Ikiwa unapenda wazo la kujitosa jikoni na unapenda mtindi mzuri, vipi kuhusu kujaribu kichocheo rahisi cha kutengeneza nyumbani? Bidhaa za maziwa zinaweza kupatikana katika maduka makubwa yoyote, lakini uzoefu wa kufanya moja nyumbani, pamoja na kuwa nafuu, unaweza kuwa tiba halisi.

– Jinsi ya kutengeneza shampoo ya kujitengenezea nyumbani kwa kutumia aloe vera na mafuta muhimu

Ili kutengeneza mtindi wa kujitengenezea nyumbani, unahitaji viungo vichache rahisi. Utahitaji:

– Sufuria ya kawaida

– Chupa ya glasi yenye mfuniko

– Lita moja ya maziwa yote (yaliyo freshi zaidi na ya asili zaidi, bora)

– Mtindi asilia usio na sukari (kufanya kama msingi wa utamaduni wa lactobacilli)

– Taulo au taulo ya sahani

- mapishi 14 asilia ya kuchukua nafasi ya vipodozi katika home

Mwanzo wa mchakato unajumuisha joto la maziwa ili kuzuia bakteria wengine kuwepo katika mapishi yetu. Joto la kupokanzwa linapaswa kuwa karibu 80 ° C au 90 ° C. Maziwa yanapoanza kutoboka, punguza joto hadi 45°C. Subiri ipoe kidogo na, kwa mikono safi sana, tumia kidole kutathmini kama inawezekana kuichovya kwenye maziwa bila kuhisi kioevu kikiwa moto sana. Ikiwa ndivyo, ni kamili (usiruhusu tu iwe baridi sana. Halijoto inayofaa ni vuguvugu).

Sasa ni wakati wa kutumia mtindi ulionunuliwa. Weka kwenye chombo na uchanganye na akijiko cha maziwa ya joto. Kisha uhamishe kioevu kilichosababisha kwa maziwa yote na kuchanganya tena. Kuchukua kioevu kwenye chupa ya kioo na kuiacha imefungwa vizuri. Hifadhi makucha mahali penye joto la wastani 20°C.

- Je, umewahi kufikiria kutengeneza dawa yako mwenyewe? Biohacker hii inakufundisha jinsi ya kuifanya

Kwa mchakato wa kuchachusha, washa oveni na usubiri ipate joto hadi vuguvugu. Wakati hii itatokea, kuzima na kutumia kitambaa kufunga chombo mtindi. Kisha uweke hapo kwa karibu masaa 12.

Baada ya kipindi hiki, rudisha chupa kwenye jokofu ili ipoe na kuacha kuchacha. Usiogope ikiwa, mwishoni mwa mchakato, kuna whey kidogo inayoelea juu ya mtindi, hii ni ya kawaida.

Ukiamua kujaribu mapishi tena, kumbuka kuhifadhi baadhi ya mtindi ili utumie kama utamaduni wa mapishi ya siku zijazo.