Ak sa vám páči myšlienka pustiť sa do kuchyne a ste fanúšikom dobrého jogurtu, čo tak vyskúšať jednoduchý recept, ktorý si môžete vyrobiť doma? Mliečny výrobok nájdete v každom supermarkete, ale zážitok z domácej výroby sa okrem toho, že je lacnejší, môže stať skutočnou terapiou.
- Ako si vyrobiť domáci šampón s aloe vera a esenciálnymi olejmi
Pozri tiež: 10 geniálnych tetovaní, ktoré sa premenia, keď ohnete ruky alebo nohy
Na výrobu domáceho jogurtu potrebujete niekoľko jednoduchých ingrediencií:
- Normálna panvica
- Sklenená fľaša s viečkom
- Jeden liter plnotučného mlieka (čím čerstvejšie a prírodnejšie, tým lepšie)
- Prírodný nesladený jogurt (ako základná kultúra pre laktobacily)
- Uterák alebo utierka na riad
- 14 prírodných receptov na nahradenie kozmetiky v domácnosti
Začiatok procesu spočíva v zohriatí mlieka, aby sme zabránili prítomnosti iných baktérií v našom recepte. Teplota zohrievania by mala byť približne 80 °C alebo 90 °C. Keď mlieko začne bublať, znížte teplotu na 45 °C. Počkajte, kým trochu vychladne, a veľmi čistými rukami posúďte prstom, či je už možné ponoriť ho do mlieka bez toho, aby ste tekutinu príliš cítili.Ak áno, je to ideálne (len nech nie je príliš studená, ideálna teplota je teplá).
Teraz je čas použiť jogurt, ktorý ste si kúpili. Dajte ho do nádoby a zmiešajte ho s naberačkou teplého mlieka. Potom všetku vzniknutú tekutinu prelejte do zvyšku mlieka a opäť ju zmiešajte. Tekutinu prelejte do sklenenej fľaše a nechajte ju pevne uzavretú. Fľašu skladujte na mieste s miernou teplotou približne 20 °C.
- Rozmýšľali ste niekedy nad výrobou vlastných liekov? Tento biohacker vás naučí, ako na to
Pri procese kvasenia zapnite rúru a počkajte, kým sa zohreje, kým sa nezačne zohrievať. Keď sa tak stane, vypnite ju a nádobu s jogurtom zabaľte uterákom. Potom ju tam umiestnite približne na 12 hodín.
Po uplynutí tejto doby vráťte fľašu do chladničky, aby sa ochladila a prestala kvasiť. Neznepokojujte sa, ak na konci procesu bude na vrchu jogurtu plávať trochu srvátky, je to normálne.
Ak sa rozhodnete recept vyskúšať znova, nezabudnite si časť jogurtu uschovať a použiť ho ako kultúru do ďalších receptov.