ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਬਾਰੇ ਕੀ ਹੈ? ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ, ਸਸਤਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸਲ ਥੈਰੇਪੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

– ਐਲੋਵੇਰਾ ਅਤੇ ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈਂਪੂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

– ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਘੜਾ

– ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ

– ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ (ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ, ਬਿਹਤਰ)

– ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ (ਲੈਕਟੋਬੈਕੀਲੀ ਦੇ ਬੇਸ ਕਲਚਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ)

– ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਆ

– 14 ਕੁਦਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਘਰ

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਦੂਜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਹੀਟਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 80°C ਜਾਂ 90°C ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 45 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਘਟਾਓ। ਇਸ ਦੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ (ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਕੋਸਾ ਹੈ)।

ਹੁਣ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਏਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਲੇਡਲ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਪੰਜੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਹਲਕੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

- ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਦਵਾਈ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ? ਇਹ ਬਾਇਓਹੈਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਦੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਥੇ ਰੱਖੋ।

ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲੈ ਜਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ fermenting ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਘਬਰਾਓ ਨਾ ਜੇ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮੱਖੀ ਤੈਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।