আরেকটি মঙ্গলবার, আরেকটি হাইপেনেস নির্বাচন! এই সপ্তাহে আমরা এমন কিছু নিয়ে এসেছি যা (প্রায়) সবাই পছন্দ করে: পাব । Houiss অভিধান অনুসারে, একটি বোটেকো হল একটি "ছোট রুক্ষ দোকান যেখানে পানীয়, স্ন্যাকস, তামাক, সিগারেট, ক্যান্ডি, সম্ভবত কিছু প্রয়োজনীয় আইটেম পরিবেশন করা হয়" । সুতরাং আসুন এই সপ্তাহের তালিকার জন্য সেই সংজ্ঞায় আটকে নেই।

তথাকথিত চটকদার বারগুলি বা এমনকি যেগুলি আমদানি করা এবং/অথবা ক্রাফ্ট বিয়ারের তালিকায় বিশেষজ্ঞ সেগুলি এখানে খাপ খায় না - সেগুলি পরবর্তী সময়ের জন্য৷ এখানে চুক্তি হল বিয়ার বা সাদা একটি আমেরিকান গ্লাসে পান করা এবং স্ন্যাকস আপনার হাত দিয়ে খাওয়ার জন্য, রুটি বা একটি লাঠিতে, অর্থাৎ, বিশুদ্ধ-রক্ত বোহেমিয়ানদের জন্য!

1) Mercearia সাও পেড্রো

সাও পাওলো প্রতিষ্ঠানটি ৪৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে রাস্তায়। Botequim, একই সময়ে ব্যবহৃত বইয়ের দোকান এবং মুদির দোকান, পুরানো 'Merça' ভিলা মাদালেনার হৃদয়ে অনেক সাংবাদিক, বিজ্ঞাপনদাতা এবং অভিনেতাদের একত্রিত করে। 1

ইটাইম বিবিতে খোদাই করা 1920 এর একটি সত্যিকারের স্মৃতিচিহ্ন, যা পর্তুগিজ মার্সেলিনো ক্যাব্রালের নাতি-নাতনিরা অভিনয় করেছিলেন। অপ্রত্যাশিত 'হট হোল' এর জন্য হাইলাইট করুন, গলে যাওয়া পনিরের সাথে রুটির উপর মাটির মাংস।

3) ফুয়াদ কর্নার

<9

সান্তা সেসিলিয়ার মাঝখানে, রুয়া মার্টিম ফ্রান্সিসকোতে ইনস্টল করা হয়েছেবোতেকো দো সেউ ফুয়াদ সাও পাওলোতে ওগরা রন্ধনপ্রণালীর অন্যতম ঐতিহ্যবাহী খাবার অফার করে: সরলহো পিকানহা । এটি উপলব্ধ বিভিন্ন 'সাদা' বিকল্পগুলির একটির সাথে খুব ভাল যায়৷

4) বার দাস বাতিদাস

C… do Padre এর অদ্ভুত নাম দ্বারা পরিচিত, কারণ এটি নোসা শ্রার চার্চের পিছনে অবস্থিত। লার্গো ডস পিনহেইরোসের মন্টে সেরাত থেকে, শক্তিশালী বীটগুলি যা জায়গাটিকে বিখ্যাত করেছে, এটি বাড়িতে তৈরি মরিচের একটি অবিশ্বাস্য নির্বাচন অফার করে যা আপনার নিঃশ্বাস কেড়ে নেবে!

5) বার ডো প্লিনিও

কাসা ভার্দে এই ফুটপাথ বারের শক্তি হল মাছ । "মিস্তা দো প্যান্টানাল" (গিনি ফাউল, গোল্ডফিশ এবং পাকু সহ) এবং "মিস্তা দো আমাজোনাস" (আরুয়ানা, তাম্বাকি এবং টুকুনারে সহ) অংশগুলি আলাদা। আনমিস করা যায় না!

6) লুইজ ফার্নান্দেস বার

মান্দাকিতে অবস্থিত, এখানে <1 এর আরেকটি সাও পাওলো দুর্গ রয়েছে ঠাণ্ডা বিয়ারে গর্জ করুন এবং সময়ের কথা ভুলে যান। আপনি ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন, এটি বারটেন্ডিংয়ের শিল্পের জন্য যতদূর চোখ দেখতে পারে ততদূর এটি 'খায়' অফার করে।

7) বার দো গিবা

60 এর দশকের একটি গুদামঘরের একটি অবিশ্বাস্য পরিবেশ সহ মোয়েমাতে অত্যন্ত ঐতিহ্যবাহী বার। দেয়াল জুড়ে ছড়িয়ে রয়েছে বেশ কয়েকটি চিত্রকর্ম, প্রতিবেদন এবং পতাকা যা রিওর পুরানো স্কুল সম্বিস্তা এবং মূর্তিগুলির উল্লেখ করে আমাদের ফুটবল। একটি মেনুর জন্য অপেক্ষা করবেন না, কারণ বাড়িতে একটি নেই। একজন ওয়েটারকে কল করুন এবং একটি ঠান্ডা বিয়ার অর্ডার করুনসাথে আছে স্টেক টারটার । আপনি এটির জন্য আফসোস করবেন না!

8) জাবুতি

এটি একটি সাধারণ, নো-ফ্রিলস সরাইখানা: এটি টাইলস দিয়ে তৈরি দেয়াল আছে, হর্স ডি'ওভারস এবং অভিজ্ঞ ওয়েটার যারা পেন্সিলের ডগায় অর্ডার নেয়। ভিনাইগ্রেটের সাথে অক্টোপাস হল 1967 সালে ভিলা মারিয়ানায় জন্মগ্রহণকারী বাড়ির প্রধান!

9) লুইজ নোজোই'স বার

<9

বার এবং রেস্তোরাঁর ঐতিহ্যবাহী রুটের বাইরে, চিড়িয়াখানার কাছে অবস্থিত এই নিসেই লুইজ বারটি শুধুমাত্র বিয়ারের আচারের জন্য দেখার মতো। টেবিলে যাওয়ার আগে, বিয়ারগুলিকে জল, বরফ এবং রক লবণে ভরা একটি পুরানো আইসক্রিম মেশিনে ডুবিয়ে দেওয়া হয়, 'কামড় দেওয়া'!

10) এমপানাডাস <7

রাজনৈতিক এবং সাংস্কৃতিক বিপ্লব একই রাতে জন্মগ্রহণ করে এবং মারা যায়, আমেরিকান গ্লাসে টোস্ট এবং অবিশ্বাস্য এমপানাডাসের ভরাটের সুবাসের মধ্যে ভিলা মাদালেনা থেকে এই বারে। আক্ষরিক অর্থে পান করার জন্য যতক্ষণ না আপনি নেমে যান, এবং আপনার পকেট না ভাঙ্গেন!

11) ইবোটিরামা

বাইক্সো অগাস্টাতে বোটেকিম যেটি সর্বদা লোকে পূর্ণ থাকে, বিশেষ করে চোরের জন্য চলে যায় খেলার দিনগুলোতে। পেঁয়াজের সাথে পেপারোনির অংশ অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়!

12) এলিডিও বার

আরেকটি পঞ্চাশ বছরের পুরনো বার যা মুকাতে বোহেমিয়ান সাও পাওলোর একটি শক্তিশালী ঘাঁটি। এটি ছিল এসপির প্রথম বার যেখানে এপেটাইজার কাউন্টার ছিল এবং দেখুন, সেখানে আছেঅপশন! দেয়ালে, ৫০টিরও বেশি অটোগ্রাফ করা টিম শার্ট, অনেকগুলো কিং পেলের।

13) São Cristóvão

ভিলা মাদালেনার এই বারে সকার এবং বিয়ার ও রয়েছে। মহান ফুটবল খেলোয়াড়দের ফটো, পোস্টার এবং কার্টুন সর্বত্র আছে. খেতে, আলহেরা মিস করবেন না: অমূল্য!

14) কিন্টারো

পে নোংরা জাপা না লিবারদাদে ডি ফার্স্ট বা, যদি আপনি চান, একটি বৈধ ইজকায়া ! জাপানি-প্রভাবিত কয়েক ডজন খাবার কাউন্টারে সাজানো হয়েছে ঠান্ডার সাথে একত্রিত করার জন্য: আদা সহ সার্ডিন, মেরিনেড, শুয়োরের কটি, বেগুন, ডিমের সাথে নিরা, সামুদ্রিক শৈবাল, মিষ্টি এবং টক শসা সহ অক্টোপাস ইত্যাদি …

15) Aperitivos Valadares

প্রথাগত স্ন্যাকস থেকে বাঁচতে চান, এই বার। আপনি বেছে নিতে পারেন: ষাঁড় এবং মোরগের অণ্ডকোষ, ঝিনুক, ব্যাঙ, কোয়েল এবং অবশ্যই, শুয়োরের পেট! লাপা আশেপাশে জীবিত মিনাস গেরাইসের এক টুকরো।

16 ) Joinha

ক্লাসিক Tatuapé সরাইখানায় পুরানো দেশীয় দোকানের হাওয়া, বিভিন্ন পণ্য সর্বত্র ঝুলছে এবং 700 টিরও বেশি চাচাকা বোতল তাক জুড়ে ছড়িয়ে. কিছু বহিরাগত সাজসজ্জার পাশাপাশি একটি ঘড়ি যা পিছনের দিকে চলে এবং আরেকটি যেখানে সর্বদা 6 বাজে, সেখানে একটি বিরতিহীন শব্দ রয়েছে ডিক্সিল্যান্ড জ্যাজ । এটি সেরা বোর্ডের শিরোনাম বহন করেSP থেকে ঠান্ডা মাংস!

17) জুরিটি

ক্যাম্বুসিতে 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে খোলা, গর্বের সাথে গর্বিত পুরানো টাইলস, স্টেইনলেস স্টীল এবং ফরমিকা কাউন্টারে আচ্ছাদিত দেয়াল, অন্য কথায়, একটি খাঁটি! জোয়ান অফ আর্কের জন্য হাইলাইট। ঠিক বলেছেন, পোড়া সাধু! সসেজের একটি অংশ যা ছেলেরা গান গাইতে আগুনে ফেলে দেয় এবং তা টেবিলে 'যেমন' আসে !

18) বার ডো বেগুন

এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে তাতুয়াপেতে এই বিয়ার মরূদ্যানের ফ্ল্যাগশিপ হল বেগুন পারমিগিয়ানা , তাই না? ফটোতে পেপারোনি এবং পারমেসানের সাথে বেগুনের ডাম্পলিং সহ তিনি কমিডা ডি বুটেকো 2013-এর বড় বিজয়ী ছিলেন!

19) বন্ধু জিয়ানোত্তি

যে ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় ক্যান্টিনা লুক সহ বিক্সিগার মাঝখানে বোটেকাও। গিবার মতো, এটিতে কোনও মেনু নেই, তবে বিয়ারের সাথে ভুল করার ভয় ছাড়াই ফোগাজাস এবং ছোট কেক পান।

20) Estadão

অবশ্যই, সাও পাওলোর দুর্দান্ত লেট-নাইট ক্লাসিক থেকে অনুপস্থিত হতে পারে না এই তালিকা। এত মদ্যপানের পরে, সবাই অতুলনীয় হ্যাম স্যান্ডউইচের সন্ধানে যায়, টমেটো, পেঁয়াজ এবং মরিচ দিয়ে পরিবেশন করা হয় । তারপর থেকে, চেকমেট!

তাহলে, কোনটি আপনার প্রিয়?