Hvis du kan lide tanken om at gå i køkkenet og er fan af en god yoghurt, hvad så med at teste en nem opskrift, der kan laves derhjemme? Mejeriproduktet kan findes i ethvert supermarked, men oplevelsen af at lave hjemmelavet kan, ud over at være billigere, blive en sand terapi.
- Sådan laver du hjemmelavet shampoo med aloe vera og æteriske olier
For at lave hjemmelavet yoghurt skal du bruge et par enkle ingredienser:
- En normal pande
- En glasflaske med låg
Se også: Efter 26 år opgiver Globo at udforske kvindelig nøgenhed, og Globeleza optræder påklædt i en ny vignet.- En liter sødmælk (jo friskere og mere naturlig, jo bedre)
- En naturlig, usødet yoghurt (der fungerer som basiskultur for laktobaciller)
- Et håndklæde eller en karklud
- 14 naturlige opskrifter til at erstatte kosmetik derhjemme
Se også: Anne Lister, der betragtes som den første "moderne lesbiske", nedskrev sit liv i 26 dagbøger skrevet i kode.Starten af processen består i at opvarme mælken for at undgå, at der er andre bakterier til stede i vores opskrift. Opvarmningstemperaturen skal være omkring 80°C eller 90°C. Når mælken begynder at boble, sænkes temperaturen til 45°C. Vent, til den er kølet lidt af, og brug en finger med meget rene hænder til at vurdere, om det allerede er muligt at dyppe den i mælken uden at mærke væsken for meget.Hvis det er tilfældet, er det perfekt (lad det bare ikke blive for koldt, den ideelle temperatur er varm).
Nu er det tid til at bruge den yoghurt, du har købt. Kom den i en beholder, og bland den med en sjat varm mælk. Overfør derefter al den resulterende væske til resten af mælken, og bland den igen. Hæld væsken i en glasflaske, og lad den være tæt lukket. Opbevar flasken et sted med en mild temperatur på ca. 20 °C.
- Har du nogensinde tænkt på at producere din egen medicin? Denne biohacker lærer dig, hvordan du gør.
Til fermenteringsprocessen skal du tænde for ovnen og vente på, at den bliver varm. Når den er det, slukker du for den og bruger håndklædet til at pakke yoghurtbeholderen ind i. Stil den der i ca. 12 timer.
Efter denne periode sætter du flasken tilbage i køleskabet, så den kan køle af og holde op med at gære. Bliv ikke forskrækket, hvis der i slutningen af processen flyder lidt valle oven på yoghurten, det er normalt.
Hvis du beslutter dig for at prøve opskriften igen, skal du huske at gemme noget af yoghurten til at bruge som kultur til fremtidige opskrifter.