Một ngày thứ Ba khác, một sự lựa chọn cường điệu khác! Tuần này chúng tôi mang đến một thứ mà (hầu hết) mọi người đều thích: quán rượu . Theo từ điển Houaiss, boteco là một “cửa hàng thô sơ nhỏ, nơi phục vụ đồ uống, đồ ăn nhẹ, thuốc lá điếu, kẹo, có lẽ một số mặt hàng thiết yếu” . Vì vậy, chúng ta đừng dính vào định nghĩa đó cho danh sách tuần này.

Cái gọi là quán bar sang trọng hay thậm chí là những quán chuyên phục vụ danh sách bia nhập khẩu và/hoặc bia thủ công không phù hợp ở đây – đó là dành cho lần sau. Thỏa thuận ở đây là uống bia hoặc bia trắng trong ly kiểu Mỹ và đồ ăn nhẹ để ăn bằng tay, trên bánh mì hoặc cùng lắm là trên que, tức là dành cho những người phóng túng thuần chủng!

1) Mercearia São Pedro

Tổ chức São Paulo với hơn 45 năm hoạt động. Botequim, hiệu sách cũ và cửa hàng tạp hóa đồng thời, 'Merça' cũ quy tụ nhiều nhà báo, nhà quảng cáo và diễn viên ở trung tâm Vila Madalena. Bia Mỹ và bánh ngọt ngon tạo nên sự kết hợp hoàn hảo!

2) Hugo's Botequim

Một di tích có thật của những năm 1920 được chạm khắc ở Itaim Bibi, do cháu của Marcelino Cabral người Bồ Đào Nha thủ vai. Nổi bật với 'lỗ hấp dẫn' không thể bỏ qua, thịt xay trên bánh mì với phô mai tan chảy.

3) Góc Fuad

Được lắp đặt trên Rua Martim Francisco, ở giữa Santa Cecília,Boteco do Seu Fuad cung cấp một trong những món ăn truyền thống nhất của ẩm thực ogra ở São Paulo: saralho picanha . Nó rất phù hợp với một trong các tùy chọn 'màu trắng' khác nhau có sẵn.

4) Bar das Batidas

Được biết đến với cái tên đặc biệt C… do Padre , bởi vì nó nằm phía sau Nhà thờ Nossa Sra. từ Monte Serrat, ở Largo dos Pinheiros, ngoài những nhịp đập mạnh mẽ đã làm nên tên tuổi của địa điểm, nó còn cung cấp tuyển chọn các loại ớt tự làm đáng kinh ngạc sẽ khiến bạn phải nín thở!

5) Bar do Plínio

Điểm mạnh của quán bar vỉa hè ở Casa Verde này là cá . Các phần “Mista do Pantanal” (với chuột lang, cá vàng và pacú) và “Mista do Amazonas” (với aruanã, tambaqui và tucunaré) nổi bật. Không thể bỏ qua!

6) Luiz Fernandes Bar

Tọa lạc tại Mandaqui, đây là một thành trì khác của São Paulo đối với uống bia lạnh và quên cả thời gian. Như bạn có thể thấy trong ảnh, nó cung cấp 'món ăn' theo cách mà mắt có thể nhìn thấy đối với nghệ thuật pha chế.

7) Bar do Giba

Quán bar rất truyền thống ở Moema với bầu không khí đáng kinh ngạc của một nhà kho từ những năm 60. Trải khắp các bức tường là một số bức tranh, báo cáo và cờ đề cập đến các sambistas trường học cũ từ Rio và các thần tượng của bóng đá của chúng tôi. Đừng đợi thực đơn, vì nhà không có. Gọi người phục vụ và gọi một cốc bia lạnhkèm theo cao răng bít tết . Bạn sẽ không hối tiếc đâu!

8) Jabuti

Đó là một quán rượu đơn giản, điển hình: nó có những bức tường làm bằng gạch, món khai vị và những người phục vụ kỳ cựu, những người nhận đơn đặt hàng trên đầu bút chì. Bạch tuộc trộn giấm là món hàng đầu của ngôi nhà sinh năm 1967 ở Vila Mariana!

9) Luiz Nozoie's Bar

Khác với các quán bar và nhà hàng truyền thống, quán bar Nissei Luiz này, nằm gần Sở thú, rất đáng để ghé thăm chỉ vì nghi lễ uống bia . Trước khi đến bàn, bia được nhúng vào một chiếc máy làm kem cũ kỹ chứa đầy nước, đá và muối mỏ để có được như thế 'cắn'!

10) Empanadas

Các cuộc cách mạng chính trị và văn hóa sinh ra và chết đi trong cùng một đêm, giữa những chiếc bánh mì nướng trong chiếc ly kiểu Mỹ và mùi thơm của nhân bánh empanadas lạ thường tại quán bar này từ Vila Madalena. Uống đến cạn ly theo đúng nghĩa đen mà không lo cháy túi!

11) Ibotirama

Botequim ở Baixo Augusta luôn chật kín người bỏ đi tìm trộm, đặc biệt là trong những ngày trò chơi. Phần pepperoni với hành tây rất được khuyến khích!

12) Elídio Bar

Một quán bar 50 tuổi khác là thành trì của phong cách phóng túng São Paulo ở Mooca. Đó là quán bar đầu tiên trong SP có quầy món khai vị và, hãy nhìn xem, cótùy chọn! Trên tường, hơn 50 chiếc áo đấu có chữ ký của đội, nhiều chiếc áo của Vua Pelé.

13) São Cristóvão

Bóng đá và bia cũng là phong cách tại quán bar ở Vila Madalena này. Hình ảnh, áp phích và phim hoạt hình của các cầu thủ bóng đá vĩ đại ở khắp mọi nơi. Để ăn, đừng bỏ qua alheira: vô giá!

14) Kintaro

Pé dirty japa na Liberdade de first hoặc, nếu bạn muốn, một izakaya hợp pháp! Hàng chục loại thực phẩm chịu ảnh hưởng của Nhật Bản được sắp xếp trên quầy để kết hợp với món nguội: cá mòi với gừng, xốt, thăn lợn, cà tím, nirá với trứng, rong biển, bạch tuộc với dưa chuột chua ngọt, v.v. …

15) Aperitivos Valadares

Muốn thoát khỏi những món ăn nhẹ truyền thống, đây chính là quán bar. Bạn có thể chọn: tinh hoàn bò và gà trống, hàu, ếch, chim cút và tất nhiên là cả bụng lợn! Một miếng Minas Gerais còn sống ở vùng lân cận Lapa.

16 ) Joinha

Quán Tatuapé cổ điển mang không khí của những cửa hàng đồng quê xưa, với nhiều sản phẩm treo khắp nơi và hơn 700 chai cachaça trải khắp các kệ. Ngoài một số đồ trang trí kỳ lạ như đồng hồ chạy ngược và một chiếc khác luôn ở vị trí 6 giờ, còn có âm thanh không ngừng của dixieland jazz . Nó mang danh hiệu của bảng tốt nhấtthịt nguội từ SP!

17) Juriti

Đã mở hơn 50 năm ở Cambuci, tự hào khoe khoang những bức tường được bao phủ bởi gạch cũ, thép không gỉ và quầy Formica, nói cách khác, một thứ đích thực! Điểm nổi bật cho Joan of Arc. Đúng vậy, thánh sủng! Một phần xúc xích mà các chàng trai ném vào lửa để nướng và 'như thế' được dọn ra bàn !

18) Bar do Cà tím

Không cần phải nói rằng chủ lực của ốc đảo bia ở Tatuapé này là cà tím parmigiana , phải không? Anh ấy là người chiến thắng lớn trong Comida di Buteco 2013 với món bánh bao cà tím với pepperoni và phô mai parmesan trong ảnh!

19) Bạn Gianotti

Botecão ở giữa Bixiga với phong cách cantina truyền thống của Ý. Cũng giống như Giba, nó không có thực đơn, nhưng để đi kèm với bia, hãy chọn fogazzas và bánh nhỏ mà không sợ mắc sai lầm.

20) Estadão

Tất nhiên, không thể thiếu tác phẩm kinh điển đêm khuya tuyệt vời ở São Paulo danh sách này. Sau khi uống rất nhiều, mọi người đi tìm món sandwich giăm bông có một không hai, ăn kèm với cà chua, hành tây và ớt . Từ đó trở đi, chiếu tướng!

Vậy bạn thích cái nào nhất?