जर तुम्हाला स्वयंपाकघरात जाण्याची कल्पना आवडत असेल आणि तुम्ही चांगल्या दहीचे चाहते असाल, तर घरी बनवण्याची सोपी रेसिपी वापरून पहायला काय हरकत आहे? दुग्धजन्य पदार्थ कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये आढळू शकतात, परंतु स्वस्त असण्याव्यतिरिक्त, घरी बनवण्याचा अनुभव एक वास्तविक थेरपी बनू शकतो.

– कोरफड आणि आवश्यक तेलांसह घरगुती शैम्पू कसा बनवायचा

घरी बनवलेले दही बनवण्यासाठी तुम्हाला काही साध्या घटकांची आवश्यकता आहे. तुम्हाला लागेल:

– एक नियमित भांडे

– झाकण असलेली काचेची बाटली

- एक लिटर संपूर्ण दूध (ताजे आणि अधिक नैसर्गिक, अधिक चांगले)

- साखर नसलेले नैसर्गिक दही (लैक्टोबॅसिलीची मूळ संस्कृती म्हणून काम करण्यासाठी)

- एक टॉवेल किंवा डिश टॉवेल

- सौंदर्यप्रसाधने बदलण्यासाठी 14 नैसर्गिक पाककृती घर

प्रक्रियेच्या सुरूवातीस दूध गरम करणे समाविष्ट आहे जेणेकरुन इतर जीवाणू आमच्या रेसिपीमध्ये उपस्थित राहू नयेत. गरम तापमान सुमारे 80°C किंवा 90°C असावे. जेव्हा दूध बुडायला लागते तेव्हा तापमान 45°C पर्यंत कमी करा. ते थोडे थंड होण्याची प्रतीक्षा करा आणि अगदी स्वच्छ हातांनी, द्रव जास्त गरम न वाटता ते दुधात बुडविणे शक्य आहे की नाही हे तपासण्यासाठी बोट वापरा. तसे असल्यास, ते परिपूर्ण आहे (फक्त ते खूप थंड होऊ देऊ नका. आदर्श तापमान कोमट आहे).

आता खरेदी केलेले दही वापरण्याची वेळ आली आहे. एका कंटेनरमध्ये ठेवा आणि त्यात मिसळाकोमट दूध. नंतर सर्व परिणामी द्रव उर्वरित दुधात स्थानांतरित करा आणि पुन्हा मिसळा. द्रव एका काचेच्या बाटलीत घ्या आणि घट्ट बंद ठेवा. सुमारे 20 डिग्री सेल्सिअस सौम्य तापमान असलेल्या ठिकाणी पंजा साठवा.

– तुम्ही तुमची स्वतःची औषधं तयार करण्याचा कधी विचार केला आहे का? हा बायोहॅकर तुम्हाला ते कसे बनवायचे ते शिकवतो

किण्वन प्रक्रियेसाठी, ओव्हन चालू करा आणि कोमट होईपर्यंत ते गरम होण्याची प्रतीक्षा करा. जेव्हा हे घडते, तेव्हा ते बंद करा आणि दही कंटेनर गुंडाळण्यासाठी टॉवेल वापरा. नंतर सुमारे 12 तास तेथे ठेवा.

या कालावधीनंतर, बाटली पुन्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये घेऊन जा जेणेकरून ती थंड होईल आणि आंबणे थांबेल. जर प्रक्रियेच्या शेवटी, दह्याच्या वर थोडासा मठ्ठा तरंगत असेल तर घाबरू नका, हे सामान्य आहे.

तुम्ही रेसिपी पुन्हा करून पाहण्याचे ठरविल्यास, भविष्यातील पाककृतींसाठी संस्कृती म्हणून वापरण्यासाठी काही दही जतन करण्याचे लक्षात ठेवा.