Hypeness Selection: 20 botecos SP-ben, amit meg kell látogatnod, mielőtt meghalsz

Kyle Simmons 18-10-2023
Kyle Simmons

Újabb kedd, újabb Hypeness válogatás! Ezen a héten olyasmit hozunk, amit (majdnem) mindenki szeret: rudakat. . A Houaiss-szótár szerint a boteco a következőképp hangzik "egy kis durva bolt, ahol italokat, némi harapnivalót, cigit, cigarettát, cukorkát, esetleg alapvető szükségleti cikkeket szolgálnak fel". Ezért e heti listánkon ehhez a meghatározáshoz ragaszkodunk.

Lásd még: 9/11: a vitatott fotó története, amelyen egy férfi leveti magát az egyik ikertoronyról

Nem tartoznak ide az úgynevezett "botecos-chiques", sőt, azok sem, amelyek importált és/vagy kézműves sörökre specializálódtak - ezeket majd legközelebbre hagyjuk. Ami itt van, az a sör vagy fehérbor, amit amerikai pohárból lehet inni, és a snack, amit kézzel, kenyérre vagy legfeljebb fogpiszkálóval lehet enni, vagyis a tiszta bohémeknek!

1) São Pedro élelmiszerbolt

A több mint 45 éve működő São Pauló-i intézmény, a régi "Merça", amely egyszerre bár, csemegebolt és élelmiszerbolt, sok újságírót, reklámszakembert és színészt hoz össze Vila Madalena szívében. Sör amerikai pohárban és pastel de feira tökéletes kombinációt alkotnak!

Lásd még: Eliana: a műsorvezető rövid haja miatti kritika a házmester-macsóságról árulkodik

2) Hugo's Pub

Az 1920-as évek igazi relikviája Itaim Bibi, amelyet a portugál Marcelino Cabral unokái üzemeltetnek, darált hús kenyéren olvasztott sajttal.

3) Fuad sarka

A Santa Cecília szívében, a Martim Francisco utcában található seu Fuad's boteco a São Pauló-i ogra konyha egyik leghagyományosabb ételét kínálja: a rumpsteak Nagyon jól illik a számos "fehér" opció egyikéhez.

4) Bar das Batidas

A sajátos nevén ismert C.... az atya A Serrat-hegyi Miasszonyunk-templom mögött, a Largo dos Pinheirosban található, a helyet híressé tevő erőteljes ütemek mellett hihetetlen választékot kínál a lélegzetelállító házi chiliből!

5) Plínio bárja

A Casa Verde-i járdabár specialitása a hal Kiemelkedik a "Vegyes Pantanal" (pintado, dourado és pacú) és a "Vegyes Amazonas" (aruanã, tambaqui és tucunaré) adagok. Kihagyhatatlan!

6) Luiz Fernandes bár

A Mandaquiban található, ez egy másik São Pauló-i erődítmény, amelyet hideg sörrel töltődjünk fel Mint látható a képen, ez kínál "eszik" szem elől a művészet botecagem.

7) Giba bárja

Ez egy nagyon hagyományos bár Moema-ban, hihetetlen hangulatú raktárhelyiség a 60-as évekből. A falakon szétszórva számos kép, riport és zászló található, amelyek a régi iskola riói szamba játékosaira és futballunk bálványaira utalnak. Ne várjon étlapra, mivel a helynek nincs. Hívjon egy pincért és kérjen egy hideg sört, amely mellé egy steak tartár Nem fogja megbánni!

8) Jabuti

Ez egy tipikus, sallangmentes botequim: csempézett falakkal, előételekből álló kirakatokkal és veterán pincérekkel, akik egy ceruza hegyével veszik fel a rendeléseket. Polip vinaigrette-ben az 1967-ben Vila Marianában született ház zászlóshajója!

9) Luiz Nozoie bárja

A bárok és éttermek hagyományos útvonalától távolabb, a nissei Luiz boteco, amely az Állatkert közelében található, érdemes meglátogatni, csak a sörfőzési rituálé Mielőtt az asztalokhoz kerülnek, a söröket egy régi fagylaltgépbe merítik, amely tele van vízzel, jéggel és kősóval, hogy úgy érkezzenek meg, ahogy vannak!

10) Empanadas

A politikai és kulturális forradalmak ugyanazon az éjszakán születnek és halnak meg, az amerikai pohárban koccintás és a a hihetetlen empanada töltelékek ízei Hogy szó szerint addig igyál, amíg le nem esel, anélkül, hogy a bankot megtörnéd!

11) Ibotirama

Egy bár Baixo Augusta-ban, amely mindig tele van emberekkel, különösen meccsnapokon. A hagymás sertéskolbász erősen ajánlott!

12) Elídio Bar

Egy másik ötvenéves bár, amely a São Paulo-i bohémia egyik fellegvára Moocában. tapas A falakon több mint 50 dedikált csapatpóló található, köztük sok Pelé királyé.

13) Saint Kitts és Nevis

Foci és sör A nagy futballsztárokról készült fotók, poszterek és karikatúrák mindenhol ott vannak, és ha enni akarsz, ne hagyd ki az alheira kolbászt: megfizethetetlen!

14) Kintaro

Dirty foot japa első osztályú Liberdade vagy, ha úgy tetszik, egy törvényes izakaya ! Tucatnyi japán hatású étkezde a pulton a hideghez illő ételek: szardínia gyömbérrel, escabeche, sertéskaraj, padlizsán, nirá tojással, hínárral, polip édes-savanyú uborkával, és így tovább....

15) Snackek Valadares

Ha el akarsz távolodni a hagyományos snackektől, ez a bár, választhatsz: ökör- és kakasherék, osztriga, béka, fürj és természetesen sertéshas! Minas Gerais egy darabja él a Lapa negyedben.

16) Joinha

Klasszikus tatuapéi bár, a régi vidéki piacok levegőjével, mindenhol lógó különböző termékekkel és egy több mint 700 palack cachaça Néhány egzotikus díszítésen kívül, mint például egy visszafelé menő óra és egy másik, amelyben mindig 6 óra van, megszakítás nélkül szólal meg a dixieland jazz Ez büszkélkedhet a legjobb felvágott tábla címmel SP-ben!

17) A Juriti

Több mint 50 éve nyitva van Cambuciban, és büszkén büszkélkedhet régi csempékkel borított falakkal, rozsdamentes acél és Formica pultokkal, más szóval, egy autentikus! Kiemelkedik a Jeanne d'Arc - ez igaz, a megszenesedett szent! Egy adag kolbász, amit a srácok a tűzbe dobnak, hogy megperzselődjön, és így kerül az asztalra. !

18) Aubergine bár

Mondanom sem kell, hogy ennek a tatuapéi söroázisnak a zászlóshajója a parmezános padlizsán A Comida di Buteco 2013 nagy nyertese volt a képen látható calabresai és parmezános padlizsángombóc!

19) Barát Gianotti

A Giba's-hoz hasonlóan itt sincs étlap, de a sör mellé menj a fogazzas és minket gombócok a hibázástól való félelem nélkül.

20) Estadão

Természetesen nem maradhatott ki ebből a felsorolásból São Paulo késő esti nagy klasszikusa. A sok ivászat után mindenki a páratlan sonkás szendvics, paradicsommal, hagymával és paprikával tálalva Onnantól kezdve sakk-matt!

Melyik a kedvenced?

Kyle Simmons

Kyle Simmons író és vállalkozó, aki rajong az innovációért és a kreativitásért. Éveket töltött e fontos területek elveinek tanulmányozásával, és arra használta őket, hogy segítsen az embereknek sikereket elérni életük különböző területein. Kyle blogja a tudás és ötletek terjesztése iránti elkötelezettségéről tanúskodik, amelyek kockázatvállalásra és álmaik megvalósítására ösztönzik és motiválják az olvasókat. Képzett íróként Kyle tehetséges az összetett fogalmak könnyen érthető nyelvezetre történő lebontásában, amelyet bárki meg tud fogni. Lebilincselő stílusa és éleslátó tartalma megbízható forrássá tették sok olvasója számára. Az innováció és a kreativitás erejének mély megértésével Kyle folyamatosan feszegeti a határokat, és arra készteti az embereket, hogy a kereteken kívül gondolkodjanak. Legyen szó vállalkozóról, művészről, vagy egyszerűen csak egy teljesebb életre vágysz, Kyle blogja értékes betekintést és gyakorlati tanácsokat kínál céljaid elérésében.