ئەگەر سىز ئاشخانىغا كىرىش ئويىغا ئامراق بولسىڭىز ھەمدە ياخشى قېتىققا مەستانە بولسىڭىز ، ئۆيدە ئاسان رېتسېپ ئىشلىتىپ باقسىڭىزچۇ؟ سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ھەر قانداق تاللا بازىرىدىن تاپقىلى بولىدۇ ، ئەمما ئۆيدە بىرنى ياساش تەجرىبىسى ئەرزان بولغاندىن باشقا ، ھەقىقىي داۋالاشقا ئايلىنالايدۇ.

- ئالوي ۋە ئاساسلىق مايلار بىلەن ئۆيدە ئىشلەنگەن چاچ يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنى قانداق ياساش

ئۆيدە ئىشلەنگەن قېتىق ياساش ئۈچۈن ، سىز بىر قانچە ئاددىي تەركىبكە ئېھتىياجلىق. سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز:

- دائىملىق قازان

- قاپاق قاچىلانغان ئەينەك بوتۇلكا

- بىر لىتىر پۈتۈن سۈت تېخىمۇ ياخشى)

- شېكەرسىز تەبىئىي قېتىق (لاكتوباكېللىنىڭ ئاساسى مەدەنىيىتى سۈپىتىدە رولىنى ئوينايدۇ) ئۆي

جەرياننىڭ باشلىنىشى سۈتنى قىزىتىشتىن باشقا رېتسېپتا باشقا باكتېرىيەلەرنىڭ پەيدا بولۇشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئىسسىنىش تېمپېراتۇرىسى ° C 80 ياكى ° C 90 ئەتراپىدا بولۇشى كېرەك. سۈت كۆپۈككە باشلىغاندا ، تېمپېراتۇرىنى ° C45 قا چۈشۈرۈڭ. ئۇنىڭ سەل سوۋۇشىنى ساقلاڭ ، ناھايىتى پاكىز قوللار بىلەن بارماق ئىشلىتىپ ، سۇيۇقلۇقنى بەك ئىسسىق ھېس قىلماي سۈتكە چىلاشنىڭ مۇمكىن ياكى ئەمەسلىكىنى باھالىڭ. ئەگەر شۇنداق بولسا ، ئۇ مۇكەممەل (پەقەت بەك سوغۇق بولۇپ كەتمىسۇن. كۆڭۈلدىكىدەك تېمپېراتۇرا ئىللىق).

ھازىر سېتىۋالغان قېتىقنى ئىشلىتىدىغان پەيت كەلدى. ئۇنى قاچىغا سېلىپ a بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭئىسسىق سۈت. ئاندىن ھاسىل بولغان بارلىق سۇيۇقلۇقنى باشقا سۈتكە يۆتكەپ قايتا ئارىلاشتۇرۇڭ. سۇيۇقلۇقنى ئەينەك بوتۇلكىغا ئېلىپ ، مەھكەم يېپىپ قويۇڭ. تىرناقنى يېنىك تېمپېراتۇرا ° C20 ئەتراپىدا ساقلاڭ.

- ئۆزىڭىزنىڭ دورىسىنى ئىشلەپچىقىرىشنى ئويلاپ باققانمۇ؟ بۇ بىيوخاكېر سىزگە قانداق ياساشنى ئۆگىتىدۇ

ئېچىتىش جەريانىدا ، ئوچاقنى ئېچىڭ ھەمدە ئىللىپ بولغۇچە قىزىشىنى ساقلاڭ. بۇ خىل ئەھۋال يۈز بەرگەندە ، ئۇنى ئېتىۋېتىڭ ھەمدە لۆڭگىنى ئىشلىتىپ قېتىق قاچىسىغا ئوراپ بېرىڭ. ئاندىن ئۇنى 12 سائەت ئەتراپىدا قويۇڭ.

بۇ مەزگىلدىن كېيىن ، بوتۇلكىنى توڭلاتقۇغا قايتۇرۇڭ ، شۇنداق بولغاندا ئۇ سوۋۇدۇ ۋە ئېچىتىشنى توختىتىدۇ. ئەنسىرىمەڭ ، ئەگەر بۇ جەريان ئاخىرلاشقاندا ، قېتىقنىڭ ئۈستىدە ئازراق چاق لەيلەپ تۇرسا ، بۇ نورمال ئەھۋال.

ئەگەر سىز رېتسېپنى قايتا سىناپ بېقىشنى قارار قىلسىڭىز ، بىر قىسىم قېتىقنى تېجەپ ، كەلگۈسىدىكى رېتسېپلارغا مەدەنىيەت قىلىپ ئىشلىتىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.