Tabloya naverokê
Sêşemek din, Hilbijartina Hypenessek din! Vê hefteyê em tiştek ku (hema hema) her kes jê hez dike tînin: pubs . Li gorî ferhenga Houaiss, boteco "dikaneke biçûk a xizan e ku tê de vexwarin, xwarin, titûn, cixare, şêranî, belkî hin tiştên bingehîn têne pêşkêş kirin" . Ji ber vê yekê bila em ji bo navnîşa vê hefteyê li ser wê pênase nemînin.
Berên ku jê re tê gotin şikil an tewra yên ku di navnîşa bîrên îthalatî û/an pîşesazkirî de pispor in li vir cîh nagirin - ew ji bo carek din in. Peymana li vir bîra yan jî ya spî ye ku meriv di qedehek Amerîkî de vexwe û xwarinên bi destê xwe, bi nan an jî herî zêde bi darê vexwin, yanî ji bo bohemên ji xwînê pak!
1) Mercearia São Pedro
Saziya São Paulo ku zêdetirî 45 salan di rê de ye. Botequim, di heman demê de pirtûkfiroş û firotgeha ku tê bikar anîn, 'Merça' ya kevn gelek rojnamevan, reklamkar û lîstikvan di dilê Vila Madalena de digihîne hev. Bîra di şûşeya Amerîkî de û pasteyên xweş tevliheviya bêkêmasî çê dikin!
2) Hugo's Botequim
Bermayek rastîn a salên 1920-an ku li Itaim Bibi hatî çêkirin, ku ji hêla neviyên Portekîzî Marcelino Cabral ve tê lîstin. Nîşana 'çala germ' ya ku nayê dîtin, goştê xwar li ser nanê bi penîrê helandî.
3) Fuad Corner
Li Rua Martim Francisco, di nîvê Santa Cecília de hatî saz kirin,Boteco do Seu Fuad yek ji xwarinên kevneşopî yên pêjgeha ogra li São Paulo pêşkêşî dike: saralho picanha . Ew bi yek ji vebijarkên cuda yên 'spî' yên berdest re pir baş derbas dibe.
4) Bar das Batidas
Bi navê taybetî yê C… do Padre tê zanîn, ji ber ku ew li pişt Dêra Nossa Sra ye. ji Monte Serrat, li Largo dos Pinheiros, ji bilî lêdanên hêzdar ên ku cîh navdar kirine, ew hilbijarkek bêhempa ya bîberên xwemalî pêşkêşî dike ku dê bêhna we jê bigire!
5) Bar do Plínio
Hêza vê bara peyarêkê li Casa Verde masî e. Parçeyên "Mista do Pantanal" (bi kevçî, masiyên zêr û pacú) û "Mista do Amazonas" (bi aruanã, tambaqui û tucunaré) derdikevin pêş. Nabe!
6) Luiz Fernandes Bar
Li Mandaqui-yê cih digire, li vir keleha din a São Paulo ye ku bibîra sar bixwin û wextê ji bîr bikin. Wekî ku hûn di wêneyê de jî dibînin, ew ji bo hunera bartengê bi qasî ku çav dikare bibîne 'xwarinê' pêşkêşî dike.
7) Bar do Giba
Barek pir kevneşopî li Moemayê bi atmosferek bêhempa ya depoyek ji salên 60-an ve. Li ser dîwaran çend tablo, rapor û alayên ku behsa sambîstên dibistanên kevin ên Rio û pûtên Rioyê dikin belav dibin. futbola me. Li benda menuyê nemînin, ji ber ku li malê tune. Gazî garsonek bike û bîreke sar bidepê re steak tartar . Hûn ê poşman nebin!
8) Jabuti
Ew meyxaneyek tîpîk û bê şor e: ew dîwarên wê yên ji qelemê, hors d'oeuvres û garsonên dêrîn ên ku li ser serê qelemê fermanan digirin hene. Octopus bi vinaigrette ala xênî ye ku di sala 1967-an de li Vila Mariana ji dayik bûye!
9) Bara Luiz Nozoie
Ji riya kevneşopî ya bar û xwaringehan, ev bara Nissei Luiz, ku li nêzî Zoo-yê ye, tenê ji bo rîtuela bîrê hêjayî serdanê ye. Berî ku biçin ser maseyan, bîran di makîneyeke qeşayê ya kevn a ku bi av, qeşa û xwêya kevirê tije tijî ye, têne daqurtandin da ku bigihîjin wê yekê, 'pizandin'!
10) Empanadas
Şoreşên siyasî û çandî di heman şevê de, di navbera tostên di şûşeyek Amerîkî de û bîhnfirehiya dagirtina empanadasên bêbawer de çêdibin û dimirin> li vê bar ji Vila Madalena. Ku bi rastî vexwe heta ku tu dakevî, û bêyî ku berîka xwe bişkînî!
11) Ibotirama
Botequim li Baixo Augusta ku her tim tijî ye ji kesên ku ber bi diz ve diçin, nemaze. di rojên lîstikê de. Beşê pepperoni bi pîvazan re pir tê pêşniyar kirin!
12) Elídio Bar
Bareke din a pêncî salî ku keleha bohemya São Paulo li Mooca ye. Ew bara yekem bû li SP-ê ku xwedî appetizers counter bû û, binêre, heyeoptions! Li ser dîwaran, zêdetirî 50 kirasên tîmê bi autograf, gelek ji King Pelé.
13) São Cristóvão
Fûtbol û bîra jî li vê barê li Vila Madalena bi şêwaz in. Wêne, poster û karîkaturên lîstikvanên mezin ên futbolê li her derê ne. Ji bo xwarinê, alheira ji bîr nekin: bêqîmet!
14) Kintaro
Pé dirty japa na Liberdade de yekem an, eger hûn tercîh dikin, rewa izakaya ! Bi dehan xwarinên bi bandora japonî li ser tenûrê têne rêz kirin da ku bi yekî sar re tevbigerin: sardîn bi zencîr, marinade, paçika beraz, birîcanê, nirá bi hêk, gewhera deryayê, heştap bi xiyarê şîrîn û tirş û hwd. …
15) Aperitivos Valadares
Dixwazin ji xwarinên kevneşopî birevin, ev bar e. Tu dikarî hilbijêrî: Tîskên ga û dîk, îsotan, beq, qiloç û helbet zikê beraz! Parçeyek Minas Gerais zindî li taxa Lapayê.
16 ) Joinha
Meyxaneya Tatuapé ya Klasîk a bi hewaya dikanên welatê kevin, bi hilberên cihêreng ên ku li her derê daleqandî ne û zêdetirî 700 şûşeyên cachaça li ser refikan belav kirin. Ji xeynî hin xemlên biyanî, wek demjimêrek ku ber bi paş ve dimeşe û ya din ku her dem demjimêr 6 e, dengek bêrawest a dixieland jazz heye. Ew sernavê panela çêtirîn digireji goştên sar ên ji SP!
17) Juriti
Zêdetirî 50 sal in li Cambuci vekiriye, bi serbilindî pesnê xwe dide dîwarên ku bi tilên kevn, polayê zengarnegir û kontra Formica, bi gotinek din, otantîk e! Nîşan ji bo Joan of Arc. Rast e, pîrozê qirkirî! Parçeyek sosîsê ya ku xort diavêjin êgir da ku bistirê û "wekî" tê ser sifrê !
18) Bar do Eggplant
Bê gotinê ye ku ala vê ocaxa bîrayê ya li Tatuapé parmigiana birîkan e e, rast e? Ew serketiya mezin a Comida di Buteco 2013 bû di wêneyê de bi pelçiqandî bi pepperoni û parmesan ve xwar!
19) Heval Gianotti
Botecão di nîvê Bixiga de bi wê xuyangê kantina kevneşopî ya Italiantalî. Mîna Giba, menûya wê tune, lê ji bo ku hûn bi bîrê re bişopînin biçin fogazzas û kekên piçûk bêyî tirsa ku xeletiyek bikin.
20) Estadão
Bê guman, klasîka mezin a derengiya şevê li São Paulo ji wenda nabe. vê lîsteyê. Piştî ew qas vexwarinê, her kes digere li sandwîçeke bêhempa ya ku bi tomato, pîvaz û bîberan tê pêşkêşkirin . Ji wê demê û pê de, matmayî!
Ji ber vê yekê, kîjan bijareya te ye?