एक और मंगलवार, एक और हाइपनेस चयन! इस सप्ताह हम कुछ ऐसा लेकर आए हैं जो (लगभग) सभी को पसंद है: पब । होवाइस डिक्शनरी के अनुसार, एक बोटेको एक "छोटी कच्ची दुकान है जहां पेय, स्नैक्स, तंबाकू, सिगरेट, कैंडी, शायद कुछ आवश्यक वस्तुएं परोसी जाती हैं" । तो आइए इस सप्ताह की सूची के लिए उस परिभाषा पर न टिके रहें।

तथाकथित ठाठ बार या यहां तक ​​कि जो आयातित और/या शिल्प बियर की सूची में विशेषज्ञ हैं, वे यहां फिट नहीं होते हैं - वे अगली बार के लिए हैं। यहां डील है बीयर या एक अमेरिकी गिलास में पीने के लिए एक सफेद और अपने हाथ से खाने के लिए स्नैक्स, रोटी पर या एक छड़ी पर, यानी शुद्ध-रक्त बोहेमियन के लिए!

1) Mercearia साओ पेड्रो

साओ पाउलो संस्था 45 से अधिक वर्षों से सड़क पर है। Botequim, एक ही समय में इस्तेमाल की गई किताबों की दुकान और किराने की दुकान, पुराना 'मरका' कई पत्रकारों, विज्ञापनदाताओं और अभिनेताओं को विला मदालेना के दिल में लाता है। अमेरिकन ग्लास में बीयर और फेयर पेस्ट्री सही संयोजन बनाते हैं!

2) ह्यूगो'स बोटेक्विम

इताइम बीबी में उकेरी गई 1920 के दशक की एक सच्ची निशानी, जिसे पुर्तगाली मार्सेलिनो कैबरल के पोते ने निभाया था। बेमिसाल 'हॉट होल' के लिए हाइलाइट करें, पिघले हुए चीज़ के साथ ब्रेड पर पिसा हुआ मांस।

3) फुअड कॉर्नर

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सांता सेसिलिया के बीच में रुआ मार्टिम फ्रांसिस्को पर स्थापित,बोटेको डो सेउ फुआड साओ पाउलो में ओगरा व्यंजनों के सबसे पारंपरिक व्यंजनों में से एक प्रदान करता है: साराल्हो पिकान्हा । यह उपलब्ध विभिन्न 'सफेद' विकल्पों में से एक के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।

4) बार दास बतिदास

C… do Padre के अजीबोगरीब नाम से जाना जाता है, क्योंकि यह नोसा सारा के चर्च के पीछे स्थित है। मोंटे सेराट से, लार्गो डॉस पिनहेरोस में, शक्तिशाली बीट्स के अलावा, जिसने जगह को प्रसिद्ध बना दिया, यह घर का बना मिर्च का एक अविश्वसनीय चयन प्रदान करता है जो आपकी सांस को रोक देगा!

5) बार डो प्लिनियो<7

कासा वर्डे में इस फुटपाथ बार की ताकत मछली है। भाग "मिस्ता डो पैंटानल" (गिनी फाउल, सुनहरी मछली और पाकू के साथ) और "मिस्ता डू अमेज़ोनस" (अरुआना, तम्बाक्वी और तुकुनारे के साथ) अलग दिखते हैं। याद नहीं किया जा सकता!

6) लुइज़ फर्नांडीस बार

मंडाक्वी में स्थित है, यहां <1 के लिए साओ पाउलो का एक और गढ़ है>ठंडी बियर पी लें और समय के बारे में भूल जाएं। जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, बारटेंडिंग की कला के लिए जहां तक ​​नजर जाती है, यह 'ईट्स' ऑफर करता है।

7) बार डू गिबा

60 के दशक के एक गोदाम के अविश्वसनीय माहौल के साथ मोएमा में बहुत पारंपरिक बार। दीवारों पर फैले कई चित्र, रिपोर्ट और झंडे हैं जो रियो के पुराने स्कूल संबिस्तस और मूर्तियों को संदर्भित करते हैं। हमारा फुटबॉल। मीनू का इंतज़ार न करें, क्योंकि घर में मीनू नहीं है। एक वेटर को बुलाओ और एक ठंडी बियर मंगवाओ स्टीक टार्टर के साथ। आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

8) जबूती

यह एक विशिष्ट, नो-फ्रिल मधुशाला है: यह इसमें टाइल्स से बनी दीवारें, हॉर्स डी'ओवरेस और अनुभवी वेटर हैं जो एक पेंसिल की नोक पर ऑर्डर लेते हैं। vinaigrette के साथ ऑक्टोपस विला मारियाना में 1967 में पैदा हुआ घर का प्रमुख है!

9) लुइज़ नोज़ोई का बार

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बार और रेस्तरां के पारंपरिक मार्ग से हटकर, चिड़ियाघर के पास स्थित यह निस्सी लुइज़ बार, केवल बीयर रस्म के लिए देखने लायक है। टेबल पर जाने से पहले, बियर को पानी, बर्फ और सेंधा नमक से भरी एक पुरानी आइसक्रीम मशीन में डुबोया जाता है, ताकि वह 'बाइटिंग' बनकर आए!

10) Empanadas <7

राजनीतिक और सांस्कृतिक क्रांतियां एक ही रात में पैदा होती और मरती हैं, एक अमेरिकी गिलास में टोस्ट और अविश्वसनीय एम्पानाडास के भरने की सुगंध के बीच विला मादालेना से इस बार में। सचमुच पीने के लिए जब तक आप गिर न जाएं, और अपनी जेब को तोड़े बिना!

11) इबोतिरामा

बैक्सो ऑगस्टा में बोतेक्विम जो हमेशा चोर के लिए निकलने वाले लोगों से भरा रहता है, विशेष रूप से खेल के दिनों में। प्याज के साथ पेपरोनी का भाग अत्यधिक अनुशंसित है!

12) एलीडियो बार

मोका में बोहेमियन साओ पाउलो का एक और पचास साल पुराना बार है। सपा में यह पहला बार था जिसमें ऐपेटाइज़र काउंटर था और देखो, वहाँ हैविकल्प! दीवारों पर, 50 से अधिक ऑटोग्राफ वाली टीम शर्ट, किंग पेले के कई।

13) साओ क्रिस्टोवो

सॉकर और बीयर भी विला मडालेना के इस बार में स्टाइल में हैं। महान फ़ुटबॉल खिलाड़ियों की तस्वीरें, पोस्टर और कार्टून हर जगह हैं। खाने के लिए, अलहीरा लेना न भूलें: अनमोल!

14) किंटारो

पे डर्टी जपा ना लिबरडेड de first या, यदि आप चाहें, तो एक वैध izakaya ! दर्जनों जापानी-प्रभावित खाद्य पदार्थ ठंडे भोजन के साथ मिलाने के लिए काउंटर पर व्यवस्थित हैं: अदरक के साथ सार्डिन, मैरिनेड, सूअर का मांस, बैंगन, अंडे के साथ नीरा, समुद्री शैवाल, मीठे और खट्टे ककड़ी के साथ ऑक्टोपस वगैरह …

15) Aperitivos Valadares

पारंपरिक स्नैक्स से बचना चाहते हैं, यह बार है। आप चुन सकते हैं: बैल और मुर्गा अंडकोष, कस्तूरी, मेंढक, बटेर और, ज़ाहिर है, सूअर का पेट! लापा के पड़ोस में जीवित मिनस गेरैस का एक टुकड़ा।

16 ) Joinha

पुराने देशी दुकानों की हवा के साथ क्लासिक Tatuapé सराय, हर जगह लटकाए जाने वाले विभिन्न उत्पादों के साथ और 700 से अधिक cachaça बोतलें अलमारियों में फैल गया। कुछ आकर्षक सजावटों के अलावा, जैसे कि एक घड़ी जो पीछे की ओर चलती है और दूसरी जहां हमेशा 6 बजे होते हैं, डिक्सीलैंड जैज़ की नॉन-स्टॉप ध्वनि होती है। यह सर्वश्रेष्ठ बोर्ड का खिताब रखता हैSP के कोल्ड मीट!

17) Juriti

Cambuci में 50 से अधिक वर्षों के लिए खोला गया, गर्व के साथ दावा करता है पुरानी टाइलों, स्टेनलेस स्टील और फॉर्मिका काउंटर से ढकी दीवारें, दूसरे शब्दों में, एक प्रामाणिक! जोन ऑफ आर्क के लिए हाइलाइट। यह सही है, पवित्र संत! सॉसेज का एक हिस्सा जिसे लोग गाने के लिए आग में फेंकते हैं और जो टेबल पर 'उसी तरह' आता है !

18) बैंगन बार करते हैं

यह बिना कहे चला जाता है कि तातुपे में इस बियर ओएसिस का प्रमुख बैंगन पार्मिगियाना है, है ना? फोटो में पेपरोनी और परमेसन के साथ बैंगन गुलगुले के साथ वह कॉमिडा डि बुटेको 2013 के बड़े विजेता थे!

19) दोस्त जियानोटी

बिक्सीगा के बीच में बोटेको उस पारंपरिक इतालवी कैंटीना लुक के साथ। गिबा की तरह, इसमें कोई मेनू नहीं है, लेकिन बीयर के साथ गलती करने के डर के बिना फोगाजास और छोटे केक के लिए जाएं।

20) Estadão

बेशक, साओ पाउलो में महान देर रात क्लासिक से गायब नहीं हो सकता यह सूची। इतना पीने के बाद, हर कोई अतुलनीय हैम सैंडविच की तलाश में निकल जाता है, जिसे टमाटर, प्याज और मिर्च के साथ परोसा जाता है। तब से, शह मेट!

तो, आपका पसंदीदा कौन सा है?