Caqabadda waxay ku dhowdahay inay la socoto biisadii aan dalbaday. Qado sidaas oo kale ah, ma fududaan lahayd inaan sokor la'aan ku socon hal usbuuc . Waqtigaas, xitaa maan xasuusan in 30-centimeter cad oo karbohaydrayt saafi ah ay ula jeedaan: sonkor, sonkor badan. Oo, waxaan qirayaa, cunay dhammaan biisa .

Qof, aniga oo kale, oo aan isticmaalin sonkorta xitaa si uu u macaaneeyo qadhaadhka qaxwada, waxa ay ula muuqatay hawl fudud. Laakin sonkorta qarsoon waxay had iyo jeer ahayd sharka ugu wayn. Safarkaygu ma noqon doono mid sahlan: caqabada waxaa la aqbalay bartamaha safarka waana u qalmi lahaa inta aan u dhexeeyo macaan iyo xaaraanta Pastéis de Belém Lisboetas, the churros Madrileños oo aad u midabo badan macarons parisian ,sidoo kale xaaraantinimadeeda.

Sidoo kale eeg: Taxanuhu wuxuu muujinayaa waxa 200 oo kaloori ku jiraan noocyada kala duwan ee cuntadaiskuna day inaad ogaato waxa ku jira ama aan sokorahayn. Waxaan horey u ogaa in biirka, rootiga, baastada, badeecooyinka la qaboojiyey iyo xitaa casiirkainta badan ay la socdaan qiyaaso wanaagsan oo sukrose ah, laakiin waxaan u baahday inaan wax badan ogaado. Jidkayga, daahfurkaygii ugu horreeyay wuxuu ahaa kun weji oo sonkor ah. Waxaa lagu magacaabi karaa sharoobada galleyda, maltose, glucose, sukrose, dextrose iyo fructose- tan dambe waa sonkorta si dabiici ah ugu jirta miraha oo la sii deyn doono inta lagu jiro cuntada.

>

Sidoo kale eeg: 7 farshaxan-yaqaanno iyo istuudiyoo 'dib u dhisa' naasaha dumarka la siibay

“ Laakin maxaad wiig u qaadanaysaa adigoon cunin sonkor? ” – Waxaan filayaa inay taasi ahaydodhaah aan inta badan maqlay maalmahan. Asal ahaan sababtoo ah waxaa loo tixgeliyaa ma aha oo kaliya mid ka mid ah kuwa waaweyn ee miisaanka korodhka, laakiin sidoo kale mas'uul ka ah horumarinta cudurrada kala duwan. Buugga Sugar Blues waa il xogeed aad u wanaagsan oo mawduuca ku saabsan, waxa uuna ina xasuusinayaa in isticmaalka sonkortu ay la xiriirto dhibaatooyinka kala duwan sida stroke iyo depression ( halkan kala soo bax) . Sida haddii aysan taasi ku filneyn, isticmaalkeeda ayaa sidoo kale lala xiriirin karaa hormarinta noocyada kala duwan ee kansarka .

Maqaal laga soo xigtay British Medical Journal xitaa sonkorta la kala saaray sida ay tahay daroogo halis u ah sida tubaakada (haddii aadan rumaysan, iska hubi), halka daraasado kale ay sidoo kale tilmaamayaan in sonkortu ay mas'uul ka tahay kalsoonida hoose iyo xitaa hoos u dhaca libido . Si aad uga takhalusto cuntada, kuma filna inaad afkaaga ka xidho macmacaanka: khatarta ugu weyn waxay ku jirtaa sonkorta oo aynaan arag , sida ka muuqata qaybta hoose ee dukumeentiga Far Beyond Weight .

[youtube_sc url=”//youtu.be/Sg9kYp22-rk”]

Haddii dhammaan sababahan ay ku filnaan waayeen, jidhkayagu uma baahna sonkor lagu daray in la noolaado . Iyo, ugu dambeyntii, sababtoo ah tifaftirahaygu wuxuu rabay inuu ii isticmaalo sida doofaarka guinea si uu u caddeeyo sida aan ula qabsanay ninkan cadaanka ah.

Ka buuxsamay doodo si aan u sii wato tartanka, waxaan aaday inaan wax ka cuno makhaayad u dhow. ilaa meeshii aan ku sugnaamartigeliyay oo gartay in arrimuhu ka sii adkaan karaan intii aan malaynayay. Menu aad buu u balaadhnaa oo waxa kaliya ee u muuqday mid gabi ahaanba aan sonkor lahayn waxa uu ahaa looxa qaboojinta. Waxaan dalbaday casiir liin dabiici ah oo aan sonkor lahayn, in aan raaco.

0>Ka dib cunista, shakigu wuxuu ku dhacay: Catalan chorizo ​​​​, jamón crudo iyo farmaajo macaan oo dufan leh runtii kuma jiraan sonkor? Wixii aan ka baaray agagaarka, mararka qaarkood waxaa suurtagal ah in la helo cadawgeena cad ee cuntooyinka aan filayn. Iyo, nasiib daro, dukaanka dukaanka banaankiisa, cuntadu kuma iman miisaska ka kooban. Taasi waa marka xalka kaliya ee haray uu yahay in lagu xisaabtamo nasiibka oo la doorto cuntooyinka aan aragti ahaan ku jirin sonkor, sida omelette jiiska aan cunay habeenkaas. Madrid, maalintii labaad, waxaan go'aansaday in la joogo waqtigii aan aadi lahaa dukaanka si aan uga soo iibsado kilo iyo kiilo miroah. Laakiin in ka badan midhaha, waxaan u baahday xoogaa fiber dheeri ah: Waxaan soo iibsaday oatmeal organicayaa iibsaday oo aan saacado ku qaatay ilaa aan ka helay mid aan sonkor lagu darin - Hawshii ugu adkeyd weli.3>

Markaad dibadda wax ka cunayso, fursadaha kaliya ee u muuqday kuwo aan sonkor lahayn waxay ahaayeen hilibka iyo borotiinka guud ahaan , marka waxaan u baahan lahaa inaan cuno fiber inta aan guriga joogo. Xitaa saladwaxay la yimaadeen suugo makhaayadaha - taas oo muujinaysa suurtogalnimada sare ee ay ku jirto shayga mamnuuca ah.

1>jidhkaygu waxa uu bilaabay in uu i waydiiyo in yar oo karbohaydrayt ah. Cuntayda "caadiga ah" waa mid macquul ah oo caafimaad leh, laakiin badanaa waxaa ku jira rooti iyo baasto iyo hilib aad u yar.Haddii aan guriga joogi lahaa, waxaan ka leexan karaa cuntada anigoo sameeynaya rooti aan sonkor lahayn (waa wax macaan, jidka), laakiin guriga aan kiraystay ma laha foorno, taas oo halkan ku badan.0>Waddada looga bixi karo waxay ahayd in la isticmaalo karbohaydraytyo kale oo dabiici ah, sida baradhada. Dabeeci ahaan ka yar nooca shiilan, kaas oo ahaa doorashadayda, oo leh digaag la dubay si aan iskaga dhigo iftiin. Waxaan ogaa in chips-yadani ay u beddelmi doonaan sonkorta calooshaydaoo ay dammaanad qaadayaan daqiiqado yar oo farxad dheeraad ah.

> caqabadda badhkeed iyo hal shay ayaa durba bilaabay inay i dhibaan: kuwa kale . Waxyaabaha ugu qosolka badan marka aad haysato xoogaa xaddidaad cunto ah ( ikhtiyaari ama haddii kale ) waa kuwa kale waxay u maleynayaan in habka dheef-shiidkaaga uu yahay arrin dadweyne .

>Waxaa igu dhacay hargab xun maalmihii la soo dhaafay xitaa maqlay in ay sabab u tahay " cunto thiswaalan >” - laakiin waxaan iska dhigay inaanan waxba maqlin, aargoosi ahaan, waxaan qaaday hargabka, anigoo fursad u helay inaan cuno wax caadi ahaan Isbaanish ah oo caadi ahaan aan sonkor lahayn: a tortilla de papas .

>5>>

habeenkii. Cuntadani waxay lahayd waxyaabo yar: toon, basasha, saliid saytuun, digaag, maraq digaag iyo, dabcan, capeletti. Laakiin dhibaatadu waxay ahayd labadaas shay ee ugu dambeeyay. Markii aan indha indheynay dukaanka raashinka, waxaan ogaaday in ku dhawaad ​​nooc kasta oo digaaga ah ayaa ku daray sonkorta cuntada. Oo kaliya mid ka mid ah noocyada capeletti ee aan helnay kuma jiraan sonkor ka kooban. Natiijadu: wax soo iibsigeena wax yar ayuu qaatay, laakiin hubaal wuu ka caafimaad badnaa sidii caadiga ahayd - maraqkuna wuu macaanaa.>Maalintii xigtay waxa aanu helnay fikrad cajiib ah oo ah in aan casho ku qaadano Baar ay nagu taliyeen: 100 montaditos. Meeshu waxay ahayd saaxiibtinimo, raqiis ah waxayna bixisay dhawr fursadood oo… montaditos – sandwiches yar yar oo buuxin kala duwan leh. Waxaan ku qasbanaatay inaan u dego qayb nachos ah oo ay weheliso guacamole-kii ugu xumaa ee aan waligay noloshayda haystay. Dheelitirka habeenka: cunto heerka adag >> Dhamaadka cuntadu mar hore ayay soo dhawaatay, maalintii lixaad oo aan sonkor lahayn, waxaan go'aansaday inaan sameeyo risotto leh basbaaska, jiiskaiyo isbinaajka . Cunto karinta guriga waxay ahayd hubanti ah inaad si fiican wax u cuni karto oo aan ka welwelin sonkorta qarsoon ee cuntada.

> >

Maalintii xigtay waxaan u dhoofi jirnay Paris la kulan caqabaddayda ugu dambeysa: Ka fogow macaruunnada midabka leh ee Faransiiska hal maalin .

Taasina waa wixii aan sameeyay. Maalintii u dambaysay ee tartanka, waxa aanu ku dhammaynay qado wakhti dambe ah oo aanu ka cunnay makhaayad u dhaw gurigeena cusub. Ilaa 4-tii galabnimo ayay ahayd markii aan cunay wax la yiraahdo “ faux-filet ” oo ay ku jiraan chips, kaas oo aad mooddo in loo sameeyay in lagu quudiyo giant oo aan ahayn mid yar iyo qof nus mitir ah oo kale ah. Waxaan ku guuleystey inaan cuno qiyaastii 60% saxanka taasina waxay durba iga tagtay cunto la'aan casho habeenkii. Halkii, cashadii iigu dambaysay waxaan ku beddelay khamri. Saaxiibadeyda safarka ah waxay soo jeediyeen rooti saq dhexe ah markii ay dhammaatay tartankii, waxaanan aqbalay wax ka badan madadaalo aan ahayn nafis. , fikir baa madaxa igaga soo dhacayay. Waxaa ka sii xanaaq badan inaanan cunin sonkorta waa inaan sharaxo inaanan cuni karin sonkor , nacnacaasi wuxuu leeyahay sonkor, biirka ayaa leh sonkor iyo xitaa hamka aan ka soo iibsano supermarket-ka ayaa lahaa sonkor. Waqtiyadan waxaan xusuustay su'aal uu khabiirka nafaqeeyahaygu mar i weydiiyay: Intee in le'eg ayaynu cuntada sii wadeynaa si aan kuwa kale uga dhergno ? Waxay u egtahay hadal is-caawin ah, laakiin waa run. Dhammaan, imisaImmisa jeer maadan cunin nacnac si aad edeb u yeelato ? Anigu, ugu yaraan, marar badan ayaan sameeyay.

Miyaan u xiisay sonkorta? Maya, jidhkaygu waxa uu u muuqdaa mid ku qanacsan midhaha aan maalmahan cunay xakamee waxa aynu qaadanayno.

Dhanka kale, waayo aragnimada in aynu ka fikirno ka hor inta aan wax cunin ayaa naga dhigaysa in aynu si kasta u xakamayno cuntadeena. Ka dib oo dhan, xitaa ka hor intaanan wax iibsan waxaan ku qasbanahay inaan ka fekero in cuntada ay ku jirto sonkor iyo in kale - taas oo sidoo kale iga dhigtay inaan ka fikiro inaan runtii rabo inaan cuno iyo in kale.

>>>

Ma garanayo in aan miisaankayga lumiyay iyo in kale, laakiin waxaan dareemayaa in cuntadaydu ay maalmahan aad uga caafimaad badnayd iyo in caqabadu si fiican ula qabsatay hawl maalmeedkayga. Si kastaba ha ahaatee, waan is celin kari waayay oo aan xasuusto dukumentari aan dhawaan daawaday oo la yiraahdo Sokor vs. Dufan , taas oo laba walaalo ah oo mataano ah isku dhiibaan tartan: mid ka mid ah wuxuu ku jiray bil isagoo aan cunin sonkor, kan kalena wuxuu joogi jiray isla muddadaas isagoon cunin dufan. Kuwa xiisaynaya mawduuca, way habboon tahay in la daawado.

>Hadda, waxaan adiga kugu baraarujinayaa, akhriste, inaad joogtid in yar oo aanad sonkorta gelin ka dibna noo sheeg sida khibraddu ahayd ama la wadaag shabakadahaaga bulsho. Isticmaal hashtags #1semanasemacucar iyo #desafiohypeness4 waan raaci karnaa habka. Yaa garanaya, laga yaabaa in sawirkaagu aanu ka muuqan halkan Hypeness? >

Dhammaan sawirrada