જો તમને રસોડામાં જવાનો વિચાર ગમે છે અને તમે સારા દહીંના ચાહક છો, તો ઘરે બનાવવાની સરળ રેસીપી કેવી રીતે અજમાવો? ડેરી ઉત્પાદનો કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં મળી શકે છે, પરંતુ ઘરે એક બનાવવાનો અનુભવ, સસ્તી હોવા ઉપરાંત, એક વાસ્તવિક ઉપચાર બની શકે છે.
– એલોવેરા અને આવશ્યક તેલ સાથે હોમમેઇડ શેમ્પૂ કેવી રીતે બનાવવું
ઘરે બનાવેલું દહીં બનાવવા માટે, તમારે થોડા સરળ ઘટકોની જરૂર છે. તમને જરૂર પડશે:
– એક નિયમિત પોટ
– ઢાંકણવાળી કાચની બોટલ
– એક લિટર આખું દૂધ (તાજું અને વધુ કુદરતી, વધુ સારું)
- ખાંડ વિનાનું કુદરતી દહીં (લેક્ટોબેસિલીના મૂળ સંસ્કૃતિ તરીકે કામ કરવા માટે)
- ટુવાલ અથવા ડીશ ટુવાલ
- 14 કુદરતી વાનગીઓમાં સૌંદર્ય પ્રસાધનોને બદલવા માટે ઘર
આ પણ જુઓ: બાળજન્મ વિશેની સ્ટીરિયોટાઇપ્સને દૂર કરવા માટે મમ્મીએ તેના સી-સેક્શનના ડાઘનો ફોટો પોસ્ટ કર્યોપ્રક્રિયાની શરૂઆત દૂધને ગરમ કરવાની હોય છે જેથી અન્ય બેક્ટેરિયા અમારી રેસીપીમાં હાજર ન રહે. હીટિંગ તાપમાન લગભગ 80 ° સે અથવા 90 ° સે હોવું જોઈએ. જ્યારે દૂધ બબલ થવા લાગે છે, ત્યારે તાપમાનને 45 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઓછું કરો. તે થોડું ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને ખૂબ જ સ્વચ્છ હાથ વડે, પ્રવાહીને વધુ ગરમ અનુભવ્યા વિના તેને દૂધમાં ડુબાડવું શક્ય છે કે કેમ તેનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે આંગળીનો ઉપયોગ કરો. જો એમ હોય તો, તે સંપૂર્ણ છે (ફક્ત તેને વધુ ઠંડુ ન થવા દો. આદર્શ તાપમાન નવશેકું છે).
આ પણ જુઓ: SUB VEG: સબવે પ્રથમ કડક શાકાહારી નાસ્તાની છબીઓ પ્રકાશિત કરે છેહવે ખરીદેલ દહીંનો ઉપયોગ કરવાનો સમય છે. તેને એક કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેને a સાથે મિક્સ કરોગરમ દૂધનો લાડુ. પછી બધા પરિણામી પ્રવાહીને બાકીના દૂધમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ફરીથી ભળી દો. પ્રવાહીને કાચની બોટલમાં લઈ જાઓ અને તેને ચુસ્તપણે બંધ રાખો. લગભગ 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસના હળવા તાપમાન સાથે પંજાનો સંગ્રહ કરો.
– શું તમે ક્યારેય તમારી પોતાની દવા બનાવવા વિશે વિચાર્યું છે? આ બાયોહેકર તમને તે કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવે છે
આથો લાવવાની પ્રક્રિયા માટે, ઓવન ચાલુ કરો અને તે ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. જ્યારે આવું થાય, ત્યારે તેને બંધ કરો અને દહીંના કન્ટેનરને વીંટાળવા માટે ટુવાલનો ઉપયોગ કરો. પછી તેને લગભગ 12 કલાક માટે ત્યાં મૂકો.
આ સમયગાળા પછી, બોટલને પાછી રેફ્રિજરેટરમાં લઈ જાઓ જેથી કરીને તે ઠંડુ થઈ જાય અને આથો આવવાનું બંધ થઈ જાય. જો પ્રક્રિયાના અંતે, દહીંની ટોચ પર થોડી છાશ તરતી હોય, તો ગભરાશો નહીં, આ સામાન્ય છે.
જો તમે રેસીપીને ફરીથી અજમાવવાનું નક્કી કરો છો, તો ભવિષ્યની વાનગીઓ માટે સંસ્કૃતિ તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે અમુક દહીં સાચવવાનું યાદ રાખો.