注文したピザとほぼ一緒に届いたチャレンジ。 そんなランチを食べながら、なかなか 天下一品 当時は、その30センチほどの切り口の純粋な炭水化物が、まさに「砂糖、たくさんの砂糖」という意味であることも覚えていませんでした。 そして、私は告白します、 ピザを一枚丸ごと食べ尽くした .
私のように、最も苦いコーヒーを甘くするためにさえ砂糖を使わない人にとっては、簡単な作業に思えた。 しかし、その かくれざとう そして、私の旅はそんなに簡単なものではなかった。挑戦は旅の途中で受け入れられ、私がおいしいものと禁断のものの間を行き来する間、その価値を発揮するだろう。 ベレムペストリー リスボンは、その チューロス マドリレーニョと色とりどりの マカロン パリジェンヌ、まさに禁じ手。
私が最初に行ったのは、このテーマについていろいろと調べ、試してみることでした。 糖質 というのはすでに知っていました。 ビール、パン、パスタ、冷凍食品、ジュースボックスまで そういえば、私が最初に発見したのは、砂糖の千の顔でした。 砂糖の千の顔とは、以下のようなものです。 コーンシロップ、マルトース、グルコース、スクロース、デキストロース、フルクトース - 後者は、果物の中に自然に存在する糖で、食事中に放出されることになります。
" しかし、なぜ1週間も砂糖を食べないでいるのでしょうか？ "基本的には、体重増加の大悪党のひとつであるだけでなく、いくつかの病気の発症の原因とも考えられているためです。 本では シュガー・ブルース は、砂糖の摂取が以下のような多様な問題と関連していることを再認識させてくれます。 脳卒中とうつ病 (それでも足りなければ、その消費量は、まだ関連することができます。 発癌 .
からの記事です。 ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル は、砂糖を分類するようになった。 あぶく銭 (また、砂糖は自尊心の低下や性欲減退の原因となることも指摘されています。 砂糖を食事から排除するには、甘いものに口をつぐむだけでは十分ではありません。 見かけない砂糖 は、ドキュメンタリー映画『Far Beyond Weight』からの抜粋にある通りです。
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これらすべての理由が十分でなかったとしたら、 私たちの体は、生きていくために砂糖を加える必要がありません。 そして最後に、出版社が私をモルモットにして、私たちがこの白い悪役にどれだけ中毒になっているかを証明したかったからです。
という思いで、宿泊先の近くのレストランに食事に行ったところ、想像以上に大変なことがわかりました。 メニューはあまり豊富ではなく、唯一、「？ は、完全な糖質制限と思われる、コールドカットボードでした。 一緒に注文したのは、シュガーフリーのナチュラルオレンジジュース。
カタルーニャ風チョリソー、ハモンクルード、そして超高脂肪のチーズには本当に糖分が含まれているのだろうか？ いろいろ調べてみると、意外な食品に白い敵がいることがあるようだ。 そして、残念ながらスーパーマーケット以外の食品には成分表がない。 そこで、唯一運を頼りに、その日の夜に食べたチーズオムレツのように、理論上、糖分を含まないはずの食品を選ぶしかないのだ。
2日目にマドリードに到着した私は、そろそろスーパーに行こうかと思い、何キロも何キロもある フルーツ しかし、果物よりも、もっと繊維が必要だったのです。 オーガニックオーツ そして、砂糖無添加のヨーグルトを見つけるまで、何時間もヨーグルトの棚を探しました。 これまでで最も困難な課題であった。
外食の際、本当に糖質オフと思われる選択肢は たんぱくざかり そのため、家にいる間は食物繊維を摂取する必要があります。 サラダがソースになる - は、禁止されている項目が含まれている可能性が高いことを示しています。
砂糖を使わないで3日目にして、初めて 体が炭水化物を欲しがるようになった。 私の普段の食生活は健康的ですが、パンやパスタをたくさん食べ、肉類はほとんど食べませんので、当然といえば当然です。 大量のタンパク質を浴びると体がおかしくなる 家にいれば、砂糖を使わないパンを自分で作ることでダイエットを回避できるのですが（ちなみに美味しいです）、私が借りたアパートにはオーブンがなく、このあたりではよくあることなのです。
といった、より自然な他の炭水化物に目を向けることでした。 ポテト 私の選んだ揚げ物ではあまり自然ではなく、軽さを装うために焼き鳥を添えています。 やはり この小芋は、私の胃袋の中で砂糖になる。 と、ほんの少しの幸せな時間を保証します。
4日目、チャレンジのちょうど半分が経過したところで、あることが気になり始めた： そのほか 何らかの食事制限（自主的かどうかは別として）をしているときに一番面白いのは 腹の虫が収まるようにと考える人もいる .
ここ数日、ひどい風邪をひいていたのですが、その原因は""だそうです。 この狂った食生活の 「しかし、私は何も聞こえないふりをして、復讐のためにインフルエンザを移し、スペインらしい、砂糖の入っていないものを食べる機会を得ました。 トルティージャ・デ・パパス .
同じ日に、新たな挑戦が生まれました。私のボーイフレンドが作ることにしたのは がましい カペレッティ 材料は少なく、ニンニク、タマネギ、オリーブオイル、鶏肉、チキンブイヨン、そしてもちろんです、 カペレッティ しかし、問題はこの最後の2点でした。 スーパーマーケットを覗いていると、次のことに気づきました。 ほぼすべてのブランドのチキンブイヨンに砂糖が添加されていました。 そして、カペレッティのうち、砂糖が入っていないブランドは1つだけでした。 その結果、買い物は少し時間がかかりましたが、確実に成功しました。 いつもよりヘルシーで、スープも美味しかったです。 .
翌日、私たちは、お勧めのバーで夕食をとるという素晴らしいアイデアを思いつきました。 100モンタディトス その店は安くていい店で、モンタディトス（様々な具が入った小さなサンドイッチ）のオプションがいくつかありました。 私は、今まで食べた中で最も味気ないワカモレを添えたナチョスのポーションで我慢しました。 夜のバランスです： ダイエットハードレベル .
ダイエットの終わりが近づき、砂糖を使わない6日目に、私は パプリカとチーズとほうれん草のリゾット 家庭での料理は、食品に隠された糖分を気にせず、おいしく食べられるという確信がありました。
翌日にはパリに向かい、最後の挑戦に臨むことになる： 一日中フランス産のカラフルなマカロンから遠ざかる .
チャレンジの最終日、新居の近くのレストランで遅い昼食をとることになりました。 午後4時頃になって、" フェイクフィレ "料理の6割程度しか食べられず、すでに夜ご飯の食欲がない。 代わりに、最後の晩ご飯をワインに置き換えた。 チャレンジの最後に、旅の仲間たちが真夜中の乾杯を提案してくれたので、その面白さに惹かれて引き受けた。を救済します。
実は、この間ずっと、ある思いが頭の中で鳴り響いていたのです。 砂糖を食べないことよりも、砂糖が食べられないことを説明しなければならないことの方がはるかに厄介だ。 そんな時、以前、栄養士さんに聞かれた質問を思い出しました： 三度の飯より三度の飯を食え 自己啓発的な話に聞こえるが、事実である。 結局のところ、礼儀正しくするためにスイーツを食べることは何度あったでしょうか。 少なくとも私は、これを何度も繰り返してきました。
砂糖が足りなかったのでしょうか？ いや、最近食べた果物で体は満足しているようだ。 (ちなみに普段食べている量よりはるかに多い）、料理をするときに実感しました、 摂取するものをコントロールするのは、とても簡単なことです。 一方、「食べる前に考える」という体験は、あらゆる面で食べることをコントロールすることになります。 だって、買う前に「砂糖が入っているかどうか」、つまり「本当に食べたいのかどうか」を考えることになるのですから。
痩せたのか太ったのかわからないが、感じるのは この頃の食生活は健康的だった それでも、最近観たドキュメンタリー映画「虹の彼方に」のことを思い出さずにはいられなかった。 糖質 vs 脂質 双子の兄弟が1ヶ月間糖質を摂らずに過ごし、もう1人は同じ期間脂肪を摂らずに過ごすというチャレンジです。 このテーマに興味がある方は、ぜひご覧ください。
さて、読者の皆さんもしばらく砂糖を摂らずに過ごしてみてください。 ハスタグを使ってみましょう。 #1週間砂糖抜き e #challengehypeness4 というように、プロセスを追うことができるようにしました。 もしかしたら、あなたの写真がこのHypenessに掲載されないかもしれませんよ？
すべての写真 マリアナ・ドゥトラ