Jei jums patinka mintis pasinerti į virtuvę ir esate gero jogurto gerbėjas, kaip dėl lengvo recepto, kurį galima pasigaminti namuose, išbandymo? Pieno produktų galima rasti bet kuriame prekybos centre, tačiau patirtis gaminant naminį, be to, kad jis pigesnis, gali tapti tikra terapija.

- Kaip pasigaminti naminį šampūną su alaviju ir eteriniais aliejais

Norint pasigaminti naminio jogurto, reikia kelių paprastų ingredientų:

- Įprasta keptuvė

- Stiklinis butelis su dangteliu

- 1 litras nenugriebto pieno (kuo šviežesnio ir natūralesnio, tuo geriau)

- Natūralus nesaldintas jogurtas (kaip laktobacilų bazinė kultūra).

- Rankšluostis arba šluostė

- 14 natūralių receptų, kaip namuose pakeisti kosmetiką

Proceso pradžioje reikia pašildyti pieną, kad į mūsų receptą nepatektų kitų bakterijų. Šildymo temperatūra turėtų būti apie 80 °C arba 90 °C. Kai pienas pradeda burbuliuoti, sumažinkite temperatūrą iki 45 °C. Palaukite, kol šiek tiek atvės, ir labai švariomis rankomis pirštu įvertinkite, ar jau galima jį panardinti į pieną per daug nejaučiant skysčio.Jei taip, jis puikiai tinka (tik neleiskite jam per daug atvėsti, ideali temperatūra yra šilta).

Dabar atėjo laikas panaudoti nusipirktą jogurtą. Supilkite jį į indą ir sumaišykite su kaušeliu šilto pieno. Tada visą gautą skystį supilkite į likusį pieną ir vėl sumaišykite. Skystį supilkite į stiklinį buteliuką ir sandariai uždarykite. Buteliuką laikykite vietoje, kurioje yra švelni, maždaug 20 °C temperatūra.

- Ar kada nors galvojote gaminti savo vaistus? Šis biohakeris moko, kaip tai padaryti

Rauginimui įjunkite orkaitę ir palaukite, kol ji įšils. Kai ji įšils, išjunkite ją ir rankšluosčiu apvyniokite jogurto indelį. Tada padėkite jį ten maždaug 12 valandų.

Pasibaigus šiam laikotarpiui, buteliuką įdėkite atgal į šaldytuvą, kad jis atvėstų ir nustotų fermentuotis. Nesijaudinkite, jei proceso pabaigoje ant jogurto viršaus plūduriuoja šiek tiek išrūgų - tai normalu.

Jei nuspręsite dar kartą išbandyti šį receptą, nepamirškite pasilikti šiek tiek jogurto, kad galėtumėte jį naudoti kaip kultūrą būsimiems receptams.