Alia mardo, alia Hypeness Elekto! Ĉi-semajne ni alportas ion, kion (preskaŭ) ĉiuj ŝatas: drinkejoj . Laŭ la vortaro Houaiss, boteko estas “malgranda malglata butiko, kie oni servas trinkaĵojn, manĝetojn, tabakojn, cigaredojn, bombonojn, eble kelkajn esencajn aĵojn” . Do ni ne restu al tiu difino por ĉi-semajna listo.

La tiel nomataj ŝikaj trinkejoj aŭ eĉ tiuj, kiuj specialiĝas pri la listo de importitaj kaj/aŭ metiaj bieroj, ne taŭgas ĉi tie - tiuj estas por la venonta tempo. La interkonsento ĉi tie estas biero aŭ blanka por trinki en amerika glaso kaj manĝetoj por manĝi per via mano, sur pano aŭ sur bastono maksimume, tio estas por pursangaj bohemoj!

1) Mercearia São Pedro

Sanpaŭla institucio kun pli ol 45 jaroj survoje. Botequim, uzita librovendejo kaj nutraĵvendejo samtempe, la malnova 'Merça' kunigas multajn ĵurnalistojn, reklamantojn kaj aktoroj en la koro de Vila Madalena. Biero en la usona glaso kaj justa kukaĵo faras la perfektan kombinaĵon!

2) Botequim de Hugo

Vera relikvo de la 1920-aj jaroj ĉizita en Itaim Bibi, ludita de la nepoj de la portugala Marcelino Cabral. Elstarigi por la neperdebla 'varma truo', muelita viando sur pano kun fandita fromaĝo.

3) Angulo de Fuad

Instalita sur Rua Martim Francisco, meze de Santa Cecília, laBoteco do Seu Fuad proponas unu el la plej tradiciaj pladoj de ogra kuirarto en San-Paŭlo: la saralho picanha . Ĝi tre bone kongruas kun unu el la malsamaj disponeblaj 'blankaj' opcioj.

4) Bar das Batidas

Konata sub la propra nomo C... do Padre , ĉar ĝi situas malantaŭ la Preĝejo de Nossa Sra. de Monte Serrat, en Largo dos Pinheiros, krom la potencaj batoj, kiuj famigis la lokon, ĝi proponas nekredeblan elekton de memfaritaj paprikoj, kiuj forigos vian spiron!

5) Bar do Plínio

La forto de ĉi tiu trotuara trinkejo en Casa Verde estas la fiŝo . Elstaras la porcioj "Mista do Pantanal" (kun pintado, orfiŝo kaj pacú) kaj "Mista do Amazonas" (kun aruanã, tambaqui kaj tucunaré). Neperdebla!

6) Bar Luiz Fernandes

Lokita en Mandaqui, jen alia San-Paŭla fortikaĵo al gorĝu per malvarma biero kaj forgesu pri la tempo. Kiel vi povas vidi en la foto, ĝi proponas 'manĝas' ĝis la okulo povas vidi por la arto de drinkejservo.

7) Bar do Giba

Tre tradicia trinkejo en Moema kun nekredebla etoso de magazeno el la 60-aj jaroj. Disvastigitaj tra la muroj estas pluraj pentraĵoj, raportoj kaj flagoj kiuj rilatas al malnovlernejaj sambistoj el Rio kaj idoloj de nia piedpilko. Ne atendu menuon, ĉar la domo ne havas tian. Voku kelneron kaj mendu malvarman bieronakompanate de bifstektartaro . Vi ne bedaŭros tion!

8) Jabuti

Ĝi estas tipa, senriĉa taverno: ĝi havas murojn faritajn el kaheloj, hors-d'oeuvres kaj veteranaj kelneroj kiuj prenas mendojn sur la pinto de krajono. Polpo kun vinaigreto estas la flagŝipo de la domo naskita en 1967 en Vila Mariana!

9) Barejo de Luiz Nozoie

For de la tradicia itinero de trinkejoj kaj restoracioj, ĉi tiu trinkejo Nissei Luiz, situanta proksime de la Zoo, meritas viziton nur por la biera rito . Antaŭ ol iri al la tabloj, la bieroj estas trempitaj en malnova glaciaĵmaŝino plenigita de akvo, glacio kaj roksalo por alveni tiel, 'mordante'!

10) Empanadas

Politikaj kaj kulturaj revolucioj naskiĝas kaj mortas en la sama nokto, inter tostoj en usona glaso kaj la aromo de la plenigaĵoj de la nekredeblaj empanadoj ĉe ĉi tiu trinkejo de Vila Madalena. Por laŭvorte trinki ĝis vi falas, kaj sen rompi vian poŝon!

11) Ibotirama

Botequim en Baixo Augusta, kiu ĉiam estas plena de homoj, kiuj foriras al la ŝtelisto, precipe en ludtagoj. La porcio de pepperoni kun cepoj estas tre rekomendinda!

12) Elídio Bar

Alia kvindekjara drinkejo, kiu estas fortikaĵo de bohema San-Paŭlo en Mooca. Ĝi estis la unua trinkejo en SP, kiu havis apetitigaĵojn kaj, rigardu, ekzistasebloj! Sur la muroj, pli ol 50 aŭtografitaj teamĉemizoj, multaj el reĝo Pelé.

13) São Cristóvão

Piedpilko kaj biero ankaŭ estas en stilo en ĉi tiu drinkejo en Vila Madalena. Fotoj, afiŝoj kaj bildstrioj de la grandaj futbalistoj estas ĉie. Por manĝi, ne maltrafu la alheira: netaksebla!

14) Kintaro

Pé dirty japa na Liberdade de unue aŭ, se vi preferas, legitima izakaya ! Dekoj da japaninfluaj manĝaĵoj estas aranĝitaj sur la vendotablo por kombini kun malvarma: sardinoj kun zingibro, marinado, porka lumbo, melongeno, niráo kun ovo, algoj, polpo kun acida kaj dolĉa kukumo ktp. …

15) Aperitivos Valadares

Volas eskapi de tradiciaj manĝetoj, ĉi tiu estas la trinkejo. Vi povas elekti: testikoj de bovo kaj koko, ostroj, ranoj, koturnoj kaj kompreneble porka ventro! Peco de Minas Gerais vivanta en la ĉirkaŭaĵo de Lapa.

16 ) Joinha

Klasika Tatuapé-taverno kun aero de la malnovaj kamparaj butikoj, kun diversaj produktoj ĉie pendantaj kaj pli ol 700 kaĉaĉaj boteloj disvastiĝis tra la bretoj. Krom kelkaj ekzotikaj dekoracioj kiel horloĝo kiu kuras malantaŭen kaj alia kie ĉiam estas la 6-a, estas senhalta sono de dixieland-ĵazo . Ĝi portas la titolon de la plej bona tabulode malvarmaj viandaĵoj el SP!

17) Juriti

Malfermita dum pli ol 50 jaroj en Cambuci, fanfaronas kun fiero muroj kovritaj per malnovaj kaheloj, neoksidebla ŝtalo kaj Formica vendotablo, alivorte, aŭtentika! Elstaraĵo por Johana de Arko. Ĝuste, la karbigita sanktulo! Porcio da kolbaso kiun la uloj ĵetas en la fajron por kanti kaj kiu venas 'tiel' al la tablo !

18) Bar do Melongeno

Ne estas diri, ke la flagŝipo de tiu ĉi bieroazo en Tatuapé estas melongena parmigiana , ĉu ne? Li estis la granda gajninto de la Comida di Buteco 2013 kun la melongena dumpling kun pepperoni kaj parmesano en la foto!

19) Amiko Gianotti

Botecão meze de Bixiga kun tiu tradicia itala kantina aspekto. Same kiel Giba, ĝi ne havas menuon, sed por akompani la bieron iru por la fogazzoj kaj la kuketoj sen timo erari.

20) Estadão

Kompreneble, la granda malfrunokta klasikaĵo en San-Paŭlo ne povis manki el ĉi tiu listo. Post tiom da trinkado, ĉiuj iras serĉi la nekompareblan ŝinkan sandviĉon, servatan kun tomatoj, cepoj kaj paprikoj . De tiam, mato!

Do, kiu estas via plej ŝatata?