Če vam je všeč ideja, da se podate v kuhinjo, in ste ljubitelj dobrega jogurta, kaj če bi preizkusili enostaven recept za domačo pripravo? Mlečni izdelek je na voljo v vsakem supermarketu, vendar je izkušnja domače priprave poleg tega, da je cenejša, lahko prava terapija.
- Kako narediti domači šampon z aloe vero in eteričnimi olji
Za pripravo domačega jogurta potrebujete nekaj preprostih sestavin:
Poglej tudi: 15 idej za tetovažo dlani, da se izvijete iz klišeja- Običajna ponev
- Steklena steklenica s pokrovom
- 1 liter polnomastnega mleka (čim bolj sveže in naravno, tem bolje)
- naravni, nesladkan jogurt (kot osnovna kultura za laktobacile)
- Brisača ali krpa za posodo
- 14 naravnih receptov za zamenjavo kozmetike doma
Na začetku postopka je treba mleko segreti, da se izognemo prisotnosti drugih bakterij v našem receptu. Temperatura segrevanja mora biti približno 80 °C ali 90 °C. Ko se mleko začne mehuriti, znižajte temperaturo na 45 °C. Počakajte, da se malo ohladi, in s čisto čistimi rokami s prstom ocenite, ali ga je že mogoče potopiti v mleko, ne da bi preveč čutili tekočino.Če je tako, je kot nalašč (le da se ne ohladi preveč, idealna temperatura je topla).
Poglej tudi: Ta stroj za pletenje je kot 3D-tiskalnik, s katerim lahko ustvarite in natisnete svoja oblačila.Zdaj je čas, da uporabite jogurt, ki ste ga kupili. Dajte ga v posodo in ga zmešajte z zajemalko toplega mleka. Nato vso nastalo tekočino prenesite v preostalo mleko in jo ponovno zmešajte. Prelijte tekočino v stekleno steklenico in jo pustite tesno zaprto. Steklenico hranite v prostoru z blago temperaturo približno 20 °C.
- Ste kdaj razmišljali o tem, da bi sami izdelovali zdravila? Ta biohacker vas nauči, kako to storiti
Za postopek fermentacije vključite pečico in počakajte, da se segreje, dokler se ne segreje. Ko se segreje, jo izklopite in z brisačo zavijte posodo z jogurtom. Nato jo tam postavite za približno 12 ur.
Po tem času steklenico postavite nazaj v hladilnik, da se ohladi in preneha fermentirati. Ne vznemirjajte se, če na koncu postopka na vrhu jogurta plava malo sirotke, to je normalno.
Če se odločite, da boste recept ponovili, ne pozabite prihraniti nekaj jogurta, ki ga boste uporabili kot kulturo za prihodnje recepte.