Ako mislite da je banana najneobičnije, najukusnije i najvažnije voće koje postoji, znajte da se, generalno, ostatak svijeta slaže: to je najpopularnije voće koje pokreće ekonomije, pa čak i ishranu širom planete .

Dok američka populacija u prosjeku pojede 12 kilograma banana godišnje, što ga čini najkonzumiranijim voćem u zemlji, u Ugandi se, na primjer, ovaj broj množi na nevjerovatan način: ima ih oko 240 kilograma banana koje u prosjeku konzumira stanovništvo.

Dakle, prirodno, voće, svojevrsni simbol i Brazila, pokreće ekonomije među farmerima, pa čak i nacijama širom planete – ali uzbuna oko banane zvuči već nekoliko godina, jer ova nevjerovatna voću prijeti izumiranje.

Gomila Cavendish banana, najprodavanijih na planeti © Getty Images

Već smo govorili o bananama koje su prirodno plave i ima ukus kao sladoled od vanile?

Problem koji prijeti tako voljenoj banani je u suštini genetski: jedno od prvih voća koje su ljudi pripitomili, prije više od 7 hiljada godina, banana se razmnožava aseksualno i razvija nove vrste je složen, dugotrajan i neće nužno zadovoljiti potrošače.

Banana koju danas konzumiramo, na primjer, jako se razlikuje od svoje verzijeoriginal. Sve do 1950-ih, najkonzumiranija vrsta banane na svijetu zvala se Gros Michel – duža, tanja i slađa verzija voća, koja se uglavnom izvozila iz Centralne Amerike.

U opisu 1950-ih, međutim, gljiva je izazvala takozvanu Panamsku bolest, desetkovavši dobar dio plantaža banana u regiji: pronađeno rješenje je bilo ulaganje u drugu sortu, tzv. Cavendish banana, tada imuna na bolest, koja se do tada uzgajala u jednoj palati u Engleskoj, a koja trenutno predstavlja više od polovine količine voća koje se konzumira u svijetu.

Drvo banane preuzela gljiva Panamske bolesti © Wikimedia Commons

Gljive: apokalipsa banane

U Brazilu je Cavendish banana poznata kao nanica ili d'água – a ostatak globalne proizvodnje (koja je 2018. premašila 115 miliona globalnih tona) je među ostalim više od hiljadu sorti voća, kao što su Maçã ili Prata, zasađenih u Brazilu, ali prilično osjetljivih na druge bolesti slične Panamskoj bolesti – koje nastavljaju marširati svijetom, prijeteći budućnosti voća.

Jer ovo je ono što proizvođači nazivaju 'bananapokalipsom': nemogućnost diverzifikacije, miješanja čini Plod je posebno osjetljiv na bolesti i gljivice, koje se obično ne mogu liječiti ili nestaju iz tla, čak i decenijama nakon infekcije.

List banane zaražen crnom sigatokom© Wikimedia Commons

Izum bi mogao spriječiti otpad od 250 miliona banana godišnje

Ovo je slučaj Sigatoka-Negra, bolesti uzrokovane gljivicama Mycosphaerella fijiensis Var. difformis , koji se trenutno smatra glavnom prijetnjom usjevu. Osim toga, pojavila se i varijacija Fusasrium , gljive koja uzrokuje Panamsku bolest – a ova je zahvatila plantaže banana u Cavendishu.

Nova gljiva se zove TR4 i uzrokuje čak i loše, čineći da se istorija ponavlja sa manjim otežavajućim faktorom: trenutno ne postoji varijanta koja je imuna i koja može da zameni Kevendiša ili druge vrste koje su takođe ugrožene. Ako bogatija populacija može jednostavno zamijeniti voće, za mnoge ljude ono je glavni izvor ishrane i prihoda – a prijetnja je zaista apokaliptična.

Plantaža banana u Cavendishu u Kostariki © Getty Images

2 od 5 biljnih vrsta na svijetu su u opasnosti od izumiranja

Postoji, kao što je već spomenuto, mnogo vrsta banana, ali ne sve popularni su u javnosti ili čak otporniji na gljivice. Kratkoročno rješenje je poput genetski izmijenjenih banana, koje već postoje i testirane su u nekim dijelovima svijeta, ali koje obično nisu dobro prihvaćene u široj javnosti.

U međuvremenu, farmeri i naučnici pokušavaju razviti nove vrste, višeotporan i pogodan za proizvodnju i potrošnju – ali budućnost ostaje neizvjesna. Ono što se zna je da oslanjanje samo na Cavendish ili neku drugu vrstu banana trenutno nije rješenje, već brži i tragičniji prijelaz u novu krizu bez presedana koja uključuje najomiljenije voće na planeti.

Cavendish drvo banane u Španiji © Getty Images