Om du gillar tanken på att ge dig ut i köket och är ett fan av en god yoghurt, vad sägs om att testa ett enkelt recept att göra hemma? Mejeriprodukten finns i alla stormarknader, men upplevelsen av att göra hemlagad, förutom att vara billigare, kan bli en riktig terapi.
- Hur man gör hemlagat schampo med aloe vera och eteriska oljor
För att göra hemlagad yoghurt behöver du några enkla ingredienser. De behövs:
- En normal panna
- En glasflaska med lock
- En liter helmjölk (ju färskare och mer naturlig desto bättre)
- En naturlig, osötad yoghurt (för att fungera som baskultur för laktobaciller)
Se även: Freddie Mercury: Live Aid-foto publicerat av Brian May kastar ljus över relationen till hans hemland Zanzibar- Handduk eller disktrasa
Se även: "Brasilianska Snoop Dogg": Jorge André blir viral som look-alike och "kusin" till amerikansk rappare- 14 naturliga recept för att ersätta kosmetika hemma
Början av processen består i att värma mjölken för att undvika att andra bakterier finns i vårt recept. Uppvärmningstemperaturen bör vara cirka 80°C eller 90°C. När mjölken börjar bubbla sänker du temperaturen till 45°C. Vänta tills den svalnat lite och använd ett finger med mycket rena händer för att bedöma om det redan är möjligt att doppa det i mjölken utan att känna vätskan alltför mycket.Om så är fallet är det perfekt (låt det bara inte bli för kallt, den idealiska temperaturen är varm).
Nu är det dags att använda den yoghurt du köpt. Lägg den i en behållare och blanda den med en slev varm mjölk. Överför sedan all vätska som bildas till resten av mjölken och blanda igen. Häll vätskan i en glasflaska och låt den vara tätt tillsluten. Förvara flaskan på en plats med en mild temperatur på ca 20°C.
- Har du någonsin funderat på att producera dina egna läkemedel? Denna biohacker lär dig hur du gör det
För jäsningsprocessen sätter du på ugnen och väntar tills den är varm. När den är varm stänger du av den och använder handduken för att linda in yoghurtbehållaren. Placera den sedan där i cirka 12 timmar.
Efter denna period ställer du tillbaka flaskan i kylskåpet för att den ska svalna och sluta jäsa. Bli inte orolig om det i slutet av processen finns lite vassle som flyter ovanpå yoghurten, det är normalt.
Om du bestämmer dig för att prova receptet igen, kom ihåg att spara lite av yoghurten för att använda som kultur för framtida recept.