Если вам нравится идея отправиться на кухню и вы любите хороший йогурт, как насчет того, чтобы опробовать легкий рецепт, который можно приготовить дома? Молочный продукт можно найти в любом супермаркете, но опыт приготовления домашнего йогурта, помимо того, что он дешевле, может стать настоящей терапией.
- Как сделать домашний шампунь с алоэ вера и эфирными маслами
Чтобы приготовить домашний йогурт, вам понадобится несколько простых ингредиентов:
- Обычная сковорода
- Стеклянная бутылка с крышкой
- Один литр цельного молока (чем свежее и натуральнее, тем лучше)
- Натуральный несладкий йогурт (служит в качестве базовой культуры для лактобактерий)
Смотрите также: Необычные снимки японского фотографа, специализирующегося на уличных кошках- Полотенце или скатерть для посуды
- 14 натуральных рецептов для замены косметики в домашних условиях
В начале процесса необходимо нагреть молоко, чтобы избежать присутствия других бактерий в нашем рецепте. Температура нагрева должна быть около 80°C или 90°C. Когда молоко начнет пузыриться, снизьте температуру до 45°C. Подождите, пока оно немного остынет, и, используя очень чистые руки, проведите пальцем по молоку, чтобы оценить, можно ли уже окунуть его в молоко, не слишком ощущая жидкость.Если да, то это идеально (только не дайте ему слишком остыть, идеальная температура - теплая).
Смотрите также: Бывший "bbb", который выиграл в лотерею 57 раз и имеет выигрыш в 2 миллиона реаловТеперь самое время использовать купленный йогурт. Положите его в емкость и смешайте с половником теплого молока. Затем перелейте всю полученную жидкость в оставшееся молоко и снова перемешайте. Перелейте жидкость в стеклянную бутылку и плотно закройте ее. Храните бутылку в месте с умеренной температурой около 20°C.
- Вы когда-нибудь задумывались о производстве собственных лекарств? Этот биохакер научит вас, как это сделать
Для процесса ферментации включите духовку и подождите, пока она нагреется до теплого состояния. Когда это произойдет, выключите ее и оберните полотенцем емкость с йогуртом. Затем поместите ее туда примерно на 12 часов.
По истечении этого срока уберите бутылку в холодильник, чтобы йогурт охладился и перестал бродить. Не пугайтесь, если в конце процесса на поверхности йогурта будет плавать немного сыворотки, это нормально.
Если вы решите повторить рецепт, не забудьте сохранить немного йогурта, чтобы использовать его в качестве культуры для будущих рецептов.