挑战几乎和我点的披萨一起到达。 有这样的午餐，就不容易了 连续一周不吃糖 当时，我甚至不记得那片30厘米长的纯碳水化合物恰恰意味着：糖，大量的糖。 而且我承认、 我吞下了整个比萨饼 .
对于像我这样连最苦的咖啡都不加糖的人来说，这似乎是一项简单的任务。 但 隐藏的糖 而我的旅程不会那么容易：在旅行中接受挑战，在美味和禁忌之间转换的时候，也会觉得值得。 贝勒姆糕点 里斯本人、 丘洛斯 马德里人和色彩斑斓的 马卡龙 巴黎人，就像被禁止的一样。
我的第一步是做了很多关于这个问题的研究，试图找出 含不含糖 我已经知道 啤酒、面包、意大利面、冷冻食品甚至是果汁盒 我的第一个发现是糖的千面。 它可以被称为 玉米糖浆、麦芽糖、葡萄糖、蔗糖、葡萄糖和果糖 - 后者是自然存在于水果中的糖，会在饮食中释放出来。
" 但为什么一周不吃糖呢？ "基本上是因为它不仅被认为是体重增加的大坏蛋之一，而且也是几种疾病发展的原因。 这本书 糖果蓝调 是关于这个问题的一个伟大的信息来源，并提醒我们，糖的消费与各种问题有关，如 中风和抑郁症 (如果这还不够，它的消费仍然可以与 若干类型癌症的发展 .
一篇来自 英国医学杂志 已将糖归为 和烟草一样危险的毒品 (如果你不相信，可以看看），而其他研究指出，糖可能是导致自卑甚至性欲下降的原因。 要从饮食中消除它，仅仅闭上嘴巴吃甜食是不够的：最大的风险是在 我们看不到的糖 正如以下纪录片《远超重量》的节选所示。
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如果所有这些原因还不够、 我们的身体根本不需要添加糖来生活 最后，因为我的出版商想把我作为一只小白鼠，以证明我们对这个白人小人有多大的瘾。
我满心欢喜地去挑战，去了我住处附近的一家餐馆吃饭，发现事情可能比我想象的更难。 菜单不是很丰富，唯一的一点是 似乎完全无糖的是一个冷盘。 我要了一杯天然的橙汁，无糖的，来搭配它。
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吃完后，我有一些疑惑：加泰罗尼亚香肠、Jamón crudo和那些美味的超级脂肪奶酪真的含有糖吗？ 根据我在周围的研究，有时有可能在我们最不期望的食物中找到我们的白色敌人。 而且，不幸的是，在超市之外，食物不会有成分表。 这时，唯一的唯一的解决办法是指望运气，选择理论上不应该含糖的食物，比如我当天晚上吃的奶酪煎蛋。
到达马德里的第二天，我决定是时候去超市买几公斤几公斤的东西了。 水果 但比起水果，我更需要一些额外的纤维素：我买了 有机燕麦 我在酸奶架上花了好几个小时，直到找到一个没有加糖的酸奶------。 这是迄今为止最困难的任务。
在外面吃饭时，似乎真正无糖的选择只有 肉类和一般的蛋白质 所以我在家里的时候需要摄入纤维素。 直到 餐馆里的沙拉是有酱汁的 - 这表明很有可能包含我们的被禁物品。
直到不加糖的第三天，才发现 我的身体开始要求我吃一点碳水化合物 我的 "正常 "饮食是相当健康的，但通常包括大量的（全麦）面包和面食，很少有肉，所以很自然地 我的身体会因为被大量的蛋白质轰炸而开始感到奇怪 如果我在家里，我可以通过自己做不加糖的面包来解决饮食问题（顺便说一句，很好吃），但我租的房子没有烤箱，这在这里很常见。
出路是转向其他更天然的碳水化合物，如 马铃薯 在油炸的版本中不太自然，这是我的选择，伴随着烤鸡来假装我很轻。 我知道 这些小土豆在我的胃里会变成糖。 并保证有几个额外的幸福时刻。
第四天标志着挑战刚好过了一半，有一件事已经开始困扰我了： 其他 当你有某种饮食限制（自愿或不自愿）时，最有趣的事情是 其他人认为他们的消化系统应该是一个公共事务 .
过去几天，我一直在患重感冒，听说是因为""。 这种疯狂的饮食方式的 "--但我假装什么都没听见，为了报复，我把流感传给了别人，同时趁机吃了一些典型的西班牙人和典型的无糖食品：一个 玉米饼 .
在同一天，一个新的挑战出现了：我的男朋友决定做一个 煮的汤 卡佩莱蒂 这个食谱的成分很少：大蒜、洋葱、橄榄油、鸡肉、鸡汤，当然还有、 卡佩莱蒂 但问题出在这最后两样东西上。 当我们在浏览超市的时候，我注意到 几乎所有品牌的鸡汤都在配方中加了糖 结果是：我们的购物时间稍微长了一点，但肯定是 比平时更健康 - 而且汤很好喝 .
第二天，我们有了一个绝妙的想法，就是在别人推荐给我们的一个酒吧里吃晚饭：。 100 蒙特迪托斯 这个地方很好，很便宜，还提供了几种选择：Montaditos--有各种馅料的小三明治。 我不得不选择了一份玉米片，伴着我吃过的最平淡的鳄梨酱。 当晚的收获： 饮食硬水平 .
饮食的结束即将到来，在我不加糖的第六天，我决定做一个 甜椒、奶酪和菠菜烩饭 在家做饭是能够吃好的保证，而且不用担心食物中隐藏的糖。
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第二天，我们将前往巴黎，面对我最后的挑战： 远离五颜六色的法国马卡龙一天 .
这就是我所做的。 在挑战的最后一天，我们在新公寓附近的一家餐馆吃了一顿晚间午餐。 直到下午4点左右，我才有了""。 赝品--小火 "我设法吃了大约60%的菜，这已经让我晚上没有胃口吃晚饭了。 相反，我用葡萄酒代替了最后的晚餐。 我的旅伴们提议在挑战结束后进行午夜敬酒，我接受了这个提议，与其说是为了好玩，不如说为了救济。
事实是，这些天来，有一个想法一直在我脑子里敲打着。 比不吃糖更烦人的是要解释我不能吃糖。 在这些时候，我想起了我的营养师曾经问我的一个问题： 我们还要吃多久才能满足别人的要求？ 这听起来像自助谈话，但这是真的。 毕竟，你有多少次为了礼貌而吃了甜食？ 我，至少，已经多次这样做了。
我错过了糖吗？ 不，我的身体似乎对这些天所吃的水果相当满意 (顺便说一下，远比我平时吃的多），我意识到，当我们做饭时、 控制我们所摄入的东西是非常容易的。 一方面，吃前思考的经验使我们在各方面控制自己的饮食。 毕竟，即使在买东西之前，我也要考虑它是否含有糖分--这也使我考虑是否真的想吃它。
我不知道我是瘦了还是胖了，但我觉得 这些天我的饮食更健康了 即便如此，我还是忍不住想起了我最近看的一部纪录片，名为 糖与脂肪 对于那些对这个问题感兴趣的人来说，这是一个值得一看的节目。
现在，我挑战你，读者，去一段时间不摄入糖，然后告诉我们经验如何，或通过你的社交网络分享它。 使用hastags #1周无糖 e #challengehypeness4 以便我们能够遵循这个过程。 谁知道呢，也许你的照片不会出现在Hypeness上？
所有的照片 Mariana Dutra