Yana seshanba, yana bir Hypeness tanlovi! Bu hafta biz (deyarli) hammaga yoqadigan narsani keltiramiz: pablar . Huaiss lug'atiga ko'ra, boteko “ichimliklar, gazaklar, tamakilar, sigaretalar, konfetlar, ehtimol ba'zi muhim narsalar sotiladigan kichik qo'pol do'kon” . Shunday ekan, keling, bu hafta ro'yxati uchun bu ta'rifga yopishib qolmaylik.

Xo'sh deb atalmish barlar yoki hatto import va/yoki qo'lbola pivolar ro'yxatiga ixtisoslashganlar ham bu yerga to'g'ri kelmaydi - bu keyingi safar uchun. Bu erda kelishuv pivo yoki oq bo'lib, Amerika stakanida ichish va qo'lingiz bilan, non yoki tayoq bilan ovqatlanish uchun gazaklar, ya'ni sof qonli bohemlar uchun!

1) Mercearia São Pedro

San Paulu muassasasi 45 yildan ortiq yo'lda. Botequim, bir vaqtning o'zida ishlatilgan kitob do'koni va oziq-ovqat do'koni, eski "Merça" Vila Madalenaning qalbida ko'plab jurnalistlar, reklama beruvchilar va aktyorlarni birlashtiradi. Amerika stakanidagi pivo va shirin pishiriq ajoyib kombinatsiyani yaratadi!

2) Gyugoning Botequim

Itaim Bibida oʻyilgan 1920-yillarning haqiqiy yodgorligi, portugaliyalik Marselino Kabralning nevaralari oʻynagan. O'tkazib yuborib bo'lmaydigan 'issiq teshik', eritilgan pishloqli nonda qiyma go'sht.

3) Fuad burchagi

Rua Martim Fransiskoda, Santa Sesiliya o'rtasida o'rnatilgan.Boteco do Seu Fuad San-Pauludagi ogra oshxonasining eng an'anaviy taomlaridan birini taklif qiladi: saralho pikanha . Bu mavjud turli xil "oq" variantlardan biri bilan juda yaxshi mos keladi.

4) Bar das Batidas

C… do Padre ning o'ziga xos nomi bilan tanilgan, chunki u Nossa Sra cherkovining orqasida joylashgan. Monte Serrat shahridan, Largo dos Pinheirosda, bu joyni mashhur qilgan kuchli zarbalarga qo'shimcha ravishda, u sizning nafasingizni olib tashlaydigan uy qurilishi qalampirlarining ajoyib tanlovini taklif qiladi!

5) Bar do Plínio

Kasa-Verdedagi bu piyodalar yo'lakchasining kuchi baliq dir. "Mista do Pantanal" (gvineya parrandalari, oltin baliq va pacu bilan) va "Mista do Amazonas" (aruana, tambaqui va tucunare bilan) qismlari ajralib turadi. O'tkazib yuborib bo'lmaydi!

6) Luiz Fernandes Bar

Mana Mandaquida joylashgan, San-Pauludagi yana bir qal'a sovuq pivo iching va vaqtni unuting. Suratda ko‘rib turganingizdek, u barmenlik san’ati uchun ko‘z o‘ngida “ovqatlanish”ni taklif qiladi.

7) Bar do Giba

Moema shahridagi 60-yillardagi ajoyib ombor muhitiga ega boʻlgan juda anʼanaviy bar. Devorlar boʻylab bir qancha rasmlar, reportajlar va bayroqlar yoyilgan boʻlib, ularda Riodan kelgan eski maktab sambistalari va butlari tasvirlangan. bizning futbol. Menyu kutmang, chunki uyda menyu yo'q. Ofitsiantni chaqiring va sovuq pivoga buyurtma bering steyk tartar bilan birga. Siz pushaymon bo'lmaysiz!

8) Jabuti

Bu odatiy, hech qanday noqulay taverna: bu kafeldan yasalgan devorlari bor, ordlar va qalam uchida buyurtma qabul qiladigan faxriy ofitsiantlar. Vinaigrette bilan sakkizoyoq - 1967 yilda Vila Mariana shahrida tug'ilgan uyning flagmani!

9) Luiz Nozoie's Bar

Bar va restoranlarning an'anaviy yo'nalishidan tashqarida, hayvonot bog'i yaqinida joylashgan ushbu Nissei Luiz bariga faqat pivo marosimi uchun tashrif buyurishga arziydi. Stollarga borishdan oldin, pivolar suv, muz va tosh tuzi bilan to'ldirilgan eski muzqaymoq mashinasiga botiriladi, shunday qilib "tishlaydi"!

10) Empanadas

Siyosiy va madaniy inqiloblar xuddi shu kechada, Amerika stakanidagi tostlar va ajoyib empanadalarning xushbo'yligi<2 o'rtasida tug'iladi va o'ladi> bu barning Vila Madalenadan. Qo'ymaguningizcha va cho'ntagingizni buzmasdan tom ma'noda ichish uchun!

11) Ibotirama

Baixo Augustadagi Botequim, bu har doim o'g'ri uchun ketadigan odamlar bilan to'la, ayniqsa o'yin kunlarida. Piyozli pepperoni juda tavsiya etiladi!

12) Elídio Bar

Mukadagi bohemiyalik San-Pauluning tayanch nuqtasi bo'lgan yana bir ellik yoshli bar. Bu SPda aperatiflar hisoblagichiga ega bo'lgan birinchi bar edi.variantlar! Devorlarda 50 dan ortiq jamoaning imzosi tushirilgan futbolkalar, ko'plab qirol Pele.

13) San-Kristovao

Futbol va pivo ham Vila Madalenadagi bu barda juda yaxshi. Buyuk futbolchilarning fotosuratlari, plakatlari va multfilmlari hamma joyda. Ovqatlanish uchun alheirani o'tkazib yubormang: bebaho!

14) Kintaro

Pé dirty japa na Liberdade de birinchi yoki, agar xohlasangiz, qonuniy izakaya ! Yapon taomlari ta'sirida bo'lgan o'nlab taomlar peshtaxtaga sovuq taom bilan birlashtirilishi uchun joylashtirilgan: zanjabilli sardalya, marinad, cho'chqa go'shti, baqlajon, tuxumli nira, dengiz o'tlari, shirin va nordon bodringli sakkizoyoq va boshqalar. …

15) Aperitivos Valadares

Anʼanaviy gazaklardan qochmoqchi boʻlsangiz, bu bar. Siz tanlashingiz mumkin: ho'kiz va xo'roz moyaklar, ustritsalar, qurbaqalar, bedanalar va, albatta, cho'chqa go'shti! Lapa mahallasida tirik Minas Geraisning bir bo'lagi.

16 ) Joinha

Klassik Tatuapé tavernasi eski qishloq do'konlari havosi, hamma joyda osilgan turli xil mahsulotlar va 700 dan ortiq kachaça shishalari javonlar bo'ylab tarqaladi. Ba'zi ekzotik bezaklarga qo'shimcha ravishda, masalan, orqaga qarab harakatlanadigan soat va har doim soat 6 bo'lgan boshqasi, dixieland jazz ning to'xtovsiz ovozi mavjud. U eng yaxshi kengash nomini oladiSP dan sovuq go'shtlar!

17) Juriti

Kambuci shahrida 50 yildan ortiq ochilgan, g'urur bilan maqtanadi devorlar eski plitkalar, zanglamaydigan po'lat va Formica peshtaxtalari bilan qoplangan, boshqacha qilib aytganda, haqiqiy! Jan d'Ark uchun ta'kidlash. To'g'ri, kuydirilgan avliyo! Yigitlar kuylash uchun olovga tashlaydigan kolbasaning bir qismi va stolga "shunday" keladi !

18) Bar do Baqlajon

O'z-o'zidan ma'lumki, Tatuapedagi ushbu pivo vohasining flagmani baqlajon parmigiana , to'g'rimi? U Comida di Buteco 2013  tanlovining yirik gʻolibi boʻldi. Suratda pepperoni va parmezan qoʻshilgan baqlajonli chuchvara!

19) Doʻstim Gianotti

Bixiga o'rtasida Botekão an'anaviy italyan kantinasi ko'rinishida. Xuddi Giba kabi, uning menyusi yo'q, lekin pivoga hamrohlik qilish uchun xato qilishdan qo'rqmasdan fogazzalar va kichik tortlar ga boring.

20) Estadão

Albatta, San-Pauludagi ajoyib tungi klassikani o'tkazib yuborish mumkin emas edi. bu ro'yxat. Shuncha ichimlikdan keyin hamma tengsiz jambonli sendvich, pomidor, piyoz va qalampir ni qidirishga tushadi. Shu paytdan boshlab, shashka!

Xo'sh, qaysi biri sizga yoqadi?