यदि तपाईंलाई भान्साकोठामा प्रवेश गर्ने विचार मनपर्छ र राम्रो दहीको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, कसरी घरमा बनाउनको लागि सजिलो नुस्खा प्रयास गर्ने बारे? डेयरी उत्पादनहरू कुनै पनि सुपरमार्केटमा फेला पार्न सकिन्छ, तर घरमा एउटा बनाउने अनुभव, सस्तो हुनुको साथै, वास्तविक उपचार हुन सक्छ।
– एलोभेरा र आवश्यक तेलको साथ घरेलु स्याम्पु कसरी बनाउने
घरेलु दही बनाउनको लागि, तपाईंलाई केहि सरल सामग्री चाहिन्छ। तपाईंलाई आवश्यक पर्नेछ:
यो पनि हेर्नुहोस्: पुलमा स्थापित विश्वको सबैभन्दा ठूलो पानीको फोहोराको दृश्य हेर्नुहोस्– एक नियमित भाँडो
– ढक्कन भएको गिलासको बोतल
– एक लिटर पूरा दूध (ताजा र अधिक प्राकृतिक, अझ राम्रो)
– चिनी बिनाको प्राकृतिक दही (ल्याक्टोबैसिलीको आधार संस्कृतिको रूपमा काम गर्न)
यो पनि हेर्नुहोस्: यी तपाईंले कहिल्यै देख्नुहुने सबैभन्दा प्यारा पुराना फोटोहरू हुन्।– तौलिया वा डिश तौलिया
– सौन्दर्य प्रसाधनहरू प्रतिस्थापन गर्न 14 प्राकृतिक व्यंजनहरू घर
हाम्रो नुस्खामा अन्य ब्याक्टेरियाहरू उपस्थित हुनबाट रोक्नको लागि दूध तताउने प्रक्रियाको सुरुवात हुन्छ। तताउने तापमान लगभग 80 डिग्री सेल्सियस वा 90 डिग्री सेल्सियस हुनुपर्छ। जब दूध बबल गर्न थाल्छ, तापमान 45 डिग्री सेल्सियसमा कम गर्नुहोस्। यसलाई अलिकति चिसो नभएसम्म पर्खनुहोस् र धेरै सफा हातले तरल धेरै तातो महसुस नगरी यसलाई दूधमा डुबाउन सम्भव छ कि छैन भनेर मूल्याङ्कन गर्न औंला प्रयोग गर्नुहोस्। यदि त्यसो हो भने, यो उत्तम छ (केवल यसलाई धेरै चिसो हुन नदिनुहोस्। आदर्श तापक्रम न्यानो हो)।
अब खरिद गरिएको दही प्रयोग गर्ने समय हो। यसलाई कन्टेनरमा राख्नुहोस् र यसलाई एसँग मिलाउनुहोस्तातो दुधको भाँडो। त्यसपछि सबै परिणामित तरल दूधको बाँकीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। तरल पदार्थलाई गिलासको बोतलमा लैजानुहोस् र यसलाई कडा रूपमा बन्द गर्नुहोस्। लगभग 20 डिग्री सेल्सियसको हल्का तापक्रम भएको ठाउँमा पंजा भण्डार गर्नुहोस्।
– के तपाईंले आफ्नो औषधि आफै उत्पादन गर्ने बारे सोच्नुभएको छ? यो बायोह्याकरले तपाईंलाई यसलाई कसरी बनाउने भनेर सिकाउँछ
किण्वन प्रक्रियाको लागि, ओभन खोल्नुहोस् र मनतातो नभएसम्म यसलाई न्यानो हुनको लागि पर्खनुहोस्। जब यो हुन्छ, यसलाई बन्द गर्नुहोस् र दही कन्टेनर लपेट्न तौलिया प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि त्यहाँ लगभग 12 घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
यस अवधि पछि, बोतललाई फेरि फ्रिजमा लैजानुहोस् ताकि यो चिसो हुन्छ र किण्वन बन्द हुन्छ। यदि प्रक्रियाको अन्त्यमा, दहीको माथि तैरिरहेको सानो मट्ठा छ भने, चिन्ता नगर्नुहोस्, यो सामान्य हो।
यदि तपाइँ नुस्खा फेरि प्रयास गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, भविष्यका व्यंजनहरूको लागि संस्कृतिको रूपमा प्रयोग गर्न केही दही बचत गर्न सम्झनुहोस्।