Αν σας αρέσει η ιδέα να τολμήσετε να μπείτε στην κουζίνα και είστε οπαδός ενός καλού γιαουρτιού, τι θα λέγατε να δοκιμάσετε μια εύκολη συνταγή που θα φτιάξετε στο σπίτι; Το γαλακτοκομικό προϊόν μπορείτε να το βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, αλλά η εμπειρία της σπιτικής παρασκευής, εκτός του ότι είναι φθηνότερη, μπορεί να γίνει μια πραγματική θεραπεία.
- Πώς να φτιάξετε σπιτικό σαμπουάν με αλόη βέρα και αιθέρια έλαια
Για να φτιάξετε σπιτικό γιαούρτι, χρειάζεστε μερικά απλά υλικά.Χρειάζονται:
- Ένα κανονικό τηγάνι
Δείτε επίσης: Ονειρεύεστε το τέλος του κόσμου: τι σημαίνει και πώς να το ερμηνεύσετε σωστά- Ένα γυάλινο μπουκάλι με καπάκι
- Ένα λίτρο πλήρες γάλα (όσο πιο φρέσκο και φυσικό τόσο το καλύτερο)
- Ένα φυσικό, μη ζαχαρούχο γιαούρτι (για να λειτουργήσει ως βασική καλλιέργεια για τους γαλακτοβάκιλλους)
- Μια πετσέτα ή πανί πιάτων
- 14 φυσικές συνταγές για να αντικαταστήσετε τα καλλυντικά στο σπίτι
Η αρχή της διαδικασίας συνίσταται στη θέρμανση του γάλακτος για να αποφευχθεί η παρουσία άλλων βακτηρίων στη συνταγή μας. Η θερμοκρασία θέρμανσης πρέπει να είναι περίπου 80°C ή 90°C. Όταν το γάλα αρχίσει να φουσκώνει, μειώστε τη θερμοκρασία στους 45°C. Περιμένετε να κρυώσει λίγο και, με πολύ καθαρά χέρια, χρησιμοποιήστε ένα δάχτυλο για να αξιολογήσετε αν είναι ήδη δυνατό να το βουτήξετε στο γάλα χωρίς να αισθανθείτε το υγρό πολύ.Αν ναι, είναι τέλειο (απλά μην το αφήσετε να κρυώσει πολύ, η ιδανική θερμοκρασία είναι η ζεστή).
Δείτε επίσης: Γνωρίστε τους ecosexuals, μια ομάδα που κάνει σεξ με τη φύσηΤώρα ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι που αγοράσατε. Βάλτε το σε ένα δοχείο και ανακατέψτε το με μια κουτάλα ζεστό γάλα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε όλο το υγρό που προκύπτει στο υπόλοιπο γάλα και ανακατέψτε το ξανά. Μεταφέρετε το υγρό σε ένα γυάλινο μπουκάλι και αφήστε το καλά κλειστό. Φυλάξτε το μπουκάλι σε μέρος με ήπια θερμοκρασία περίπου 20°C.
- Σκεφτήκατε ποτέ να παράγετε τα δικά σας φάρμακα; Αυτός ο βιοσυσκευαστής σας διδάσκει πώς να το κάνετε
Για τη διαδικασία ζύμωσης, ανοίξτε το φούρνο και περιμένετε να ζεσταθεί μέχρι να γίνει ζεστός. Όταν γίνει αυτό, κλείστε τον και χρησιμοποιήστε την πετσέτα για να τυλίξετε το δοχείο γιαουρτιού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το εκεί για περίπου 12 ώρες.
Μετά από αυτό το διάστημα, μεταφέρετε το μπουκάλι στο ψυγείο για να κρυώσει και να σταματήσει η ζύμωση. Μην ανησυχείτε αν, στο τέλος της διαδικασίας, υπάρχει λίγος ορός γάλακτος που επιπλέει στην κορυφή του γιαουρτιού, αυτό είναι φυσιολογικό.
Αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε ξανά τη συνταγή, θυμηθείτε να κρατήσετε λίγο από το γιαούρτι για να το χρησιμοποιήσετε ως καλλιέργεια για μελλοντικές συνταγές.