هڪ ٻيو اڱارو، ٻيو هائيپينس چونڊ! هي هفتي اسان ڪجهه آڻيندا آهيون (تقريبا) هرڪو پسند ڪندو آهي: پب . Huaiss ڊڪشنري جي مطابق، بوٽيڪو هڪ "ننڍو خراب دڪان آهي جتي مشروبات، ناشتو، تمباکو، سگريٽ، مٺايون، شايد ڪجهه ضروري شيون پيش ڪيون وينديون آهن" . تنهن ڪري اچو ته هن هفتي جي فهرست لاءِ انهي تعريف تي لٺ نه رکون.

نام نهاد چِڪ بارز يا ايستائين جو جيڪي امپورٽ ٿيل ۽/يا ڪرافٽ بيئرز جي لسٽ ۾ ماهر هوندا آهن، اهي هتي مناسب ناهن – اهي ايندڙ وقت لاءِ آهن. هتي معاملو آمريڪي گلاس ۾ پيئڻ لاءِ بيئر يا سفيد آهي ۽ توهان جي هٿ سان کائڻ لاءِ ناشتو آهي، ماني تي يا گهڻو ڪري هڪ لٺ تي، يعني خالص رت جي بوهيمين لاءِ!

1) Mercearia São Pedro

ساؤ پولو ادارو 45 سالن کان وڌيڪ روڊ تي. Botequim، استعمال ٿيل ڪتابن جي دڪان ۽ گروسري اسٽور ساڳئي وقت، پراڻي 'Merça' ڪيترن ئي صحافين، اشتهار ڏيندڙن ۽ اداڪارن کي گڏ ڪري ٿو Vila Madalena جي دل ۾. 1

1920ع واري ڏهاڪي جو هڪ سچو آثار جيڪو Itaim Bibi ۾ تراشيو ويو آهي، جيڪو پرتگالي مارسلينو ڪيبرال جي پوٽن پاران ادا ڪيو ويو آهي. نه وڃايل 'هاٽ هول' لاءِ نمايان ڪريو، پگھلي پنير سان گڏ روٽي تي زمين جو گوشت.

3) فواد ڪارنر

<9

Rua Martim Francisco تي نصب ڪيو ويو، سانتا سيسيليا جي وچ ۾،Boteco do Seu Fuad ساؤ پولو ۾ اوگرا کاڌن جي سڀ کان وڌيڪ روايتي وينجن مان هڪ پيش ڪري ٿو: saralho picanha . اهو مختلف 'سفيد' اختيارن مان هڪ سان تمام سٺو آهي.

4) Bar das Batidas

C… do Padre جي مخصوص نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو چرچ آف نوسا سرا جي پويان واقع آهي. Monte Serrat کان، Largo dos Pinheiros ۾، ان کان علاوه طاقتور بيٽس جيڪي ھن جڳھ کي مشهور بڻائين ٿا، اھو گھر جي تيار ڪيل مرچن جو ھڪڙو شاندار انتخاب پيش ڪري ٿو جيڪو توھان جي سانس کي ختم ڪري ڇڏيندو!

5) Bar do Plínio

ڪاسا ورڊي ۾ هن سائيڊ واڪ بار جي طاقت مڇي آهي. ڀاڱا ”مِسٽا ڊُو پينٽانال“ (گني پکڙيل، گولڊ فش ۽ پيڪو سان) ۽ ”مِسٽا ڊا امازوناس“ (اروانا، ٽمباڪي ۽ ٽوڪناري سان) نمايان نظر اچن ٿا. ناقابل قبول!

6) Luiz Fernandes Bar

Mandaqui ۾ واقع، هتي هڪ ٻيو ساؤ پولو مضبوط قلعو آهي ٿڌي بيئر تي گوج ۽ وقت جي باري ۾ وساريو. جيئن توهان تصوير ۾ ڏسي سگهو ٿا، اهو پيش ڪري ٿو ’کاڌو‘، جيستائين اکيون بارٽيننگ جي فن لاءِ ڏسي سگهي ٿي.

7) Bar do Giba

موئيما ۾ تمام روايتي بار، 60 واري ڏهاڪي جي هڪ گودام جي ناقابل اعتماد ماحول سان. ڀتين تي پکڙيل ڪيتريون ئي پينٽنگس، رپورٽون ۽ جھنڊا آهن، جيڪي ريو جي پراڻي اسڪول سامبسٽا ۽ بت جي حوالي سان آهن. اسان جي فٽبال. ھڪڙي مينيو جو انتظار نه ڪريو، جيئن گھر ھڪڙو نه آھي. ويٽر کي ڪال ڪريو ۽ ٿڌو بيئر آرڊر ڪريوان سان گڏ اسٽيڪ ٽارار . توهان کي ان تي افسوس نه ٿيندو!

8) جبوتي

16>

اهو هڪ عام، بي گهري شراب خانو آهي: اهو ٽائلس جون ڀتيون ٺهيل آهن، هارس ڊيوورس ۽ ويٽرن ويٽر جيڪي پينسل جي ٽپ تي آرڊر وٺندا آهن. آڪٽوپس وينيگريٽ سان 1967 ۾ ويلا ماريانا ۾ پيدا ٿيل گهر جو پرچم بردار آهي!

9) Luiz Nozoie's Bar

<9

بار ۽ ريسٽورنٽ جي روايتي رستن کان پري، زو جي ويجهو واقع هي Nissei Luiz بار، صرف بيئر جي رسم لاءِ گهمڻ جي لائق آهي. ٽيبل تي وڃڻ کان اڳ، بيئر پاڻيءَ، برف ۽ پٿر جي لوڻ سان ڀريل هڪ پراڻي آئس ڪريم مشين ۾ ٻوڙيا ويندا آهن، جيئن ’ڪئٽنگ‘!

10) Empanadas

5>

سياسي ۽ ثقافتي انقلاب هڪ ئي رات جنم وٺندا آهن ۽ مرندا آهن، هڪ آمريڪي شيشي ۾ ٽوسٽ ۽ ناقابل يقين امپاناداس جي خوشبوءَ جي وچ ۾ هن بار تي Vila Madalena کان. لفظي طور تي پيئڻ لاءِ جيستائين توهان ڇڏي وڃو، ۽ توهان جي کيسي کي ڀڃڻ کان سواءِ!

11) Ibotirama

Botequim Baixo Augusta ۾ جيڪو هميشه ماڻهن سان ڀريل هوندو آهي چور ڏانهن وڃڻ لاءِ، خاص ڪري راند جي ڏينهن ۾. پيپيروني جو حصو پياز سان انتهائي سفارش ڪئي وئي آهي!

12) Elidio Bar

هڪ ٻيو پنجاهه سال پراڻو بار جيڪو موڪا ۾ بوهيمين ساؤ پاولو جو مضبوط قلعو آهي. اها SP ۾ پهرين بار هئي جنهن وٽ appetizers counter ۽، ڏس، اتي موجود آهي.اختيارن! ڀتين تي، 50 کان وڌيڪ آٽوگراف ٿيل ٽيم شرٽس، ڪيتريون ئي ڪنگ پيلي جون.

13) São Cristóvão

ساڪر ۽ بيئر پڻ انداز ۾ آهن هن بار ۾ ويلا مدلينا ۾. فوٽو، پوسٽر ۽ ڪارٽون عظيم فٽبال رانديگرن جي هر جڳهه آهن. کائڻ لاءِ، الهيرا کي نه وڃايو: انمول!

14) ڪنتارو

22>

Pé dirty japa na Liberdade پهرين يا، جيڪڏھن توھان چاھيو، ھڪڙو جائز izakaya ! درجنين جاپاني اثر رکندڙ کاڌن کائونٽر تي ترتيب ڏنل آهن ته جيئن سرد سان گڏ ملن: سارڊين سان گڏ ادرک، اچار، سور جو لون، بيگن، نيرا سان گڏ انڊا، سامونڊي ويڊ، آڪٽوپس سان گڏ مٺي ۽ ڪڪڙ ڪڪڙ وغيره. …

15) Aperitivos Valadares

روايتي ناشتي کان بچڻ چاهيو، هي بار آهي. توھان چونڊي سگھوٿا: آڪس ۽ مرغ جا خصي، آيسٽر، ڏيڏر، ڪوئل ۽، يقينا، سور جو پيٽ! لاپا جي پاڙي ۾ جيئرو ميناس گيريس جو ھڪڙو ٽڪرو.

16 ) Joinha

Classic Tatuapé tavern، پراڻن ملڪ جي دڪانن جي هوا سان، مختلف پراڊڪٽس سان هر هنڌ لٽڪيل آهن ۽ 700 کان وڌيڪ ڪچاڪا بوتلون شيلف ۾ پکڙيل. ان کان علاوه ڪجهه غير معمولي سجاڳين جهڙوڪ هڪ ڪلاڪ جيڪا پوئتي هلندي آهي ۽ هڪ ٻي جتي هميشه 6 وڳي ٿيندي آهي، اتي هڪ نان اسٽاپ آواز آهي dixieland jazz . اهو بهترين بورڊ جو عنوان رکي ٿوSP کان ٿڌو گوشت!

17) Juriti

ڪمبوچي ۾ 50 سالن کان مٿي کوليو ويو، فخر سان فخر ڪري ٿو پراڻي ٽائلس ۾ ڍڪيل ديوار، اسٽينلیس سٹیل ۽ فارميڪا ڪائونٽر، ٻين لفظن ۾، هڪ مستند! Joan of Arc لاءِ نمايان. اهو صحيح آهي، سڙيل بزرگ! سساج جو ھڪڙو حصو جنھن کي ماڻھو ڳائڻ لاءِ باھ ۾ اڇليندا آھن ۽ اھو اچي ٽيبل تي ’جھڙي طرح‘ ڪندو آھي !

18) Bar do Eggplant

اهو چوڻ کان سواءِ وڃي ٿو ته تاتوپي ۾ هن بيئر نخلستان جو پرچم بردار بيگن پرميگيانا آهي، صحيح؟ هو تصوير ۾ پيپروني ۽ پرميسن سان گڏ بيگني ڊمپلنگ سان گڏ ڪوميڊي ڊي بوٽيڪو 2013 جو وڏو فاتح هو!

19) دوست گيانوٽي

Botecão Bixiga جي وچ ۾ ان روايتي اطالوي ڪيٽينينا نظر سان. گيبا وانگر، ان ۾ مينيو ناهي، پر بيئر سان گڏ وڃڻ لاءِ وڃو فوگازا ۽ ننڍا ڪيڪ غلطي ڪرڻ جي خوف کان سواءِ.

20) Estadão

يقيناً، ساؤ پولو ۾ رات جو عظيم ڪلاسڪ غائب نه ٿي سگهيو آهي هن فهرست. تمام گهڻو پيئڻ کان پوءِ، هر ڪو ان لاجواب هام سينڊوچ جي ڳولا ۾ نڪري ٿو، جيڪو ٽماٽر، پياز ۽ مرچ سان پيش ڪيو وڃي ٿو . تڏهن کان، چيڪ ميٽ!

پوءِ، توهان جو پسنديده ڪهڙو آهي؟