Če menite, da je banana najbolj nenavaden, okusen in pomemben sadež, morate vedeti, da se na splošno s tem strinja tudi preostali svet: je najbolj priljubljen sadež, ki poganja gospodarstvo in celo prehrano po vsem planetu.

Medtem ko Američani v povprečju zaužijejo 12 kilogramov banan na leto, kar pomeni, da je to najbolj zaužito sadje v državi, se na primer v Ugandi ta številka neverjetno hitro povečuje: prebivalci v povprečju zaužijejo 240 kilogramov banan na leto.

Sadje, ki je nekakšen simbol Brazilije, tako seveda premika gospodarstva kmetov in celo narodov po vsem planetu - vendar pa je alarm o banani že nekaj let, saj temu čudovitemu sadežu grozi izumrtje .

Grozdi banan Cavendish, najbolj prodajane vrste banan na svetu © Getty Images

Smo že omenili naravno modro banano, ki ima okus po vanilijevem sladoledu?

Problem, ki ogroža tako priljubljeno banano, je v bistvu genetski: banana, ki je eno prvih sadnih rastlin, ki jih je človek udomačil pred več kot 7000 leti, se razmnožuje nespolno, razvoj novih vrst pa je zapleten, dolgotrajen in ni nujno, da bo zadovoljil potrošnike.

Banana, ki jo uživamo danes, se na primer zelo razlikuje od svoje prvotne različice. Do petdesetih let prejšnjega stoletja je bila najbolj razširjena vrsta banane na svetu imenovana Gros Michel - daljša, tanjša in slajša različica sadeža, ki so jo izvažali predvsem iz Srednje Amerike.

Rešitev je bila naložba v drugo sorto, banano Cavendish, ki je bila odporna na bolezen in so jo do takrat gojili v palači v Angliji.

Bananovci, ki jih je prizadela gliva panamske bolezni © Wikimedia Commons

Glivice: apokalipsa banan

V Braziliji je banana Cavendish znana pod imenom nanica ali d'água, preostanek svetovne proizvodnje (ki je leta 2018 presegla 115 milijonov ton po vsem svetu) pa je med več kot tisoč drugimi sortami sadeža, kot sta Maçã ali Prata, ki so zasajene v Braziliji, vendar so precej dovzetne za druge bolezni, podobne panamski bolezni, ki še naprej potujejo po svetu in ogrožajo prihodnost tega sadeža.

Zaradi nezmožnosti diverzifikacije in mešanja je sadje še posebej občutljivo na bolezni in glivice, ki jih običajno ni mogoče zdraviti in ne izginejo iz tal niti desetletja po okužbi.

Bananin list, ki ga je okužil Sigatoka-Negra © Wikimedia Commons

Z izumom bi lahko preprečili izgubo 250 milijonov banan na leto

To je primer bolezni Sigatoka-Negra, ki jo povzroča gliva Mycosphaerella fijiensís Var. difformis Poleg tega je bila uporabljena različica Fusasrium Pojavila se je tudi gliva, ki povzroča panamsko bolezen, ki je prizadela nasade banan Cavendish.

Nova gliva se imenuje TR4 in povzroča enako škodo, zaradi česar se zgodovina ponavlja z eno nezanemarljivo težavo: trenutno ne obstaja različica, ki bi bila odporna in bi lahko nadomestila Cavendish ali druge vrste, ki so prav tako ogrožene. Če lahko bogatejše populacije preprosto nadomestijo sadež, ki je za številne ljudi glavni vir prehrane in dohodka, je grožnja resnično apokaliptična.

Plantaža banan Cavendish v Kostariki © Getty Images

dvema od petih rastlinskih vrst na svetu grozi izumrtje

Kot smo že omenili, obstaja veliko vrst banan, vendar vse niso všeč javnosti ali so celo odpornejše proti glivicam. Kratkoročna rešitev so gensko spremenjene banane, ki že obstajajo in so bile preizkušene v nekaterih delih sveta, vendar jih širša javnost običajno ne sprejme dobro.

Medtem so kmetje in znanstveniki poskušali razviti nove vrste, ki bi bile bolj odporne in primerne za pridelavo in uživanje, vendar prihodnost ostaja negotova. Znano je le, da odvisnost od Cavendisha ali druge vrste banan danes ni rešitev, temveč hitrejši in bolj tragičen prehod v novo krizo brez primere, v kateri je najbolj priljubljeno sadje na planetu.

Plantaža banan Cavendish v Španiji © Getty Images