सामग्री तालिका
अर्को मंगलबार, अर्को हाइपनेस चयन! यो हप्ता हामीले (लगभग) सबैलाई मन पर्ने कुराहरू ल्याएका छौं: पबहरू । Houiss शब्दकोश अनुसार, बोटेको भनेको “सानो रफ पसल हो जहाँ पेय पदार्थ, खाजा, तंबाकू, सिगरेट, क्यान्डीहरू, सायद केही आवश्यक वस्तुहरू पाइन्छ” । त्यसोभए हामी यस हप्ताको सूचीको लागि त्यो परिभाषामा अडिग छैनौं।
यो पनि हेर्नुहोस्: भिन्सेन्ट भान गगको उत्कृष्ट कृतिहरू मध्ये एक, 'कैफे टेरेस एट नाइट' बारे छ तथ्यहरूतथाकथित चिक बारहरू वा आयातित र/वा क्राफ्ट बियरहरूको सूचीमा विशेषज्ञता राख्नेहरू पनि यहाँ फिट हुँदैनन् - ती अर्को पटकका लागि हुन्। यहाँ सम्झौता भनेको अमेरिकी गिलासमा बियर वा सेतो पिउने हो र आफ्नो हातले रोटीमा वा बढीमा लट्ठीमा खाने खाजा हो, अर्थात् शुद्ध रगत बोहेमियनहरूको लागि!
1) Mercearia São Pedro
साउ पाउलो संस्था ४५ वर्ष भन्दा बढी सडकमा। Botequim, एकै समयमा प्रयोग गरिएको पुस्तक पसल र किराना पसल, पुरानो 'Merça' ले Vila Madalena को मुटुमा धेरै पत्रकार, विज्ञापनदाता र अभिनेताहरूलाई ल्याउँछ। अमेरिकी गिलास र फेयर पेस्ट्रीमा बियर उत्तम संयोजन बनाउनुहोस्!
2) ह्युगोको बोटेकिम
पोर्चुगाली मार्सेलिनो काब्रालका नातिनातिनाहरूले खेलेको इटैम बीबीमा कोरिएको सन् १९२० को वास्तविक अवशेष। छुटाउन नसकिने 'हट होल' को लागि हाइलाइट गर्नुहोस्, पग्लिएको चीजको साथ रोटीमा मासु।
3) Fuad Corner
<9 सान्ता सेसिलियाको बिचमा रुआ मार्टिम फ्रान्सिस्कोमा स्थापितBoteco do Seu Fuad ले साओ पाउलोमा ओग्रा खानाको सबैभन्दा परम्परागत व्यञ्जनहरू मध्ये एक प्रदान गर्दछ: saralho picanha । यो उपलब्ध विभिन्न 'सेतो' विकल्पहरू मध्ये एकसँग धेरै राम्रोसँग जान्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: 1980 मा कलाकारहरूको यी तस्बिरहरूले तपाईंलाई समय मा फिर्ता लैजान्छ4) Bar das Batidas
C… do Padre को विचित्र नामले चिनिन्छ, किनभने यो चर्च अफ नोसा स्राको पछाडि अवस्थित छ। Largo dos Pinheiros मा, Monte Serrat बाट, शक्तिशाली बीटहरू बाहेक जसले स्थानलाई प्रसिद्ध बनायो, यसले घरेलु मिर्चहरूको अविश्वसनीय चयन प्रदान गर्दछ जसले तपाईंको सास फेर्न सक्छ!
5) Bar do Plínio
कासा भर्डेको यो फुटपाथ बारको बल माछा हो। भागहरू "मिस्टा डो पन्तनल" (गिनी फाउल, सुनको माछा र प्याकुसँग) र "मिस्टा डो अमेजोनस" (अरुआना, ताम्बाकी र टुकुनारेसँग) फरक छन्। अविस्मरणीय!
6) लुइज फर्नान्डिस बार
14>
मन्डाक्वीमा अवस्थित, यहाँ <1 मा अर्को साओ पाउलो गढ छ।> चिसो बियरमा घाट गर्नुहोस् र समय बिर्सनुहोस्। तपाईंले फोटोमा देख्न सक्नुहुन्छ, यसले बार्टेन्डिङको कलाको लागि आँखाले देख्न सक्ने ठाउँसम्म 'खान्छ' प्रस्ताव गर्दछ।
7) बार दो गिबा
60 को दशकको गोदामको अविश्वसनीय वातावरणको साथ मोइमाको धेरै परम्परागत बार। पर्खालहरूमा फैलिएको धेरै चित्रहरू, रिपोर्टहरू र झण्डाहरू छन् जुन रियोका पुरानो-विद्यालय साम्बिस्टाहरू र मूर्तिहरू हाम्रो फुटबल। मेनुको लागि प्रतीक्षा नगर्नुहोस्, किनकि घरमा छैन। वेटरलाई कल गर्नुहोस् र चिसो बियर अर्डर गर्नुहोस्साथमा स्टीक टार्टर । तपाई पछुताउनुहुने छैन!
8) जाबुती
यो एक सामान्य, नो-फ्रिल ट्याभर्न हो: यो टाइलहरू, hors d'oeuvres र पेन्सिलको टुप्पोमा अर्डर लिने अनुभवी वेटरहरूबाट बनेको पर्खालहरू छन्। भिनाइग्रेट भएको अक्टोपस भिला मारियानामा 1967 मा जन्मिएको घरको प्रमुख हो!
9) लुइज नोजोइको बार
<9 बार र रेस्टुरेन्टहरूको परम्परागत मार्गबाट बाहिर, चिडियाखाना नजिकै अवस्थित यो निसेई लुइज बार, केवल बियर अनुष्ठान को लागि हेर्न लायक छ। टेबुलमा जानु भन्दा पहिले, बियरहरूलाई पानी, बरफ र रक नुनले भरिएको पुरानो आइसक्रिम मेसिनमा डुबाइन्छ, जसरी 'बाइटिङ'!
10) Empanadas <7
5>
राजनीतिक र सांस्कृतिक क्रान्तिहरू एउटै रातमा जन्मिन्छन् र मर्छन्, अमेरिकी गिलासमा टोस्ट र अविश्वसनीय एम्पानाडासको भरिने सुगन्धको बीचमा Vila Madalena बाट यस बारमा। शाब्दिक रूपमा पिउनको लागि जब सम्म तपाईं छोड्नु हुन्छ, र आफ्नो खल्ती नछोडिकन!
11) इबोटिरामा
बाइक्सो अगस्टामा बोटेकिम जुन सधैं चोरको लागि छोड्ने मानिसहरूले भरिएको हुन्छ, विशेष गरी खेल दिनहरूमा। प्याजको साथ पेपेरोनीको भाग अत्यधिक सिफारिस गरिन्छ!
12) एलिडियो बार
अर्को पचास वर्ष पुरानो बार जुन मोकामा बोहेमियन साओ पाउलोको गढ हो। यो SP मा एपेटाइजर काउन्टर भएको पहिलो बार थियो र हेर्नुहोस्, त्यहाँ छ।विकल्पहरू! भित्ताहरूमा, 50 भन्दा बढी अटोग्राफ गरिएको टोलीको शर्टहरू, धेरै राजा पेले।
13) São Cristóvão
सकर र बियर पनि Vila Madalena मा यो बार मा शैली मा छन्। महान फुटबल खेलाडीहरूको फोटो, पोस्टर र कार्टुनहरू जताततै छन्। खानको लागि, अलहेरालाई नछुटाउनुहोस्: अमूल्य!
14) किन्तारो
पे डर्टी जापा ना लिबरदाडे de first वा, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, वैध izakaya ! दर्जनौं जापानी-प्रभावित खानाहरू काउन्टरमा चिसोसँग मिलाउन मिलाइएका छन्: अदुवासँग सार्डिन, अदुवा, सुँगुरको मासु, बैंगन, अण्डासहितको निरा, समुद्री शैवाल, मीठो र अमिलो काकडीसहितको अक्टोपस र यस्तै अन्य। …
15) Aperitivos Valadares
परम्परागत खाजाबाट बच्न चाहनुहुन्छ, यो बार हो। तपाईं छनोट गर्न सक्नुहुन्छ: साँरु र भालेको अण्डकोष, ओइस्टर, भ्यागुता, बटेर र निस्सन्देह, सुँगुरको पेट! लापाको छिमेकमा जीवित मिनास गेराइसको टुक्रा।
16 ) Joinha
पुरानो देशका पसलहरूको हावासहितको क्लासिक Tatuapé tavern, जताततै झुण्डिएका विभिन्न उत्पादनहरू र 700 cachaça बोतलहरूभन्दा बढी सेल्फहरूमा फैलियो। पछाडी दौडने घडी र सधैं ६ बजेको अर्को एउटा घडी जस्ता केही विदेशी सजावटका अतिरिक्त, त्यहाँ dixieland ज्याज को नन-स्टप ध्वनि छ। यसले उत्कृष्ट बोर्डको शीर्षक राख्छSP बाट चिसो मासु!
17) Juriti
कम्बुचीमा ५० वर्षभन्दा बढी समयदेखि खोलिएको, गर्वका साथ पुरानो टाइल्स, स्टेनलेस स्टील र फॉर्मिका काउन्टरले ढाकिएको पर्खाल, अर्को शब्दमा, एक प्रामाणिक! जोन अफ आर्कको लागि हाइलाइट। सहि हो, जलेको सन्त! ससेजको एक भाग जसलाई केटाहरूले गाउनको लागि आगोमा फाल्छन् र त्यो टेबलमा 'त्यस्तै' आउँछ !
18) बार डो एग्प्लान्ट
तटुआपेमा रहेको यस बियर ओएसिसको फ्ल्यागशिप एग्प्लान्ट पार्मिगियाना हो, हैन? उनी फोटोमा पेपेरोनी र परमेसनको साथमा एग्प्लान्ट डम्प्लिङको साथ Comida di Buteco 2013 को ठूलो विजेता थिए!
19) Friend Gianotti
Boxiga को बीचमा रहेको Botecão त्यो परम्परागत इटालियन क्यान्टिना लुकको साथ। Giba जस्तै, यसमा मेनु छैन, तर बियरको साथमा fogazzas र साना केक गल्ती गर्ने डर बिना जानुहोस्।
20) Estadão
निस्सन्देह, साओ पाउलोको उत्कृष्ट लेट-नाइट क्लासिक बाट हराउन सकिँदैन। यो सूची। यति धेरै पिएपछि, सबैजना अतुलनीय ह्याम स्यान्डविचको खोजीमा जान्छन्, टमाटर, प्याज र काली मिर्च । त्यसोभए, चेकमेट!
त्यसोभए, तपाईंलाई मनपर्ने कुन हो?