Další úterý, další Hypeness Selection! Tento týden vám přinášíme něco, co má rád (téměř) každý: tyčinky. . Podle Houaissova slovníku je boteco "malý surový obchůdek, kde se podávají nápoje, nějaké občerstvení, kouří, cigarety, cukrovinky, možná nějaké základní potřeby". Proto se v tomto seznamu budeme držet této definice.

Nepatří sem takzvané "botecos-chiques" nebo dokonce ty, které se specializují na importovaná a/nebo řemeslná piva - ty si necháme na příště. Co tu děláme, je pivo nebo bílé víno, které se pije v americké sklenici, a občerstvení, které se jí rukou, na chlebu nebo nanejvýš párátkem, tedy pro ryzí bohémy!

1) Obchod s potravinami São Pedro

Stará restaurace "Merça", bar, lahůdkářství a obchod s potravinami zároveň, je již více než 45 let na cestách v São Paulu a v centru Vila Madalena se v ní schází mnoho novinářů, reklamních manažerů a herců. Pivo v americké sklenici a pastel de feira tvoří dokonalou kombinaci!

2) Hospoda Hugo's Pub

Skutečná památka na 20. léta v Itaim Bibi, kterou provozují vnuci Portugalce Marcelina Cabrala, mleté maso na chlebu s taveným sýrem.

3) Fuadův koutek

Restaurace seu Fuad's boteco se nachází na ulici Martim Francisco v centru Santa Cecílie a nabízí jedno z nejtradičnějších jídel saopaulské kuchyně ogra: rumpsteak Velmi dobře se hodí k jedné z mnoha dostupných "bílých" variant.

4) Bar das Batidas

Známý pod zvláštním názvem C... otce Nachází se za kostelem Panny Marie na hoře Serrat v Largo dos Pinheiros a kromě silných beatů, které toto místo proslavily, nabízí neuvěřitelný výběr úchvatných domácích chilli papriček!

5) Bar Plínio's

Specialitou tohoto baru na chodníku v Casa Verde je ryby K nejzajímavějším porcím patří "Smíšená Pantanal" (pintado, dourado a pacú) a "Smíšená Amazonie" (aruanã, tambaqui a tucunaré). Nepřehlédnutelné!

6) Luiz Fernandes Bar

Další reduta São Paula, která se nachází ve městě Mandaqui. doplnit zásoby studeného piva Jak můžete vidět na fotografii, nabízí "jí" z dohledu pro umění botecagem.

7) Bar Giba's

Jedná se o velmi tradiční bar v Moema s neuvěřitelnou atmosférou skladiště z 60. let. Po stěnách je rozeseto několik obrázků, reportáží a vlajek, které odkazují na hráče staré školy samby z Ria a idoly našeho fotbalu. Nečekejte na jídelní lístek, protože podnik žádný nemá. Zavolejte číšníka a požádejte o studené pivo v doprovodu. tatarský biftek Nebudete litovat!

8) Jabuti

Je to typický, nenáročný botequim: má kachlíkové stěny, vitríny s předkrmy a ostřílené číšníky, kteří přijímají objednávky špičkou tužky. Chobotnice ve vinaigrette je vlajkovou lodí domu, který se narodil v roce 1967 ve Vila Mariana!

9) Bar Luize Nozoie

Mimo tradiční trasu barů a restaurací stojí toto boteco nissei Luiz, které se nachází v blízkosti zoologické zahrady, za návštěvu už jen kvůli rituál vaření piva Než se piva dostanou na stoly, jsou ponořena do starého stroje na zmrzlinu plného vody, ledu a kamenné soli, takže se dostanou jen tak tak!

10) Empanadas

Politické a kulturní revoluce se rodí a umírají téže noci, mezi přípitkem v americké sklenici a večerním koncertem. chutě neuvěřitelných náplní empanady Pít doslova až do dna, aniž byste přišli na mizinu!

11) Ibotirama

Bar v Baixo Augusta, který je vždy plný lidí, zejména ve dnech zápasů. A porce cibule s cibulí doporučujeme!

12) Elídio Bar

Další padesát let starý bar, který je baštou saopaulské bohémy v Mooce. tapas Na stěnách visí více než 50 podepsaných týmových dresů, z nichž mnohé patří králi Pelému.

13) Svatý Kryštof a Nevis

Fotbal a pivo Všude jsou fotografie, plakáty a karikatury našich velkých fotbalových hvězd a k jídlu si nenechte ujít klobásu alheira: je k nezaplacení!

14) Kintaro

Dirty foot japa v první třídě Liberdade nebo, pokud chcete, legitimní izakaya ! Desítky restaurací ovlivněných japonskou kuchyní jsou na pultu položeny studené: sardinky se zázvorem, escabeche, vepřová panenka, lilek, nirá s vejcem, mořské řasy, chobotnice se sladkokyselou okurkou atd...

15) Občerstvení Valadares

Pokud se chcete oprostit od tradičního občerstvení, je to bar, vyberte si: volská a kohoutí varlata, ústřice, žáby, křepelky a samozřejmě vepřový bůček! Kousek živého Minas Gerais ve čtvrti Lapa.

16) Joinha

Klasický bar Tatuapé s atmosférou starých venkovských trhů, kde všude visí různé výrobky a je zde i více než 700 lahví cachaçy Kromě několika exotických dekorací, jako jsou hodiny, které jdou pozpátku, a další, na kterých je vždy 6 hodin, je zde nepřerušovaný zvuk dixieland jazz Pyšní se titulem nejlepšího prkénka na uzeniny v SP!

17) Juriti

V Cambuci je otevřena již více než 50 let a pyšní se stěnami pokrytými starými dlaždicemi, pultem z nerezové oceli a Formicy, jinými slovy, je autentická! Mezi zajímavosti patří Johanka z Arku - přesně tak, ohořelá světice! Porce klobásy, kterou kluci hodí do ohně, aby se spálila, a tak se dostane na stůl. !

18) Bar Aubergine

Není třeba dodávat, že vlajkovou lodí této pivní oázy v Tatuapé je pivo. lilek s parmazánem Byl to velký vítěz Comida di Buteco 2013 s lilkovým knedlíkem s calabresou a parmazánem na fotografii!

19) Přítel Gianotti

Stejně jako u Giba's není k dispozici žádný jídelní lístek, ale k pivu si můžete zajít na stránku fogazzas a my knedlíky beze strachu, že uděláte chybu.

20) Estadão

Samozřejmě jsme v tomto seznamu nemohli vynechat velkou klasiku pozdních nočních hodin v São Paulu. Po všem tom pití se každý vydá hledat jedinečnou restauraci. sendvič se šunkou, podávaný s rajčaty, cibulí a paprikou Od té chvíle je to šach mat!

Který je váš oblíbený?