng kỳ diệu và quý hiếm

Cách trồng?

Để bắt đầu, hãy luôn nhớ giữ tay thật kỹ sạch sẽ trong suốt quá trình, đặc biệt là khi xử lý hạt giống và giá thể.

Với chất nền bạn đã chọn trong tay, hãy cắt nó thành những miếng nhỏ và tách rời. Lấy nồi và đổ đầy nước. Chèn miếng thịt băm của chất nền của bạn và đặt chảo lên lửa ở nhiệt độ khoảng 70 độ C. Để nó ở đó trong khoảng hai giờ. Điều này là cơ bản để ngăn chặn bất kỳ loại nấm nào chiếm không gian của chúng tôi để tạo ra loại nấm đã chọn.

Khi quá trình thanh trùng hoàn tất, sử dụng skimmer để loại bỏ chất nền và đặt nó vào rổ trong vài phút. Với các xô và túi ni lông đã được khử trùng, đặt giá thể lên trên túi để làm mát và đừng quên phủ bằngtúi khác để tránh nhiễm bẩn.

Bước tiếp theo là cho hạt và giá thể đã được làm lạnh vào thùng có lỗ. Điều đáng ghi nhớ là tỷ lệ hạt và chất nền là loại trước tương ứng với khoảng 2% trọng lượng của loại sau.

– Công ty Mỹ dùng nấm làm nguyên liệu thay thế nhựa

Xếp thành nhiều lớp xen kẽ trong xô cho đến khi đầy xô. Sau đó, đậy kín thùng và đặt ở môi trường ẩm, mát, thiếu ánh sáng. Sẽ mất từ ​​​​hai đến bốn tuần để quá trình thuộc địa diễn ra hoàn toàn. Khi điều này xảy ra, những chiếc nấm nhỏ sẽ xuất hiện và điều rất quan trọng là phải giữ nhiệt độ và độ ẩm không đổi.

Có thể mất từ ​​90 đến 160 ngày cho đến khi kết thúc chu kỳ cây trồng. Với mỗi vụ thu hoạch, cho phép một khoảng thời gian từ hai đến ba tuần để làm một vụ khác. Mỗi lần thu hoạch mới sẽ có ít nấm hơn lần trước và trung bình phải thu hoạch từ 4 đến 5 lần mới hết giá thể.