جدول المحتويات
ثلاثاء آخر ، اختيار آخر للضغط! نقدم هذا الأسبوع شيئًا يحبه الجميع (تقريبًا): الحانات . وفقًا لقاموس هويس ، البوتيكو هو "متجر صغير خشن حيث يتم تقديم المشروبات والوجبات الخفيفة والتبغ والسجائر والحلويات ، وربما بعض العناصر الأساسية" . لذلك دعونا لا نلتزم بهذا التعريف لقائمة هذا الأسبوع.
لا تتناسب هنا ما يسمى بالقضبان الأنيقة أو حتى تلك التي تتخصص في قائمة البيرة المستوردة و / أو المصنوعة يدويًا - وهذه هي المرة القادمة. الصفقة هنا هي بيرة أو واحدة بيضاء لتشربها في كوب أمريكي ووجبات خفيفة لتناولها بيدك أو على الخبز أو على عصا على الأكثر ، أي للبوهيميين من الدم النقي!
1) Mercearia São Pedro
مؤسسة ساو باولو مع أكثر من 45 عامًا على الطريق. Botequim ، محل لبيع الكتب والبقالة في نفس الوقت ، يجمع "Merça" القديم العديد من الصحفيين والمعلنين والممثلين في قلب فيلا مادالينا. البيرة في الزجاج الأمريكي والمعجنات العادلة تجعل المزيج المثالي!
2) Hugo's Botequim
قطعة أثرية حقيقية من عشرينيات القرن الماضي منحوتة في إيتيم بيبي ، لعبها أحفاد البرتغالي مارسيلينو كابرال. تسليط الضوء على "الفتحة الساخنة" التي لا يمكن تفويتها ، اللحم المفروم على الخبز مع الجبن المذاب.
3) ركن فؤاد
مثبت على Rua Martim Francisco ، في وسط Santa Cecília ، تم تثبيتيقدم مطعم Boteco do Seu Fuad أحد أكثر الأطباق التقليدية لمطبخ أوجرا في ساو باولو: طبق saralho picanha . سارت الامور بشكل جيد للغاية مع أحد الخيارات "البيضاء" المختلفة المتاحة.
4) Bar das Batidas
معروف بالاسم الغريب C… do Padre ، لأنه يقع خلف كنيسة Nossa Sra. من Monte Serrat ، في Largo dos Pinheiros ، بالإضافة إلى الإيقاعات القوية التي جعلت المكان مشهورًا ، فإنه يقدم مجموعة رائعة من الفلفل محلي الصنع الذي سيأخذ أنفاسك!
5) Bar do Plínio
قوة شريط الرصيف هذا في Casa Verde هي الأسماك . تبرز الأجزاء "Mista do Pantanal" (مع دجاج غينيا والسمك الذهبي والباكو) و "Mista do Amazonas" (مع aruanã و tambaqui و tucunaré). لا يمكن تفويته!
6) Luiz Fernandes Bar
يقع في Mandaqui ، هنا معقل آخر في ساو باولو لـ تذوق البيرة الباردة ونسيان الوقت. كما ترى في الصورة ، فإنه يقدم "يأكل" بقدر ما يمكن للعين رؤيته لفن السقاية.
7) Bar do Giba
شريط تقليدي جدًا في Moema مع جو رائع من المستودع من الستينيات. تنتشر عبر الجدران العديد من اللوحات والتقارير والأعلام التي تشير إلى سامبيستا المدرسة القديمة من ريو وأصنام كرة القدم لدينا. لا تنتظر قائمة الطعام ، لأن المنزل لا يحتوي على قائمة. اتصل بالنادل واطلب بيرة باردةيرافقه شريحة لحم التارتار . لن تندم!
8) Jabuti
إنها حانة نموذجية بدون زخرفة: إنها لها جدران مصنوعة من البلاط والمقبلات والنوادل المخضرمين الذين يأخذون الطلبات على طرف قلم رصاص. Octopus with vinaigrette هو المنزل الرئيسي المولود في عام 1967 في Vila Mariana!
9) Luiz Nozoie's Bar
بعيدًا عن الطريق التقليدي للبارات والمطاعم ، يستحق بار Nissei Luiz ، الواقع بالقرب من حديقة الحيوانات ، زيارة فقط لطقوس البيرة . قبل الذهاب إلى الطاولات ، تُغمس البيرة في آلة آيس كريم قديمة مملوءة بالماء والثلج والملح الصخري لتصل هكذا ، "العض"!
10) امباناداس
تولد الثورات السياسية والثقافية وتموت في نفس الليلة ، بين الخبز المحمص في كأس أمريكي ورائحة حشوات إمباناداس الرائعة في هذا الشريط من فيلا مادالينا. أن تشرب حرفيًا حتى تسقط ، وبدون كسر جيبك!
أنظر أيضا: لماذا يفكر الناس في حظر Apu من 'The Simpsons'11) Ibotirama
Botequim في Baixo Augusta المليء دائمًا بالأشخاص الذين يغادرون للسارق ، خاصة في أيام اللعبة. يوصى بشدة باستخدام جزء من الببروني مع البصل !
12) Elídio Bar
شريط آخر عمره خمسون عامًا يعد معقلًا لبوهيمي ساو باولو في Mooca. كان أول شريط في SP يحتوي على عداد المقبلات ، انظر ، هناكخيارات! على الجدران ، أكثر من 50 قميص فريق موقّع ، العديد من الملك بيليه.
13) São Cristóvão
كرة القدم والبيرة أيضًا في هذا البار في فيلا مادالينا. الصور والملصقات والرسوم المتحركة للاعبي كرة القدم العظماء منتشرة في كل مكان. لتناول الطعام ، لا تفوت alheira: priceless!
14) Kintaro
Pé dirty japa na Liberdade دي أولا أو ، إذا كنت تفضل ، شرعي izakaya ! عشرات الأطعمة المتأثرة باليابان مرتبة على المنضدة لتندمج مع الطعام البارد: السردين مع الزنجبيل ، ماء مالح ، خاصرة لحم الخنزير ، باذنجان ، نيرا مع بيض ، أعشاب بحرية ، أخطبوط مع خيار حلو وحامض وما إلى ذلك. …
15) فاتح للشهية Valadares
تريد الهروب من الوجبات الخفيفة التقليدية ، هذا هو الشريط. يمكنك أن تختار: خصيتا الثور والديك ، والمحار ، والضفادع ، والسمان ، وبطن لحم الخنزير بالطبع! قطعة من ميناس جيرايس حية في حي لابا.
16 ) Joinha
حانة Tatuapé الكلاسيكية مع أجواء متاجر الريف القديمة ، مع منتجات متنوعة معلقة في كل مكان و أكثر من 700 زجاجة كاشاكا تنتشر عبر الرفوف. بالإضافة إلى بعض الزخارف الغريبة مثل الساعة التي تعمل للخلف وأخرى حيث تكون دائمًا الساعة 6 ، هناك صوت بدون توقف لـ dixieland jazz . يحمل لقب أفضل لوحةمن اللحوم الباردة من SP!
17) Juriti
افتتح لأكثر من 50 عامًا في Cambuci ، يفتخر بفخر الجدران مغطاة بالبلاط القديم والفولاذ المقاوم للصدأ وعداد الفورميكا ، وبعبارة أخرى ، أصيل! تسليط الضوء على جان دارك. هذا صحيح ، القديس المتفحم! قطعة من النقانق يرميها الرجال في النار ليغردوها والتي تأتي "هكذا" إلى الطاولة !
18) بار دو الباذنجان
من نافلة القول أن الرائد في واحة البيرة هذه في Tatuapé هو الباذنجان البارميجيانا ، أليس كذلك؟ كان الفائز الأكبر في Comida di Buteco 2013 مع زلابية الباذنجان مع البيبروني والبارميزان في الصورة!
19) صديق جيانوتي
Botecão في وسط Bixiga مع مظهر الكانتينا الإيطالي التقليدي. تمامًا مثل Giba ، لا يحتوي على قائمة ، ولكن لمرافقة البيرة ، اذهب إلى fogazzas و الكعك الصغير دون خوف من ارتكاب خطأ.
20) Estadão
بالطبع ، لا يمكن أن يكون الفيلم الكلاسيكي الرائع في وقت متأخر من الليل في ساو باولو مفقودًا من هذه القائمة. بعد الكثير من الشرب ، يذهب الجميع للبحث عن شطيرة لحم الخنزير التي لا تضاهى ، تقدم مع الطماطم والبصل والفلفل . من الآن فصاعدًا ، كش ملك!
أنظر أيضا: ناسا تطلق صور الشفق القطبي مع تحذير من خطر على الحياة على الأرضإذن ، أيهما هو المفضل لديك؟