Încă o zi de marți, încă o selecție Hypeness! Săptămâna aceasta vă aducem ceva care place (aproape) tuturor: batoanele . Conform dicționarului Houaiss, boteco este un "un mic magazin brut în care se servesc băuturi, câteva gustări, fum, țigări, bomboane, poate câteva produse de primă necesitate". Prin urmare, ne vom limita la această definiție pentru lista din această săptămână.

Aici nu sunt incluse așa-numitele "botecos-chiques" și nici măcar cele specializate în bere de import și/sau artizanală - acestea vor fi lăsate pentru data viitoare. Ceea ce facem aici este bere sau un vin alb care se bea într-un pahar american și gustări care se mănâncă cu mâna, pe pâine sau cel mult cu o scobitoare, adică pentru boemi puri!

1) Magazin alimentar São Pedro

O instituție din São Paulo cu peste 45 de ani de existență, vechiul "Merça", bar, delicatese și băcănie în același timp, reunește numeroși jurnaliști, publicitari și actori în inima Vila Madalena. Bere într-un pahar american și pastel de feira fac combinația perfectă!

2) Hugo's Pub

O adevărată relicvă a anilor 1920 în Itaim Bibi, administrată de nepoții portughezului Marcelino Cabral, carne tocată pe pâine cu brânză topită.

3) Colțul lui Fuad

Situat pe strada Martim Francisco, în inima orașului Santa Cecília, boteco seu Fuad's oferă unul dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare din bucătăria ogra din São Paulo: friptura de costiță Se potrivește foarte bine cu una dintre multele opțiuni "albe" disponibile.

4) Bar das Batidas

Cunoscut sub numele ciudat de C... de tată Situat în spatele Bisericii Doamnei Noastre din Muntele Serrat, în Largo dos Pinheiros, pe lângă ritmurile puternice care au făcut celebru acest loc, oferă o selecție incredibilă de ardei iuți de casă care îți taie respirația!

5) Barul lui Plínio

Specialitatea acestui bar de pavaj din Casa Verde este pește Printre punctele de atracție se numără porțiunile "Pantanal mixt" (pintado, dourado și pacú) și "Amazon mixt" (aruanã, tambaqui și tucunaré). De neratat!

6) Luiz Fernandes Bar

Situată în Mandaqui, aceasta este o altă redută din São Paulo care trebuie să fie să se umple de bere rece După cum puteți vedea în fotografie, oferă "mănâncă" în afara vederii pentru arta botecagem.

7) Barul lui Giba

Acesta este un bar foarte tradițional din Moema, cu o atmosferă incredibilă de depozit din anii '60. Împrăștiate pe pereți sunt mai multe fotografii, reportaje și steaguri care fac referire la jucătorii de samba din vechea școală din Rio și la idoli ai fotbalului nostru. Nu așteptați un meniu, deoarece localul nu are unul. Chemați un chelner și cereți o bere rece însoțită de steak tartar Nu veți regreta!

8) Jabuti

Este o bodegă tipică, fără prea multe ornamente: are pereți de gresie, vitrine cu aperitive și chelneri veterani care îți iau comenzile cu vârful unui creion. Pulpe în vinegretă este nava amiral a casei născută în 1967 în Vila Mariana!

9) Barul lui Luiz Nozoie

În afara traseului tradițional al barurilor și restaurantelor, acest boteco al nissei Luiz, situat în apropierea Grădinii Zoologice, merită o vizită doar pentru ritualul de fabricare a berii Înainte de a ajunge la mese, berile sunt scufundate într-o mașină veche de înghețată plină cu apă, gheață și sare gemă, astfel încât să ajungă la masă așa cum sunt!

10) Empanadas

Revoluțiile politice și culturale se nasc și mor în aceeași noapte, între un toast în paharul american și un aromele incredibilelor umpluturi de empanada Pentru a bea la propriu până la refuz și fără să vă rupeți banca!

11) Ibotirama

Un bar din Baixo Augusta care este mereu plin de oameni, mai ales în zilele de meci. A porție de ceapă cu ceapă este foarte recomandat!

12) Elídio Bar

Un alt bar vechi de 50 de ani, care este un bastion al boemei din São Paulo, în Mooca. tapas Pe pereți sunt mai mult de 50 de tricouri cu autografe ale echipei, multe dintre ele ale regelui Pelé.

13) Sfântul Kitts și Nevis

Fotbal și bere Fotografii, postere și caricaturi cu marile noastre vedete de fotbal sunt peste tot, iar pentru a mânca, nu ratați cârnații de alheira: neprețuiți!

14) Kintaro

Japa cu picioarele murdare în Liberdade la clasa întâi sau, dacă preferați, o japa legitimă. izakaya ! Zeci de restaurante cu influențe japoneze sunt așezate pe tejghea pentru a se potrivi cu una rece: sardine cu ghimbir, escabeche, mușchiuleț de porc, vinete, nirá cu ou, alge, caracatiță cu castraveți acrișori și dulci, și așa mai departe...

15) Gustări Valadares

Vrei să te îndepărtezi de gustările tradiționale, ăsta e barul, alege: testicule de bou și de cocoș, stridii, broaște, prepelițe și, bineînțeles, burtă de porc! O bucată din Minas Gerais în viață în cartierul Lapa.

16) Joinha

Un bar clasic din Tatuapé, cu un aer de vechi piețe rurale, cu diverse produse atârnate peste tot și un mai mult de 700 de sticle de cachaça Pe lângă câteva decorațiuni exotice, cum ar fi un ceas care merge înapoi și un altul în care este mereu ora 6, se aude neîntrerupt un sunet de jazz dixieland Se mândrește cu titlul de cea mai bună placă de mezeluri din SP!

17) Juriti

Deschis de peste 50 de ani în Cambuci, se mândrește cu pereți acoperiți cu gresie veche, un blat din oțel inoxidabil și Formica, cu alte cuvinte, unul autentic! Printre punctele de atracție se numără Ioana d'Arc - așa este, sfânta carbonizată! O porție de cârnați pe care băieții o aruncă în foc să se pârjolească și ajunge "așa" la masă !

18) Barul Aubergine

Inutil să mai spunem că nava amiral a acestei oaze de bere din Tatuapé este vinete cu parmezan A fost marele câștigător al Comida di Buteco 2013 cu gălușca de vinete cu calabresa și parmezan din fotografie!

19) Prietenul Gianotti

La fel ca la Giba's, nu există un meniu, dar pentru a vă însoți berea, mergeți la fogazzas și noi găluște fără teama de a face o greșeală.

20) Stadion

Bineînțeles că nu putea lipsi din această listă marele clasic al nopții târzii din Sao Paulo. După atâta băutură, toată lumea pleacă în căutarea incomparabilului sandviș cu șuncă, servit cu roșii, ceapă și piper Din acel moment, șah-mat!

Deci, care este preferatul tău?