Բովանդակություն
Եվս մեկ երեքշաբթի, ևս մեկ հիփեսի ընտրություն: Այս շաբաթ մենք բերում ենք մի բան, որը (գրեթե) բոլորին դուր է գալիս՝ փաբեր ։ Ըստ Houaiss բառարանի, boteco-ն «փոքր կոպիտ խանութ է, որտեղ մատուցվում են խմիչքներ, խորտիկներ, ծխախոտ, ծխախոտ, կոնֆետներ, գուցե որոշ առաջին անհրաժեշտության ապրանքներ» : Այնպես որ, եկեք չմնանք այս շաբաթվա ցուցակի այդ սահմանմանը:
Այսպես կոչված շիկ բարերը կամ նույնիսկ նրանք, որոնք մասնագիտացած են ներկրված և/կամ արհեստական գարեջրի ցանկում, այստեղ չեն տեղավորվում. դրանք հաջորդ անգամների համար են: Գործարքն այստեղ գարեջուրն է կամ սպիտակը, որը պետք է խմել ամերիկյան բաժակով և խորտիկներ՝ ուտել ձեռքով, հացով կամ ամենաշատը փայտով, այսինքն՝ մաքուր արյունոտ բոհեմների համար:
1) Mercearia São Pedro
São Paulo հաստատություն, որն ավելի քան 45 տարի ճանապարհի վրա է: Botequim-ը, միաժամանակ օգտագործված գրախանութը և մթերային խանութը, հին «Merça»-ն միավորում է բազմաթիվ լրագրողների, գովազդատուների և դերասանների Vila Madalena-ի սրտում: Ամերիկյան բաժակի մեջ գարեջուրը և գեղեցիկ խմորեղենը կատարյալ համադրություն են կազմում:
2) Hugo's Botequim
1920-ականների իսկական մասունք փորագրված Իտաիմ Բիբիում, որը խաղում են պորտուգալացի Մարսելինո Կաբրալի թոռները: Հատկանշական «տաք անցքի» համար՝ հալած պանրով աղացած միս:
3) Fuad Corner
Տեղադրված է Rua Martim Francisco-ում, Սանտա Սեսիլիայի կենտրոնում,Boteco do Seu Fuad-ն առաջարկում է Սան Պաուլոյում օգրայի խոհանոցի ամենավանդական ուտեստներից մեկը՝ սարալհո պիկանա : Այն շատ լավ համադրվում է առկա տարբեր «սպիտակ» տարբերակներից մեկի հետ:
4) Bar das Batidas
Հայտնի է C… do Padre յուրահատուկ անունով, քանի որ այն գտնվում է Նոսսա Սրա եկեղեցու հետևում։ Մոնտե Սերրատից, Լարգո դոս Պինհեյրոսում, բացի հզոր հարվածներից, որոնք հայտնի դարձրեցին վայրը, այն առաջարկում է տնական պղպեղների անհավատալի ընտրանի, որը կթափի ձեր շունչը:
5) Bar do Plínio
Կազա Վերդեի այս մայթային բարի ուժը ձուկն է : Առանձնանում են «Mista do Pantanal» (գվինե թռչուններով, ոսկե ձկնիկներով և pacú) և «Mista do Amazonas» (aruanã, tambaqui և tucunaré) չափաբաժինները։ Անբացատրելի է:
6) Luiz Fernandes Bar
Գտնվում է Mandaqui-ում, ահա Սան Պաուլոյի ևս մեկ հենակետ դեպի Խմեք սառը գարեջուր և մոռացեք ժամանակի մասին: Ինչպես տեսնում եք լուսանկարում, այն առաջարկում է «ուտում» այնքան, որքան աչքը կարող է տեսնել բարմենի արվեստի համար:
7) Bar do Giba
Շատ ավանդական բար Մոեմայում 60-ականների պահեստի անհավանական մթնոլորտով: Պատերի վրա տարածված են մի քանի նկարներ, զեկույցներ և դրոշներ, որոնք վերաբերում են Ռիոյի հին դպրոցի սամբիստներին և կուռքերին: մեր ֆուտբոլը. Մի սպասեք ճաշացանկի, քանի որ տունը չունի: Զանգահարեք մատուցողին և պատվիրեք սառը գարեջուրուղեկցվում է սթեյք թարթառով : Դուք չեք փոշմանի:
8) Jabuti
Սա տիպիկ, անսովոր պանդոկ է. ունի սալիկներից պատրաստված պատեր, վետերան մատուցողներ, ովքեր պատվերներ են ընդունում մատիտի ծայրով: Վինեգրետով ութոտնուկ տան դրոշակն է, որը ծնվել է 1967 թվականին Վիլա Մարիանայում:
9) Luiz Nozoie's Bar
Բարերի և ռեստորանների ավանդական երթուղուց դուրս, այս Nissei Luiz բարը, որը գտնվում է Կենդանաբանական այգու մոտ, արժե այցելել միայն գարեջրի ծեսի համար : Սեղաններ գնալուց առաջ գարեջուրները թաթախում են հին պաղպաղակի մեքենայի մեջ, որը լցված է ջրով, սառույցով և քարի աղով, որպեսզի հասնեն այդպես՝ «կծելով»:
10) Empanadas
Քաղաքական և մշակութային հեղափոխությունները ծնվում և մահանում են նույն գիշերը, ամերիկյան բաժակի կենացների և անհավանական էմպանադայի միջուկների բույրի միջև այս բարում Vila Madalena-ից: Բառացիորեն խմել մինչև ընկնես, և գրպանդ չջարդես:
11) Ibotirama
Բոտեքվիմ Բայքսո Ավգուստայում, որը միշտ լի է մարդկանցով, ովքեր գնում են գողի մոտ, հատկապես խաղային օրերին. պեպպերոնիի բաժինը սոխով խորհուրդ է տրվում:
12) Elídio Bar
Եվս մեկ հիսունամյա բար, որը բոհեմական Սան Պաուլոյի հենակետն է Մուկայում: Սա առաջին բարն էր ՍՊ-ում, որն ուներ նախուտեստներ և, տեսեք, կատարբերակներ! Պատերին՝ ավելի քան 50 ինքնագրով թիմի մարզաշապիկներ, շատերը՝ թագավոր Պելեի:
13) São Cristóvão
Ֆուտբոլն ու գարեջուրը նույնպես ոճային են Վիլա Մադալենայի այս բարում: Ամենուրեք մեծ ֆուտբոլիստների լուսանկարները, պաստառներն ու մուլտֆիլմերը: Ուտելու համար բաց մի թողեք ալհեյրան. անգին!
14) Kintaro
Pé dirty japa na Liberdade առաջինը կամ, եթե նախընտրում եք, օրինական izakaya : Տասնյակ ճապոնական ազդեցությամբ ուտելիքներ դասավորվում են սեղանի վրա, որպեսզի համադրվեն սառը սննդի հետ՝ սարդինա կոճապղպեղով, մարինադով, խոզի բուդ, սմբուկ, նիրա ձվով, ջրիմուռներով, ութոտնուկ քաղցր թթու վարունգով և այլն: …
15) Aperitivos Valadares
Ցանկանում եք փախչել ավանդական խորտիկներից, սա բարն է: Դուք կարող եք ընտրել՝ եզի և աքլորի ամորձիներ, ոստրեներ, գորտեր, լորեր և, իհարկե, խոզի փոր: Մի կտոր Մինաս Ժերայիս կենդանի Լապայի շրջակայքում:
16 ) Joinha
Դասական Tatuapé պանդոկ հին գյուղական խանութների օդով, ամենուր կախված տարբեր ապրանքներով և ավելի քան 700 cachaça շիշ տարածված դարակների վրայով: Ի լրումն որոշ էկզոտիկ դեկորացիաների, ինչպիսիք են ժամացույցը, որը հետ է աշխատում, և մեկ ուրիշը, որտեղ միշտ ժամը 6-ն է, կա dixieland ջազի անդադար հնչողություն : Այն կրում է լավագույն տախտակի կոչումըսառը մսից SP!
17) Juriti
Բացվել է ավելի քան 50 տարի Cambuci-ում, հպարտանում է հպարտությամբ պատերը պատված են հին սալիկներով, չժանգոտվող պողպատով և Formica հաշվիչով, այլ կերպ ասած՝ իսկական: Կարևորում Ժաննա դ Արկի համար: Դա ճիշտ է, ածխացած սուրբ! Երշիկի մի բաժին, որը տղաները կրակի մեջ են գցում երգելու համար, և այն գալիս է «այդպես» սեղանին :
18) Bar do Eggplant
Անհասկանալի է, որ Տատուապեում այս գարեջրի օազիսի դրոշակակիրը սմբուկ պարմիջիան է , չէ՞: Նա դարձավ Comida di Buteco 2013-ի գլխավոր հաղթողը՝ լուսանկարում սմբուկով պեպպերոնիով և պարմեզանով պելմենով:
19) Ընկեր Ջիանոտտի
Botecão-ն Bixiga-ի մեջտեղում` ավանդական իտալական կանտինայի տեսքով: Ինչպես Giba-ն, այն չունի ճաշացանկ, բայց գարեջրին ուղեկցելու համար գնացեք fogazzas և փոքրիկ տորթեր առանց սխալվելու վախի:
20) Estadão
Իհարկե, Սան Պաուլոյի ուշ երեկոյան դասականը չէր կարող բացակայել: այս ցանկը։ Այսքան խմելուց հետո բոլորը գնում են փնտրելու անզուգական խոզապուխտ սենդվիչը՝ մատուցված լոլիկով, սոխով ու պղպեղով ։ Այդ ժամանակվանից շախմատ:
Այսպիսով, ո՞րն է ձեր սիրելին: