Ako vam se sviđa ideja da krenete u kuhinju i ljubitelj ste dobrog jogurta, kako bi bilo da isprobate jednostavan recept za pripremu kod kuće? Mliječne proizvode možete pronaći u svakom supermarketu, ali iskustvo izrade jednog kod kuće, osim što je jeftinije, može postati prava terapija.
– Kako napraviti domaći šampon s aloe verom i eteričnim uljima
Vidi također: Sukitin ujak se vratio, ali sada se mijenja i postavlja se na mjesto koje mu pripada 
Za izradu domaćeg jogurta potrebno vam je nekoliko jednostavnih sastojaka. Trebat će vam:
– Obični lonac
– Staklena boca s poklopcem
– Litra punomasnog mlijeka (što je svježije i prirodnije, bolje)
– Prirodni jogurt bez šećera (da djeluje kao bazna kultura laktobacila)
– Ručnik ili kuhinjska krpa
Vidi također: Vaquita: Upoznajte najrjeđeg sisavca i jednog od najugroženijih na svijetu– 14 prirodnih recepata za zamjenu kozmetike u home
Početak procesa sastoji se od zagrijavanja mlijeka kako bi se spriječilo prisustvo drugih bakterija u našem receptu. Temperatura grijanja treba biti oko 80°C ili 90°C. Kada mlijeko počne mjehuriti, temperaturu smanjite na 45°C. Pričekajte da se malo ohladi i vrlo čistim rukama prstom procijenite da li se može umočiti u mlijeko, a da tekućina nije prevruća. Ako je tako, savršeno je (samo neka ne bude prehladno. Idealna temperatura je mlaka).
Sada je vrijeme da iskoristite kupljeni jogurt. Stavite ga u posudu i pomiješajte s akutlača toplog mlijeka. Zatim svu dobivenu tekućinu prelijte u ostatak mlijeka i ponovno promiješajte. Pretočite tekućinu u staklenu bocu i ostavite je dobro zatvorenu. Pandžu čuvajte na mjestu s blagom temperaturom od oko 20°C.
– Jeste li ikada razmišljali o proizvodnji vlastitog lijeka? Ovaj vas biohaker uči kako ga napraviti
Za proces fermentacije uključite pećnicu i pričekajte da se zagrije dok ne postane mlaka. Kada se to dogodi, isključite ga i upotrijebite ručnik da zamotate posudu s jogurtom. Zatim ga stavite tamo oko 12 sati.
Nakon tog vremena bocu vratite u hladnjak da se ohladi i prestane fermentirati. Nemojte se uznemiriti ako na kraju procesa malo sirutke pluta na vrhu jogurta, to je normalno.
Ako odlučite ponovno isprobati recept, ne zaboravite spremiti dio jogurta koji ćete koristiti kao kulturu za buduće recepte.