如果你喜欢进入厨房的想法，并且是好酸奶的粉丝，那么测试一下在家制作的简单配方如何？ 乳制品在任何超市都可以找到，但自制的经验，除了更便宜之外，可以成为一种真正的治疗。
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要制作自制酸奶，你需要一些简单的原料.它们是需要的：
- 一个正常的锅
- 一个带盖的玻璃瓶
- 一升全脂牛奶（越新鲜、越天然越好）。
- 一种天然的、不加糖的酸奶（作为乳酸菌的基础培养物）。
- 一条毛巾或洗碗布
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这个过程的开始包括加热牛奶，以避免我们的配方中出现其他细菌。 加热温度应在80°C或90°C左右。 当牛奶开始冒泡时，将温度降至45°C。等待它稍稍冷却，用非常干净的手，用手指评估是否已经可以将其浸入牛奶中，而不会感觉到液体太多。如果是这样，就很完美（只是不要让它太冷，理想的温度是温暖的）。
现在是使用你买的酸奶的时候了。 把它放在一个容器里，与一勺温牛奶混合。 然后把所有产生的液体转移到其余的牛奶中，再次混合。 把液体放入玻璃瓶中，紧紧关闭。 把瓶子存放在温度温和的地方，大约20℃。
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See_also: 黄金比例存在于一切事物中！在自然界、在生活中和在你身上在发酵过程中，打开烤箱，等待它升温，直到温暖。 当它升温时，关闭它，用毛巾包住酸奶容器。 然后，将它放在那里大约12小时。
See_also: 神奇的应用程序将低质量的照片变成高质量的图像在这段时间后，把瓶子拿回冰箱，让它冷却并停止发酵。 如果在这个过程结束时，酸奶上面漂浮着一点乳清，请不要惊慌，这是正常现象。
如果你决定再次尝试这个配方，记得保存一些酸奶，作为未来配方的培养液。