Tartalomjegyzék
Újabb kedd, újabb Hypeness válogatás! Ezen a héten olyasmit hozunk, amit (majdnem) mindenki szeret: rudakat. . A Houaiss-szótár szerint a boteco a következőképp hangzik "egy kis durva bolt, ahol italokat, némi harapnivalót, cigit, cigarettát, cukorkát, esetleg alapvető szükségleti cikkeket szolgálnak fel". Ezért e heti listánkon ehhez a meghatározáshoz ragaszkodunk.
Lásd még: 9/11: a vitatott fotó története, amelyen egy férfi leveti magát az egyik ikertoronyrólNem tartoznak ide az úgynevezett "botecos-chiques", sőt, azok sem, amelyek importált és/vagy kézműves sörökre specializálódtak - ezeket majd legközelebbre hagyjuk. Ami itt van, az a sör vagy fehérbor, amit amerikai pohárból lehet inni, és a snack, amit kézzel, kenyérre vagy legfeljebb fogpiszkálóval lehet enni, vagyis a tiszta bohémeknek!
1) São Pedro élelmiszerbolt
A több mint 45 éve működő São Pauló-i intézmény, a régi "Merça", amely egyszerre bár, csemegebolt és élelmiszerbolt, sok újságírót, reklámszakembert és színészt hoz össze Vila Madalena szívében. Sör amerikai pohárban és pastel de feira tökéletes kombinációt alkotnak!
Lásd még: Eliana: a műsorvezető rövid haja miatti kritika a házmester-macsóságról árulkodik2) Hugo's Pub
Az 1920-as évek igazi relikviája Itaim Bibi, amelyet a portugál Marcelino Cabral unokái üzemeltetnek, darált hús kenyéren olvasztott sajttal.
3) Fuad sarka
A Santa Cecília szívében, a Martim Francisco utcában található seu Fuad's boteco a São Pauló-i ogra konyha egyik leghagyományosabb ételét kínálja: a rumpsteak Nagyon jól illik a számos "fehér" opció egyikéhez.
4) Bar das Batidas
A sajátos nevén ismert C.... az atya A Serrat-hegyi Miasszonyunk-templom mögött, a Largo dos Pinheirosban található, a helyet híressé tevő erőteljes ütemek mellett hihetetlen választékot kínál a lélegzetelállító házi chiliből!
5) Plínio bárja
A Casa Verde-i járdabár specialitása a hal Kiemelkedik a "Vegyes Pantanal" (pintado, dourado és pacú) és a "Vegyes Amazonas" (aruanã, tambaqui és tucunaré) adagok. Kihagyhatatlan!
6) Luiz Fernandes bár
A Mandaquiban található, ez egy másik São Pauló-i erődítmény, amelyet hideg sörrel töltődjünk fel Mint látható a képen, ez kínál "eszik" szem elől a művészet botecagem.
7) Giba bárja
Ez egy nagyon hagyományos bár Moema-ban, hihetetlen hangulatú raktárhelyiség a 60-as évekből. A falakon szétszórva számos kép, riport és zászló található, amelyek a régi iskola riói szamba játékosaira és futballunk bálványaira utalnak. Ne várjon étlapra, mivel a helynek nincs. Hívjon egy pincért és kérjen egy hideg sört, amely mellé egy steak tartár Nem fogja megbánni!
8) Jabuti
Ez egy tipikus, sallangmentes botequim: csempézett falakkal, előételekből álló kirakatokkal és veterán pincérekkel, akik egy ceruza hegyével veszik fel a rendeléseket. Polip vinaigrette-ben az 1967-ben Vila Marianában született ház zászlóshajója!
9) Luiz Nozoie bárja
A bárok és éttermek hagyományos útvonalától távolabb, a nissei Luiz boteco, amely az Állatkert közelében található, érdemes meglátogatni, csak a sörfőzési rituálé Mielőtt az asztalokhoz kerülnek, a söröket egy régi fagylaltgépbe merítik, amely tele van vízzel, jéggel és kősóval, hogy úgy érkezzenek meg, ahogy vannak!
10) Empanadas
A politikai és kulturális forradalmak ugyanazon az éjszakán születnek és halnak meg, az amerikai pohárban koccintás és a a hihetetlen empanada töltelékek ízei Hogy szó szerint addig igyál, amíg le nem esel, anélkül, hogy a bankot megtörnéd!
11) Ibotirama
Egy bár Baixo Augusta-ban, amely mindig tele van emberekkel, különösen meccsnapokon. A hagymás sertéskolbász erősen ajánlott!
12) Elídio Bar
Egy másik ötvenéves bár, amely a São Paulo-i bohémia egyik fellegvára Moocában. tapas A falakon több mint 50 dedikált csapatpóló található, köztük sok Pelé királyé.
13) Saint Kitts és Nevis
Foci és sör A nagy futballsztárokról készült fotók, poszterek és karikatúrák mindenhol ott vannak, és ha enni akarsz, ne hagyd ki az alheira kolbászt: megfizethetetlen!
14) Kintaro
Dirty foot japa első osztályú Liberdade vagy, ha úgy tetszik, egy törvényes izakaya ! Tucatnyi japán hatású étkezde a pulton a hideghez illő ételek: szardínia gyömbérrel, escabeche, sertéskaraj, padlizsán, nirá tojással, hínárral, polip édes-savanyú uborkával, és így tovább....
15) Snackek Valadares
Ha el akarsz távolodni a hagyományos snackektől, ez a bár, választhatsz: ökör- és kakasherék, osztriga, béka, fürj és természetesen sertéshas! Minas Gerais egy darabja él a Lapa negyedben.
16) Joinha
Klasszikus tatuapéi bár, a régi vidéki piacok levegőjével, mindenhol lógó különböző termékekkel és egy több mint 700 palack cachaça Néhány egzotikus díszítésen kívül, mint például egy visszafelé menő óra és egy másik, amelyben mindig 6 óra van, megszakítás nélkül szólal meg a dixieland jazz Ez büszkélkedhet a legjobb felvágott tábla címmel SP-ben!
17) A Juriti
Több mint 50 éve nyitva van Cambuciban, és büszkén büszkélkedhet régi csempékkel borított falakkal, rozsdamentes acél és Formica pultokkal, más szóval, egy autentikus! Kiemelkedik a Jeanne d'Arc - ez igaz, a megszenesedett szent! Egy adag kolbász, amit a srácok a tűzbe dobnak, hogy megperzselődjön, és így kerül az asztalra. !
18) Aubergine bár
Mondanom sem kell, hogy ennek a tatuapéi söroázisnak a zászlóshajója a parmezános padlizsán A Comida di Buteco 2013 nagy nyertese volt a képen látható calabresai és parmezános padlizsángombóc!
19) Barát Gianotti
A Giba's-hoz hasonlóan itt sincs étlap, de a sör mellé menj a fogazzas és minket gombócok a hibázástól való félelem nélkül.
20) Estadão
Természetesen nem maradhatott ki ebből a felsorolásból São Paulo késő esti nagy klasszikusa. A sok ivászat után mindenki a páratlan sonkás szendvics, paradicsommal, hagymával és paprikával tálalva Onnantól kezdve sakk-matt!
Melyik a kedvenced?