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Ein weiterer Dienstag, eine weitere Hypeness Selection! Diese Woche bringen wir Ihnen etwas, das (fast) jeder mag: Riegel . Laut dem Houaiss-Wörterbuch ist boteco ein "ein kleiner kruder Laden, in dem es Getränke, einige Snacks, Rauch, Zigaretten, Süßigkeiten und vielleicht ein paar Dinge des täglichen Bedarfs gibt". Für die Liste dieser Woche werden wir uns daher an diese Definition halten.
Dazu gehören nicht die so genannten "botecos-chiques" und auch nicht die, die sich auf importierte Biere und/oder Craft-Biere spezialisiert haben - diese werden wir beim nächsten Mal behandeln. Was wir hier machen, ist Bier oder ein Weißwein, der in einem amerikanischen Glas getrunken wird, und Snacks, die mit der Hand, auf Brot oder höchstens mit einem Zahnstocher gegessen werden, d.h. für reine Bohemiens!
1) São Pedro Lebensmittelladen
Das alte "Merça", eine Institution in São Paulo, die seit mehr als 45 Jahren unterwegs ist, ist gleichzeitig Bar, Delikatessenladen und Lebensmittelgeschäft und bringt viele Journalisten, Werbefachleute und Schauspieler im Herzen von Vila Madalena zusammen. Bier in einem amerikanischen Glas und Pastel de Feira sind die perfekte Kombination!
2) Hugo's Kneipe
Ein echtes Relikt der 1920er Jahre in Itaim Bibi, betrieben von den Enkeln des Portugiesen Marcelino Cabral, Hackfleisch auf Brot mit geschmolzenem Käse.
3) Fuad's Ecke
Das Seu Fuad's Boteco liegt in der Calle Martim Francisco im Herzen von Santa Cecília und bietet eines der traditionellsten Gerichte der Ogra-Küche São Paulos: das Rumpsteak Es passt sehr gut zu einer der vielen verfügbaren "weißen" Optionen.
4) Bar das Batidas
Bekannt unter dem besonderen Namen C... von Vater Hinter der Kirche Unserer Lieben Frau vom Berg Serrat im Largo dos Pinheiros gelegen, bietet es neben den kräftigen Beats, die den Ort berühmt gemacht haben, eine unglaubliche Auswahl an atemberaubenden hausgemachten Chilis!
5) Plínio's Bar
Die Spezialität dieser Bar auf dem Bürgersteig von Casa Verde sind die Fisch Zu den Höhepunkten gehören die Portionen "Gemischtes Pantanal" (Pintado, Dourado und Pacú) und "Gemischtes Amazonas" (Aruanã, Tambaqui und Tucunaré). Unbedingt probieren!
6) Luiz Fernandes Bar
In Mandaqui gelegen, ist dies eine weitere sehenswerte Festung in São Paulo. kaltes Bier auftanken Wie Sie auf dem Foto sehen können, bietet es "isst" aus den Augen für die Kunst der botecagem.
7) Giba's Bar
Dies ist eine sehr traditionelle Bar in Moema mit einer unglaublichen Atmosphäre eines Lagerhauses aus den 60er Jahren. An den Wänden hängen zahlreiche Bilder, Berichte und Fahnen, die auf die Sambaspieler der alten Schule von Rio und Idole unseres Fußballs verweisen. Warten Sie nicht auf eine Speisekarte, denn es gibt keine. Rufen Sie einen Kellner und fragen Sie nach einem kalten Bier, begleitet von Tatarbeefsteak Sie werden es nicht bereuen!
8) Jabuti
Es ist ein typisches, schnörkelloses Botequim: geflieste Wände, Auslagen mit Hors d'oeuvres und altgediente Kellner, die Ihre Bestellungen mit der Spitze eines Bleistifts aufnehmen. Oktopus in Vinaigrette ist das Flaggschiff des 1967 in Vila Mariana geborenen Hauses!
Siehe auch: Treffen Sie die Familie, die Wölfe als Haustiere hat9) Luiz Nozoie's Bar
Dieses Boteco des Nissei Luiz, das sich in der Nähe des Zoologischen Gartens befindet, liegt abseits der traditionellen Bars und Restaurants und ist allein schon wegen der Baderitual Bevor sie auf die Tische kommen, werden die Biere in eine alte Eismaschine mit Wasser, Eis und Steinsalz getaucht, damit sie auch so ankommen!
10) Empanadas
Politische und kulturelle Revolutionen werden in derselben Nacht geboren und sterben in derselben Nacht, zwischen Toasts in einem amerikanischen Glas und dem Geschmacksrichtungen der unglaublichen Empanada-Füllungen Trinken Sie buchstäblich bis zum Umfallen, und das, ohne die Bank zu sprengen!
11) Ibotirama
Eine Bar in Baixo Augusta, die vor allem an Spieltagen immer gut besucht ist. A Portion Zwiebelschweinewurst ist sehr empfehlenswert!
12) Elídio Bar
Eine weitere fünfzig Jahre alte Bar, die eine Hochburg der Bohème von São Paulo in Mooca ist. Tapas An den Wänden hängen mehr als 50 Trikots mit Autogrammen, viele davon von König Pelé.
13) St. Kitts und Nevis
Fußball und Bier Überall gibt es Fotos, Poster und Karikaturen unserer großen Fußballstars, und zum Essen sollte man sich die Alheira-Wurst nicht entgehen lassen: unbezahlbar!
14) Kintaro
Schmutziges Fuß-Japa in der ersten Klasse der Liberdade oder, wenn Sie es vorziehen, ein legitimes izakaya ! Dutzende von japanisch geprägten Lokalen liegen auf der Theke: Sardinen mit Ingwer, Escabeche, Schweinelende, Aubergine, Nirá mit Ei, Seetang, Oktopus mit süß-saurer Gurke, und so weiter...
15) Imbisse Valadares
Sie wollen weg von den traditionellen Snacks, das ist die Bar, nehmen Sie Ihre Wahl: Rinder- und Hühnerhoden, Austern, Frösche, Wachteln und natürlich Schweinebauch! Ein Stück lebendiges Minas Gerais im Stadtteil Lapa.
16) Joinha
Eine klassische Tatuapé-Bar mit dem Flair der alten Märkte auf dem Land, mit verschiedenen Produkten, die überall hängen, und einem mehr als 700 Flaschen Cachaça Neben einigen exotischen Dekorationen wie einer Uhr, die rückwärts läuft, und einer anderen, bei der es immer 6 Uhr ist, gibt es einen ununterbrochenen Klang von Dixieland-Jazz Sie rühmt sich mit dem Titel der besten Aufschnitttafel in SP!
17) Die Juristen
Seit über 50 Jahren in Cambuci geöffnet, ist es stolz auf seine mit alten Kacheln verkleideten Wände, seine Edelstahl- und Formica-Theke, mit anderen Worten: es ist authentisch! Zu den Höhepunkten gehört die Jeanne d'Arc - genau, die verkohlte Heilige! Eine Portion Wurst, die die Jungs zum Anbraten ins Feuer werfen und die so auf den Tisch kommt !
18) Aubergine Bar
Das Aushängeschild dieser Bieroase in Tatuapé ist natürlich das Auberginen-Parmesan Es war der große Gewinner der Comida di Buteco 2013 mit den Auberginenknödeln mit Calabresa und Parmesan auf dem Foto!
19) Freund Gianotti
Genau wie bei Giba's gibt es keine Speisekarte, aber um Ihr Bier zu begleiten, gehen Sie zu fogazzas und uns Knödel ohne Angst, einen Fehler zu machen.
20) Estadão
Natürlich darf auf dieser Liste der große Klassiker der späten Nacht in São Paulo nicht fehlen: Nach dem vielen Trinken geht jeder auf die Suche nach dem unvergleichlichen Schinkensandwich, serviert mit Tomate, Zwiebel und Paprika Von da an: Schachmatt!
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