Еще один вторник, еще одна подборка Hypeness! На этой неделе мы предлагаем вам то, что нравится (почти) всем: бары . Согласно словарю Houaiss, ботэко - это "небольшой сырой магазин, где подают напитки, некоторые закуски, курево, сигареты, конфеты, возможно, какие-то предметы первой необходимости". Поэтому мы будем придерживаться этого определения в списке на этой неделе.

Сюда не входят так называемые "botecos-chiques" или даже те, которые специализируются на импортном и/или ремесленном пиве - их мы оставим на следующий раз. Здесь мы имеем дело с пивом или белым вином, которое пьют из американского бокала, и закусками, которые едят руками, на хлебе или в крайнем случае зубочисткой, то есть для чистой богемы!

1) Продуктовый магазин Сан-Педро

Заведение Сан-Паулу, существующее уже более 45 лет, старая "Merça", бар, деликатесы и бакалея одновременно, собирает множество журналистов, руководителей рекламных компаний и актеров в самом центре Вила Мадалена. Пиво в американском бокале и пастель де фейра создают идеальную комбинацию!

2) Паб "Хьюго

Настоящий реликт 1920-х годов в Итаим-Биби, которым управляют внуки португальца Марселино Кабрала, мясной фарш на хлебе с расплавленным сыром.

3) Уголок Фуада

Ресторан seu Fuad's boteco, расположенный на улице Мартим Франсиско, в самом центре Санта-Сесилии, предлагает одно из самых традиционных блюд кухни огра Сан-Паулу: стейк из костреца Он очень хорошо сочетается с одним из многочисленных вариантов "белого" цвета.

4) Бар дас Батидас

Известен под своеобразным названием С... отца Расположенный за церковью Богоматери на горе Серрат, в Largo dos Pinheiros, помимо мощных ритмов, которые сделали это место знаменитым, он предлагает невероятный выбор захватывающих дух домашних чили!

5) Бар Плинио

Особенностью этого тротуарного бара в Каса Верде является рыба Среди них выделяются "Смешанный Пантанал" (пинтадо, дурадо и паку) и "Смешанная Амазонка" (аруана, тамбаки и тукунаре). Непременно к посещению!

6) Луис Фернандеш Бар

Расположенный в Мандаки, это еще один редут Сан-Паулу, который должен быть заправиться холодным пивом Как вы можете видеть на фотографии, он предлагает "съесть" с глаз долой искусство botecagem.

7) Бар Giba's

Это очень традиционный бар в Моэме с невероятной атмосферой склада 60-х годов. По стенам разбросаны фотографии, репортажи и флаги, отсылающие к старой школе самбы игроков из Рио и кумиров нашего футбола. Не ждите меню, так как в заведении его нет. Позовите официанта и попросите холодного пива в сопровождении стейк тартар Вы не пожалеете!

8) Jabuti

Это типичный, без излишеств ботекуим: стены выложены плиткой, на них выставлены закуски, а официанты-ветераны принимают ваши заказы кончиком карандаша. Осьминог в винегрете является флагманом дома, родившегося в 1967 году в Вила Мариана!

9) Бар Луиса Нозойе

В стороне от традиционного маршрута баров и ресторанов, этот ботеко нисей Луис, расположенный рядом с Зоологическим садом, стоит посетить только ради того. ритуал пивоварения Прежде чем пиво попадает на стол, его погружают в старую машину для мороженого, наполненную водой, льдом и каменной солью, чтобы оно прибыло именно в таком виде!

10) Эмпанадас

Политические и культурные революции рождаются и умирают в одну и ту же ночь, между тостами в американском бокале и вкусы невероятных начинок для эмпанады Чтобы буквально пить до упаду и не разориться!

11) Иботирама

Бар в Байшо Аугуста, где всегда полно народу, особенно в дни матчей. A порция свиной колбасы с луком настоятельно рекомендуется!

12) Элидио Бар

Еще один пятидесятилетний бар, который является оплотом богемы Сан-Паулу в Муке. тапас На стенах висит более 50 футболок с автографами команд, многие из которых принадлежат королю Пеле.

13) Сент-Китс и Невис

Футбол и пиво Фотографии, плакаты и карикатуры на наших великих футбольных звезд повсюду, а чтобы поесть, не пропустите колбасу альхейра: она бесценна!

14) Кинтаро

Грязная ножная джапа в первом классе Либердаде или, если вы предпочитаете, законный izakaya ! Десятки ресторанов с японским уклоном выложены на прилавке под холодное: сардины с имбирем, эскабече, свиная вырезка, баклажан, нира с яйцом, морские водоросли, осьминог с кисло-сладким огурцом и так далее...

15) Закуски Валадарес

Хотите отойти от традиционных закусок - вот бар, выбирайте: бычьи и петушиные яички, устрицы, лягушки, перепела и, конечно же, свиное брюхо! В районе Лапа живет кусочек штата Минас-Жерайс.

16) Джоинха

Классический бар Tatuapé с атмосферой старых сельских рынков, где повсюду развешаны различные товары и более 700 бутылок кашасы Помимо некоторых экзотических декораций, таких как часы, которые идут назад, и часы, на которых всегда 6 часов, здесь звучит непрерывный звук диксиленд-джаз Он может похвастаться званием лучшей доски холодных закусок в SP!

17) Юрити

Открытое уже более 50 лет в Камбучи, оно может похвастаться стенами, покрытыми старой плиткой, прилавком из нержавеющей стали и Formica, другими словами, подлинным! Среди основных достопримечательностей - Жанна д'Арк - именно так, обугленная святая! Порция колбасы, которую ребята бросают в костер, чтобы опалить, и она в таком виде подается к столу !

18) Бар "Баклажан

Нет необходимости говорить, что флагманом этого пивного оазиса в Татуапе является баклажан с пармезаном Это был главный победитель Comida di Buteco 2013 с пельменем из баклажанов с калабрезой и пармезаном на фото!

19) Друг Джанотти

Как и в Giba's, здесь нет меню, но чтобы сопроводить пиво, зайдите на сайт fogazzas и мы пельмени не боясь совершить ошибку.

20) Estadão

Конечно, мы не могли пропустить в этом списке великую классику позднего вечера Сан-Паулу. После всех этих пьянок все отправляются на поиски несравненного сэндвич с ветчиной, подается с помидором, луком и болгарским перцем С этого момента - шах и мат!

Итак, что вам больше всего нравится?