Jeśli podoba ci się pomysł wyjścia do kuchni i jesteś fanem dobrego jogurtu, co powiesz na przetestowanie łatwego przepisu na zrobienie go w domu? Produkt mleczny można znaleźć w każdym supermarkecie, ale doświadczenie robienia domowej roboty, oprócz tego, że jest tańsze, może stać się prawdziwą terapią.
- Jak zrobić domowy szampon z aloesem i olejkami eterycznymi?
Aby przygotować domowy jogurt, potrzebujesz kilku prostych składników:
Zobacz też: Badanie potwierdza, że oglądanie uroczych zwierząt jest dobre dla zdrowia- Normalna patelnia
- Szklana butelka z pokrywką
- Jeden litr pełnego mleka (im świeższe i bardziej naturalne, tym lepiej)
- Naturalny, niesłodzony jogurt (działający jako kultura bazowa dla bakterii kwasu mlekowego)
- Ręcznik lub ściereczka do naczyń
- 14 naturalnych przepisów na zastąpienie kosmetyków w domu
Początek procesu polega na podgrzaniu mleka, aby uniknąć obecności innych bakterii w naszym przepisie. Temperatura podgrzewania powinna wynosić około 80°C lub 90°C. Gdy mleko zacznie bulgotać, obniż temperaturę do 45°C. Poczekaj, aż trochę ostygnie i bardzo czystymi rękami użyj palca, aby ocenić, czy można już zanurzyć go w mleku bez zbytniego wyczuwania płynu.Jeśli tak, jest idealny (tylko nie pozwól, aby był zbyt zimny, idealna temperatura jest ciepła).
Zobacz też: Sekrety kobiety, która ma 52 lata, ale wygląda najwyżej na 30Teraz nadszedł czas na wykorzystanie zakupionego jogurtu. Umieść go w pojemniku i wymieszaj z chochlą ciepłego mleka. Następnie przelej cały powstały płyn do reszty mleka i ponownie wymieszaj. Przelej płyn do szklanej butelki i pozostaw ją szczelnie zamkniętą. Przechowuj butelkę w miejscu o łagodnej temperaturze około 20°C.
- Czy kiedykolwiek myślałeś o produkcji własnych leków? Ten biohaker uczy, jak to zrobić
Aby rozpocząć proces fermentacji, włącz piekarnik i poczekaj, aż się nagrzeje. Gdy to nastąpi, wyłącz go i użyj ręcznika do owinięcia pojemnika z jogurtem. Następnie umieść go tam na około 12 godzin.
Po upływie tego czasu należy włożyć butelkę z powrotem do lodówki, aby jogurt ostygł i przestał fermentować. Nie należy się niepokoić, jeśli pod koniec procesu na wierzchu jogurtu unosi się niewielka ilość serwatki, jest to normalne zjawisko.
Jeśli zdecydujesz się wypróbować przepis ponownie, pamiętaj, aby zachować część jogurtu, aby wykorzystać go jako kulturę bakteryjną do przyszłych przepisów.