আপনি যদি রান্নাঘরে যাওয়ার ধারণা পছন্দ করেন এবং ভাল দইয়ের অনুরাগী হন, তাহলে বাড়িতে তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন? দুগ্ধজাত পণ্যগুলি যে কোনও সুপারমার্কেটে পাওয়া যেতে পারে, তবে সস্তা হওয়ার পাশাপাশি বাড়িতে একটি তৈরি করার অভিজ্ঞতা বাস্তব থেরাপি হয়ে উঠতে পারে।

– অ্যালোভেরা এবং এসেনশিয়াল অয়েল দিয়ে কীভাবে ঘরে তৈরি শ্যাম্পু তৈরি করবেন

বাড়িতে তৈরি দই তৈরি করতে আপনার কয়েকটি সহজ উপাদানের প্রয়োজন। আপনার প্রয়োজন হবে:

– একটি নিয়মিত পাত্র

– একটি ঢাকনা সহ একটি কাচের বোতল

– পুরো দুধ এক লিটার (তাজা এবং আরও প্রাকৃতিক, ভাল)

- চিনি ছাড়া একটি প্রাকৃতিক দই (ল্যাকটোব্যাসিলির বেস কালচার হিসাবে কাজ করতে)

- একটি তোয়ালে বা থালা তোয়ালে

- প্রসাধনী প্রতিস্থাপনের জন্য 14টি প্রাকৃতিক রেসিপি হোম

আমাদের রেসিপিতে অন্যান্য ব্যাকটেরিয়া উপস্থিত থেকে প্রতিরোধ করার জন্য প্রক্রিয়াটির শুরুতে দুধ গরম করা হয়। গরম করার তাপমাত্রা প্রায় 80 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা 90 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। যখন দুধ বুদবুদ হতে শুরু করে, তাপমাত্রা 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে দিন। এটি কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং খুব পরিষ্কার হাত দিয়ে, তরল খুব গরম অনুভব না করে দুধে এটি ডুবানো সম্ভব কিনা তা মূল্যায়ন করতে একটি আঙুল ব্যবহার করুন। যদি তাই হয়, এটি নিখুঁত (শুধু এটিকে খুব ঠান্ডা হতে দেবেন না। আদর্শ তাপমাত্রা হল উষ্ণ)।

এখন কেনা দই ব্যবহার করার সময়। এটি একটি পাত্রে রাখুন এবং এর সাথে মিশ্রিত করুনগরম দুধের মই তারপরে সমস্ত ফলের তরলটি বাকি দুধে স্থানান্তর করুন এবং আবার মেশান। একটি কাচের বোতলে তরল নিন এবং শক্তভাবে বন্ধ রাখুন। প্রায় 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের হালকা তাপমাত্রা সহ নখরটি এমন জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

– আপনি কি কখনও নিজের ওষুধ তৈরি করার কথা ভেবেছেন? এই বায়োহ্যাকার আপনাকে শেখায় কিভাবে এটি তৈরি করতে হয়

গাঁজন প্রক্রিয়ার জন্য, ওভেন চালু করুন এবং এটি গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। যখন এটি ঘটবে, এটি বন্ধ করুন এবং দই পাত্রে মোড়ানো তোয়ালে ব্যবহার করুন। তারপর সেখানে প্রায় 12 ঘন্টা রাখুন।

এই সময়ের পরে, বোতলটিকে আবার ফ্রিজে নিয়ে যান যাতে এটি ঠান্ডা হয়ে যায় এবং গাঁজন বন্ধ করে। আতঙ্কিত হবেন না যদি, প্রক্রিয়া শেষে, দইয়ের উপরে একটি সামান্য ঘোল ভাসতে থাকে, এটি স্বাভাবিক।

আপনি যদি রেসিপিটি আবার চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে ভবিষ্যতের রেসিপিগুলির সংস্কৃতি হিসাবে ব্যবহার করার জন্য কিছু দই সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না।