Jika Anda berpikir bahwa pisang adalah buah yang paling luar biasa, lezat dan penting yang pernah ada, Anda harus tahu bahwa, secara umum, seluruh dunia setuju: pisang adalah buah yang paling populer dan buah yang menggerakkan ekonomi dan bahkan nutrisi di seluruh dunia.

Sementara penduduk Amerika mengonsumsi rata-rata 12 kilogram pisang per tahun, menjadikannya buah yang paling banyak dikonsumsi di negara ini, di Uganda, misalnya, jumlah ini berlipat ganda dengan kecepatan yang mencengangkan: penduduknya mengonsumsi rata-rata 240 kilogram pisang per tahun.

Jadi secara alami, buah, semacam simbol Brasil, menggerakkan ekonomi di antara para petani dan bahkan negara-negara di seluruh planet ini - tetapi alarm tentang pisang telah berbunyi selama beberapa tahun sekarang, karena buah yang luar biasa ini terancam punah.

Tandan pisang Cavendish, jenis pisang terlaris di dunia © Getty Images

Sudahkah kami menyebutkan pisang biru alami yang rasanya seperti es krim vanila?

Masalah yang mengancam pisang yang sangat dicintai ini pada dasarnya adalah genetik: salah satu buah yang pertama kali didomestikasi oleh manusia, lebih dari 7.000 tahun yang lalu, pisang berkembang biak secara aseksual, dan pengembangan jenis-jenis baru itu rumit, memakan waktu dan belum tentu menyenangkan konsumen.

Pisang yang kita konsumsi saat ini, misalnya, sangat berbeda dengan versi aslinya. Hingga tahun 1950-an, jenis pisang yang paling banyak dikonsumsi di dunia disebut Gros Michel - versi yang lebih panjang, lebih tipis, dan lebih manis, yang diekspor terutama dari Amerika Tengah.

Solusinya adalah dengan berinvestasi pada varietas lain, yaitu pisang Cavendish, yang kebal terhadap penyakit ini, dan hingga saat itu dibudidayakan di sebuah istana di Inggris.

Pohon pisang yang terkena jamur penyakit Panama © Wikimedia Commons

Jamur: kiamat pisang

Di Brasil, pisang Cavendish dikenal sebagai nanica atau d'água - dan sisa produksi global (yang pada tahun 2018 melampaui 115 juta ton secara global) adalah di antara lebih dari seribu varietas buah lainnya, seperti Maçã atau Prata, yang ditanam di Brasil tetapi cukup rentan terhadap penyakit lain yang mirip dengan Penyakit Panama - yang terus menyebar ke seluruh dunia dan mengancam masa depan buah ini.

Inilah yang disebut oleh para produsen sebagai "kiamat pisang": ketidakmampuan untuk melakukan diversifikasi, untuk memadukan, membuat buah ini sangat rentan terhadap penyakit dan jamur, yang biasanya tidak dapat diobati dan tidak hilang dari tanah, bahkan puluhan tahun setelah terinfeksi.

Daun pisang yang terinfeksi oleh Sigatoka-Negra © Wikimedia Commons

Penemuan ini dapat mencegah pemborosan 250 juta pisang per tahun

Ini adalah kasus Sigatoka-Negra, penyakit yang disebabkan oleh jamur Mycosphaerella fijiensis Var. difformis Selain itu, variasi dari Fusasrium Jamur yang menyebabkan penyakit Panama juga telah muncul - dan yang satu ini telah mempengaruhi perkebunan pisang Cavendish.

Jamur baru ini disebut TR4, dan melakukan kerusakan yang sama, membuat sejarah terulang kembali dengan satu kejengkelan yang tidak mencolok: saat ini tidak ada varian yang kebal dan dapat menggantikan Cavendish atau jenis lain yang juga terancam. Jika penduduk yang lebih kaya dapat dengan mudah menggantikan buah ini, bagi banyak orang, buah ini merupakan sumber nutrisi dan pendapatan utama - dan ancamannya benar-benar apokaliptik.

Perkebunan pisang Cavendish di Kosta Rika © Getty Images

2 dari 5 spesies tanaman di dunia terancam punah

Seperti yang telah disebutkan, ada banyak jenis pisang, tetapi tidak semuanya disukai masyarakat atau bahkan lebih tahan terhadap jamur. Solusi jangka pendeknya adalah pisang yang diubah secara genetik, yang sudah ada dan telah diuji coba di beberapa bagian dunia, tetapi biasanya tidak diterima dengan baik oleh masyarakat.

Sementara itu, para petani dan ilmuwan telah mencoba mengembangkan jenis-jenis baru yang lebih tahan dan cocok untuk produksi dan konsumsi - tetapi masa depan masih belum pasti. Apa yang diketahui adalah bahwa hanya bergantung pada Cavendish atau jenis pisang lain saat ini bukanlah sebuah solusi, melainkan sebuah perjalanan yang lebih cepat dan lebih tragis menuju sebuah krisis yang belum pernah terjadi sebelumnya, yang melibatkan buah yang paling dicintai di planet ini.

Perkebunan pisang Cavendish di Spanyol © Getty Images