หากคุณชอบไอเดียในการเข้าครัวและเป็นแฟนตัวยงของโยเกิร์ตดีๆ ลองทำสูตรง่ายๆ ที่บ้านดูไหม ผลิตภัณฑ์นมสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่ประสบการณ์ในการทำที่บ้านนอกจากจะถูกกว่าแล้ว ยังกลายเป็นการบำบัดที่แท้จริงอีกด้วย

– วิธีทำแชมพูโฮมเมดจากว่านหางจระเข้และน้ำมันหอมระเหย

ในการทำโยเกิร์ตโฮมเมด คุณต้องมีส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่าง คุณจะต้อง:

– หม้อธรรมดา

– ขวดแก้วที่มีฝาปิด

– นมสด 1 ลิตร (ยิ่งสดและเป็นธรรมชาติมากขึ้น ดีกว่า)

– โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีน้ำตาล (เพื่อทำหน้าที่เป็นฐานเลี้ยงเชื้อแลคโตบาซิลลัส)

– ผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดจาน

– สูตรอาหารธรรมชาติ 14 สูตรที่ใช้แทนเครื่องสำอางใน หน้าแรก

จุดเริ่มต้นของกระบวนการประกอบด้วยการอุ่นนมเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียอื่นๆ อยู่ในสูตรของเรา อุณหภูมิความร้อนควรอยู่ที่ประมาณ 80°C หรือ 90°C เมื่อนมเริ่มเป็นฟอง ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 45°C รอให้เย็นลงเล็กน้อยและด้วยมือที่สะอาดมาก ใช้นิ้วประเมินว่าสามารถจุ่มนมลงในนมโดยไม่รู้สึกว่าของเหลวร้อนเกินไปหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้น ก็สมบูรณ์แบบ (อย่าให้เย็นเกินไป อุณหภูมิที่เหมาะสมคืออุ่นๆ)

ตอนนี้เป็นเวลาที่จะใช้โยเกิร์ตที่ซื้อมา ใส่ลงในภาชนะและผสมกับทัพพีอุ่น จากนั้นนำของเหลวที่ได้ทั้งหมดไปผสมกับนมที่เหลือแล้วผสมอีกครั้ง นำของเหลวใส่ขวดแก้วแล้วปิดฝาให้สนิท เก็บก้ามปูไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิอ่อนๆ ประมาณ 20°C

– คุณเคยคิดที่จะผลิตยาใช้เองหรือไม่? ไบโอแฮ็กเกอร์นี้จะสอนวิธีทำ

สำหรับขั้นตอนการหมัก ให้เปิดเตาอบและรอให้ร้อนจนอุ่น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ปิดและใช้ผ้าขนหนูห่อภาชนะโยเกิร์ต จากนั้นวางไว้ที่นั่นประมาณ 12 ชั่วโมง

หลังจากช่วงเวลานี้ ให้นำขวดกลับไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เย็นลงและหยุดการหมัก อย่าตื่นตระหนกหากในตอนท้ายของกระบวนการ มีเวย์เล็กน้อยลอยอยู่บนโยเกิร์ต ซึ่งเป็นเรื่องปกติ

หากคุณตัดสินใจที่จะลองสูตรอาหารอีกครั้ง อย่าลืมเก็บโยเกิร์ตไว้บางส่วนเพื่อใช้เป็นวัฒนธรรมสำหรับสูตรอาหารในอนาคต