Sukaldean sartzea gustatzen bazaizu eta jogurt onaren zalea bazara, zer iruditzen zaizu etxean egiteko errezeta erraz bat probatzea? Esnekiak edozein supermerkatutan aurki daitezke, baina etxean egitearen esperientzia, merkeagoa izateaz gain, benetako terapia bihur daiteke.
– Nola egin etxeko xanpua aloe vera eta funtsezko olioekin
Etxeko jogurta egiteko, osagai sinple batzuk behar dituzu. Honako hauek beharko dituzu:
– Ohiko lapiko bat
– Tapadun beirazko botila bat
– Litro bat esne osoa (zenbat eta freskoagoa eta naturalagoa, hobe)
– Azukrerik gabeko jogurt natural bat (laktobaziloen oinarrizko kultura gisa jarduteko)
Ikusi ere: City of God protagonista Uber da orain. Eta gure arrazakeriarik gaiztoena agerian uzten du– Eskuoihal bat edo plater eskuoihal bat
– Kosmetikoak ordezkatzeko 14 errezeta natural hasiera
Ikusi ere: Jendea pozik dago Frederik, munduko zaldirik ederrenarekinProzesuaren hasiera esnea berotzean datza, gure errezetan beste bakterio batzuk ez egotea saihesteko. Berokuntza-tenperatura 80 °C edo 90 °C ingurukoa izan behar da. Esnea burbuila egiten hasten denean, jaitsi tenperatura 45 °C-ra. Itxaron pixka bat hozten den arte, eta, esku oso garbiekin, hatz batekin baloratzeko posible den esnean bustitzea likidoa beroegia sentitu gabe. Hala bada, ezin hobea da (ez utzi hotza gehiegi egiten. Tenperatura aproposa epela da).
Orain erositako jogurta erabiltzeko unea da. Jarri ontzi batean eta nahastu aesne epel koilara. Ondoren, lortutako likido guztia gainontzeko esnera transferitu eta berriro nahastu. Hartu likidoa kristalezko botila batera eta utzi ondo itxita. Gorde atzaparra 20 °C inguruko tenperatura leun batean.
– Inoiz pentsatu al duzu zeure sendagaia ekoiztea? Biohacker honek nola egiten den irakasten dizu
Hartzidura-prozesurako, labea piztu eta itxaron berotu arte epel arte. Hori gertatzen denean, itzali eta eskuoihala erabili jogurt-ontzia biltzeko. Ondoren, jarri han 12 ordu inguru.
Epe hori igarota, eraman botila hozkailura, hoztu eta hartzitzeari uzteko. Ez kezkatu, prozesuaren amaieran, jogurtaren gainean gazur pixka bat flotatzen bada, hau normala da.
Errezeta berriro probatzea erabakitzen baduzu, gogoratu jogurt batzuk gordetzea etorkizuneko errezetetarako kultura gisa erabiltzeko.