Ja jums patīk ideja par rosīšanos virtuvē un esat laba jogurta cienītājs, kā par vienkāršas receptes izmēģināšanu, ko pagatavot mājās? Piena produktu var atrast jebkurā lielveikalā, bet mājas apstākļos gatavota produkta pieredze, papildus tam, ka tas ir lētāks, var kļūt par īstu terapiju.
- Kā pagatavot mājas šampūnu ar alveju un ēteriskajām eļļām
Lai pagatavotu mājās gatavotu jogurtu, jums ir nepieciešamas dažas vienkāršas sastāvdaļas.Tās ir nepieciešamas:
- Parastā panna
- Stikla pudele ar vāciņu
- 1 litrs pilnpiena (jo svaigāks un dabīgāks, jo labāk).
- dabīgs, nesaldināts jogurts (lai kalpotu par bāzes kultūru laktobaciļiem).
- Dvieli vai trauku drānu
Skatīt arī: Vecāki fotografē savus bērnus, kuri raud, un pasaka, kāpēc viņi raud; internets kļūst traks- 14 dabiskas receptes, lai aizstātu kosmētiku mājās
Procesa sākumā pienu uzsildiet, lai izvairītos no citu baktēriju klātbūtnes mūsu receptē. Uzkarsēšanas temperatūrai jābūt aptuveni 80°C vai 90°C. Kad piens sāk burbuļot, temperatūru pazeminiet līdz 45°C. Pagaidiet, kamēr piens nedaudz atdziest, un ar ļoti tīrām rokām ar pirkstu novērtējiet, vai to jau ir iespējams iegremdēt pienā, pārāk nejūtot šķidrumu.Ja tā, tad tas ir lieliski piemērots (tikai neļaujiet tam kļūt pārāk aukstam, ideālā temperatūra ir silts).
Tagad ir pienācis laiks izmantot iegādāto jogurtu. Ielieciet to traukā un samaisiet ar kausu silta piena. Pēc tam pārlejiet visu iegūto šķidrumu uz pārējo pienu un vēlreiz samaisiet. Pārlejiet šķidrumu stikla pudelē un atstājiet to cieši noslēgtu. Uzglabājiet pudeli vietā, kur temperatūra ir mērena, apmēram 20 °C.
- Vai esat kādreiz domājis par savu zāļu ražošanu? Šis biohakeris jums iemācīs, kā to darīt.
Fermentācijas procesa laikā ieslēdziet cepeškrāsni un pagaidiet, līdz tā sakarst, kad tā ir silta. Kad tā sakarst, izslēdziet cepeškrāsni un ar dvieli aptiniet jogurta trauku. Pēc tam to tur novietojiet uz aptuveni 12 stundām.
Pēc šī laika pudeli nogādājiet atpakaļ ledusskapī, lai tā atdzistu un pārtrauktu raudzēšanu. Neuztraucieties, ja procesa beigās jogurta virspusē peldēs nedaudz sūkalu, tas ir normāli.
Ja nolemjat vēlreiz izmēģināt šo recepti, atcerieties, ka daļu jogurta varat saglabāt, lai to izmantotu kā kultūru nākamajām receptēm.
Skatīt arī: Dejo, Paquetá! Apskatiet video ar zvaigžņu spēlētāja labākajām kustībām.