Innholdsfortegnelse
Enda en tirsdag, nok et utvalg av hypeness! Denne uken tar vi med noe som (nesten) alle liker: puber . I følge Houaiss-ordboken er en boteco en "liten røff butikk hvor det serveres drinker, snacks, tobakk, sigaretter, godteri, kanskje noen viktige ting" . Så la oss ikke holde oss til den definisjonen for denne ukens liste.
De såkalte elegante barene eller til og med de som spesialiserer seg på listen over importerte og/eller håndverksøl passer ikke her – de er til neste gang. Handlingen her er øl eller en hvit en å drikke i et amerikansk glass og snacks å spise med hånden, på brød eller på en pinne på det meste, altså for renblodige bohemer!
1) Mercearia São Pedro
São Paulo-institusjon med mer enn 45 år på veien. Botequim, bruktbokhandel og dagligvarebutikk på samme tid, den gamle 'Merça' samler mange journalister, annonsører og skuespillere i hjertet av Vila Madalena. Øl i det amerikanske glasset og rettferdig bakverk er den perfekte kombinasjonen!
2) Hugo's Botequim
En ekte relikvie fra 1920-tallet skåret i Itaim Bibi, spilt av barnebarna til portugiseren Marcelino Cabral. Høydepunkt for det uunngåelige "hot hole", kjøttdeig på brød med smeltet ost.
3) Fuad Corner
Installert på Rua Martim Francisco, midt i Santa Cecília,Boteco do Seu Fuad tilbyr en av de mest tradisjonelle rettene fra ogra-kjøkkenet i São Paulo: saralho picanha . Det passer veldig bra med en av de forskjellige "hvite" alternativene som er tilgjengelige.
4) Bar das Batidas
Kjent under det særegne navnet C… do Padre , fordi den ligger bak kirken Nossa Sra. fra Monte Serrat, i Largo dos Pinheiros, i tillegg til de kraftige beatsene som gjorde stedet berømt, tilbyr det et utrolig utvalg av hjemmelaget paprika som vil ta pusten fra deg!
5) Bar do Plínio
Styrken til denne fortaubaren i Casa Verde er fisken . Porsjonene «Mista do Pantanal» (med perlehøns, gullfisk og pacú) og «Mista do Amazonas» (med aruanã, tambaqui og tucunaré) skiller seg ut. Kan ikke gå glipp av!
6) Luiz Fernandes Bar
Ligger i Mandaqui, her er en annen São Paulo høyborg til nyt deg kald øl og glem tiden. Som du kan se på bildet, tilbyr den "spiser" så langt øyet kan se for bartenderkunsten.
7) Bar do Giba
Veldig tradisjonell bar i Moema med en utrolig atmosfære av et varehus fra 60-tallet. Spredt over veggene er flere malerier, rapporter og flagg som refererer til gammeldags sambistas fra Rio og idoler av fotballen vår. Ikke vent på en meny, siden huset ikke har en. Ring en kelner og bestill en kald ølakkompagnert av steak tartar . Du vil ikke angre på det!
8) Jabuti
Det er en typisk taverna uten dikkedarer: den har vegger laget av fliser, hors d'oeuvres og veteran servitører som tar imot bestillinger på blyantspissen. Blekksprut med vinaigrette er flaggskipet i huset født i 1967 i Vila Mariana!
9) Luiz Nozoies bar
Utenfor den tradisjonelle ruten med barer og restauranter, er denne Nissei Luiz-baren, som ligger nær dyrehagen, verdt et besøk bare for ølritualet . Før de går til bordene, dyppes ølene i en gammel iskremmaskin fylt med vann, is og steinsalt for å ankomme sånn, "bitende"!
10) Empanadas
Politiske og kulturelle revolusjoner blir født og dør på samme natt, mellom skåler i et amerikansk glass og aromaen av fyllingene til de utrolige empanadaene på denne baren fra Vila Madalena. Å bokstavelig talt drikke til du faller, og uten å knuse lommen!
11) Ibotirama
Botequim i Baixo Augusta som alltid er full av folk som drar til tyven, spesielt i spilledager. Porsjonen pepperoni med løk anbefales på det sterkeste!
12) Elídio Bar
Enda en femti år gammel bar som er en høyborg for bohemen São Paulo i Mooca. Det var den første baren i SP som hadde en forrett -disk, og se, det er detalternativer! På veggene, mer enn 50 signerte lagskjorter, mange av kong Pelé.
Se også: Wap Spot Cleaner: "magisk" produkt gjør at sofaer og tepper ser ut som nye13) São Cristóvão
Fotball og øl er også i stil på denne baren i Vila Madalena. Bilder, plakater og tegneserier av de store fotballspillerne er overalt. For å spise, ikke gå glipp av alheira: uvurderlig!
14) Kintaro
Pé dirty japa na Liberdade de først eller, hvis du foretrekker det, en legitim izakaya ! Dusinvis av japansk-påvirket mat står på benken for å kombinere med en kald: sardiner med ingefær, marinade, svinekam, aubergine, nirá med egg, tang, blekksprut med sursøt agurk og så videre …
15) Aperitivos Valadares
Har du lyst til å unnslippe tradisjonelle snacks, er dette baren. Du kan velge: okse- og hanetestikler, østers, frosker, vaktler og selvfølgelig svinekjøtt! Et stykke Minas Gerais i live i nabolaget til Lapa.
16 ) Joinha
Klassisk Tatuapé-taverna med en atmosfære av gamle landbutikker, med ulike produkter hengende overalt og mer enn 700 cachaça-flasker spredt over hyllene. I tillegg til noen eksotiske dekorasjoner som en klokke som går bakover og en annen der klokken alltid er 6, er det en non-stop lyd av dixielandjazz . Det bærer tittelen det beste styretav kjøttpålegg fra SP!
17) Juriti
Åpnet i over 50 år i Cambuci, og skryter med stolthet vegger dekket med gamle fliser, rustfritt stål og Formica-disk, med andre ord en autentisk! Høydepunkt for Jeanne d'Arc. Det stemmer, den forkullede helgen! En porsjon pølse som gutta kaster i ilden for å synge og som kommer 'sånn' på bordet !
18) Bar do Aubergine
Det sier seg selv at flaggskipet til denne øloasen i Tatuapé er aubergine parmigiana , ikke sant? Han var den store vinneren av Comida di Buteco 2013 med auberginebolle med pepperoni og parmesan på bildet!
19) Venn Gianotti
Botecão midt i Bixiga med det tradisjonelle italienske cantina-utseendet. Akkurat som Giba har den ingen meny, men for å følge med ølet gå for fogazzas og små kaker uten frykt for å gjøre en feil.
20) Estadão
Selvfølgelig kunne ikke den store kveldsklassikeren i São Paulo mangle fra denne listen. Etter så mye drikking drar alle på jakt etter den uforlignelige skinkesmørbrødet, servert med tomater, løk og paprika . Fra da av, sjakkmatt!
Så, hvilken er din favoritt?