Jika Anda menyukai ide untuk menjelajah ke dapur dan merupakan penggemar yogurt yang enak, bagaimana jika Anda mencoba resep yang mudah untuk dibuat di rumah? Produk susu dapat ditemukan di supermarket mana saja, tetapi pengalaman membuat sendiri, selain lebih murah, dapat menjadi terapi yang sesungguhnya.
- Cara membuat sampo buatan sendiri dengan lidah buaya dan minyak esensial
Untuk membuat yoghurt buatan sendiri, Anda memerlukan beberapa bahan sederhana yang dibutuhkan:
- Panci biasa
- Botol kaca dengan penutup
- Satu liter susu murni (semakin segar dan alami semakin baik)
- Yoghurt alami tanpa pemanis (sebagai kultur dasar untuk laktobasilus)
- Handuk atau serbet
- 14 resep alami untuk menggantikan kosmetik di rumah
Proses awal terdiri dari memanaskan susu untuk menghindari adanya bakteri lain di dalam resep kami. Suhu pemanasan harus sekitar 80°C atau 90°C. Saat susu mulai menggelembung, turunkan suhunya menjadi 45°C. Tunggu hingga agak dingin dan, dengan tangan yang sangat bersih, gunakan jari Anda untuk menilai apakah sudah memungkinkan untuk mencelupkannya ke dalam susu tanpa terlalu banyak merasakan cairannya.Jika demikian, itu sempurna (hanya saja jangan sampai terlalu dingin, suhu yang ideal adalah hangat).
Lihat juga: 11 film yang menunjukkan orang-orang LGBTQIA+ apa adanyaSekarang saatnya menggunakan yoghurt yang Anda beli. Masukkan ke dalam wadah dan campurkan dengan satu sendok susu hangat, lalu pindahkan semua cairan yang dihasilkan ke dalam sisa susu dan aduk kembali. Masukkan cairan ke dalam botol kaca dan biarkan tertutup rapat. Simpan botol di tempat bersuhu sekitar 20°C.
Lihat juga: Roxette: kisah nyata 'It Must Have Been Love', 'mahakarya rasa sakit' dari soundtrack film 'A Beautiful Woman'- Pernahkah Anda berpikir untuk memproduksi obat Anda sendiri? Biohacker ini mengajari Anda cara melakukannya
Untuk proses fermentasi, nyalakan oven dan tunggu hingga hangat, matikan dan gunakan handuk untuk membungkus wadah yoghurt, lalu letakkan di sana selama kurang lebih 12 jam.
Setelah periode ini, masukkan kembali botol ke dalam lemari es agar dingin dan berhenti berfermentasi. Jangan khawatir jika di akhir proses terdapat sedikit whey yang mengambang di atas yoghurt, hal ini normal.
Jika Anda memutuskan untuk mencoba resep ini lagi, jangan lupa untuk menyimpan sebagian yoghurt untuk digunakan sebagai kultur pada resep selanjutnya.