Ще один вівторок, ще одна добірка "Hypeness"! Цього тижня ми пропонуємо вам те, що подобається (майже) всім: батончики . Згідно зі словником Houaiss, ботеко - це "невеликий магазинчик, де подають напої, деякі закуски, дим, сигарети, цукерки, можливо, якісь предмети першої необхідності". Тому ми будемо дотримуватися цього визначення для списку цього тижня.

Сюди не входять так звані "ботеко-шики" або навіть ті, що спеціалізуються на імпортному та/або крафтовому пиві - про них ми розповімо наступного разу. Тут ми пропонуємо пиво або біле вино, яке п'ють в американських келихах і закуски, які їдять руками, на хлібі або, в крайньому випадку, зубочисткою, тобто для справжньої богеми!

1) Продуктовий магазин São Pedro

Заклад у Сан-Паулу, що існує вже понад 45 років, старий "Merça", бар, делікатесна і продуктова крамниця водночас, збирає багато журналістів, рекламних менеджерів та акторів у самому серці Віла Мадалена. Пиво в американському келиху та пастель де фейра створюють ідеальне поєднання!

2) Паб Хьюго

Справжня реліквія 1920-х років в Ітаїм Бібі, якою керують онуки португальця Марселіно Кабрала, м'ясний фарш на хлібі з плавленим сиром.

3) Куточок Фуада

Розташований на вулиці Мартіма Франциско, в самому центрі Санта-Сесілії, ресторан seu Fuad's boteco пропонує одну з найтрадиційніших страв кухні огра в Сан-Паулу: стейк з хребта Він дуже добре поєднується з одним з багатьох доступних "білих" варіантів.

4) Bar das Batidas

Відомий під своєрідною назвою С... батька. Розташований за церквою Богоматері з гори Серрат, в Ларго-дус-Пінейрос, крім потужних бітів, які прославили це місце, він пропонує неймовірний вибір приголомшливих домашніх перців чилі!

5) Бар Плініо

Особливістю цього вуличного бару в Каса-Верде є риба Серед особливостей - порції "Змішаний пантанал" (пінтадо, дурадо та паку) та "Змішана амазонка" (аруана, тамбакі та тукунаре). Неодмінно спробуйте!

6) Бар Луїса Фернандеша

Розташований у Мандакі, це ще один редут Сан-Паулу, який має бути заправитися холодним пивом Як ви можете бачити на фото, він пропонує "їжу" поза увагою для мистецтва ботекагема.

7) Бар Giba's

Це дуже традиційний бар у Моемі з неймовірною атмосферою складу 60-х. По стінах розкидано кілька фотографій, звітів та прапорів, які стосуються гравців старої школи самби з Ріо та кумирів нашого футболу. Не чекайте меню, оскільки в цьому місці його немає. Покличте офіціанта і попросіть холодне пиво, яке супроводжуватиметься стейк тартар Ви не пошкодуєте!

8) Джабуті.

Це типовий ботекім без надмірностей: викладені плиткою стіни, вітрини з закусками та офіціанти-ветерани, які приймають ваші замовлення кінчиком олівця. Восьминіг у вінегреті флагман будинку, що народився у 1967 році у Віла-Маріанській затоці!

9) Бар Луїса Нозої

В стороні від традиційного маршруту барів і ресторанів, цей ботеко ніссей Луїш, розташований недалеко від Зоологічного саду, варто відвідати тільки заради того, щоб ритуал заварювання Перед тим, як потрапити на столи, пиво занурюють у стару машину для виготовлення морозива, наповнену водою, льодом і кам'яною сіллю, щоб воно прибуло саме таким!

10) Емпанадас

Політичні та культурні революції народжуються і вмирають в одну і ту ж ніч, між тостами в американському келиху і смаки неймовірних начинок для емпанади Пити буквально до упаду, і при цьому не розоритися!

11) Іботірама

Бар у Байшу-Аугусті, де завжди повно людей, особливо в дні матчів. порція цибулевої свинячої ковбаси настійно рекомендується!

12) Бар Elídio

Ще один п'ятдесятирічний бар, який є оплотом богеми Сан-Паулу в Муці. тапас На стінах висить понад 50 футболок команди з автографами, багато з яких належать королю Пеле.

13) Сент-Кітс і Невіс

Футбол і пиво Фотографії, плакати та карикатури наших великих футбольних зірок повсюди, а щоб поїсти, не пропустіть ковбасу "Алхейра": вона безцінна!

14) Кінтаро.

Брудна ножна джапа в першокласному Liberdade або, якщо хочете, в легальному izakaya ! Десятки закусочних з японським впливом викладені на прилавку до холодного: сардини з імбиром, ескабече, свиняча корейка, баклажан, ніра з яйцем, морські водорості, восьминіг з кисло-солодким огірком і так далі...

15) Закуски Valadares

Хочете відійти від традиційних закусок - це бар, вибирайте: бичачі та півнячі яєчка, устриці, жаби, перепілки і, звичайно ж, свиняча грудинка! Шматочок живого Мінас-Жерайс у районі Лапа.

16) Жоінха.

Класичний бар татуапе з атмосферою старих сільських ринків, з різноманітними товарами, що висять скрізь, і понад 700 пляшок кашаси Окрім деяких екзотичних прикрас, таких як годинник, що йде назад, і годинник, на якому завжди 6 година, є безперервний звук диксиленд-джаз Вона може похвалитися званням найкращої м'ясної нарізки в SP!

17) The Juriti

Відкритий понад 50 років у Камбуці, він з гордістю може похвалитися стінами, вкритими старою плиткою, стійкою з нержавіючої сталі та Formica, іншими словами, автентичним! Серед родзинок - Жанна д'Арк - саме так, обвуглена свята! Порція ковбаси, яку хлопці кидають у вогонь, щоб підсмажити, і вона потрапляє "таким чином" на стіл !

18) Баклажановий батончик

Само собою зрозуміло, що флагманом цього пивного оазису в Татуапе є пармезан з баклажанів Це був великий переможець Comida di Buteco 2013 з пельменем з баклажанів з калабрезою і пармезаном на фото!

19) Друг Джанотті

Як і в Giba's, тут немає меню, але для того, щоб доповнити своє пиво, зайдіть на fogazzas і нас. вареники не боячись помилитися.

20) Естадао

Звичайно, ми не могли пропустити в цьому списку велику класику пізньої ночі в Сан-Паулу. Після такої кількості випитого, всі вирушають на пошуки незрівнянної бутерброд з шинкою, подається з помідорами, цибулею та перцем Відтепер шах і мат!

А яка ваша улюблена?